陕西食文化:慈禧贡品之“宁强核桃馍”
宁强核桃馍有悠久的历史。据当地传承者流传,天津市的一个大都督周玉姬兵败领罪后,他的孩子带主厨逃来宁强,在王家干了入赘女婿,他的主厨在王家做烹饪技术,关键制做海鲜酱制品、点心等。时间一长,主厨了解了宁强的状况,就将宁强出产的核桃仁以及本地制作核桃馍的方式融入了自身生产的点心中。这就是宁强核桃馍的最...
汉中十大名小吃|凉粉|凉皮|豆腐|枣糕|宁强|浆水面|十大特色小吃...
据陕西省商务厅商业服务业管理处透露,陕西省人民政府日前公布了全省第一批非物质文化遗产名录,汉中面皮制作技艺意外落选,而宁强福兴老字号王家核桃馍制作技艺则榜上有名。宁强王家“福兴老号”核桃馍,据说从清代乾隆时期问世至如今,已有近三百年的历史。王家核桃馍,馍小如瓷盏,色城隍,味浓郁,入口香酥,食后每一...
第七届丝博会陕菜美食文化节盛况空前 三秦美食大放异彩
在第七届丝博会陕菜美食文化节上,汉中美食馆,再次向全国人民奉上非遗里的“汉中味道:汉中热面皮、汉家蒸碗、罐罐茶、宁强王家核桃馍、宁强王婆麻辣鸡、汉中菜豆腐、石门麻辣豆瓣鱼、镇巴腊肉、桂花坚果藕粉、传统八大碗等30余种各具特色的汉中传统美食,为西安市民带来了一场地道的汉中美食文化的饕餮盛宴。汉中有...
汉中宁强核桃馍,你吃过吗?
宁强核桃馍以王家“福兴老号”核桃馍最为有名。这家店从清乾隆时代问世至如今,已有百年历史,传承五代。王家核桃馍以面粉、核桃仁、菜油、盐、碱等制饼烤熟,此馍小如瓷盏,色泽橙黄,香酥爽口,令人回味,放置十多天不变质。核桃馍入口香脆,味道浓郁,是不可多得的美食,也是汉中游子离家前必带的食品获赠友礼品。
陕西这些深受欢迎的美食,其实都是羌族小吃!你都吃过吗?
陕南山区盛产核桃。核桃不仅是油料,是零食,是健脑食品,更是陕南羌族饮食中不可或缺的作料。可用核桃和酒米黏合,制成美味的酒米糍粑,可蘸洋芋搅团,可塞进柿饼里面油炸,可炒米饭,各式花卷更是离不开核桃。宁强的王家核桃馍,远近闻名,已经申报为陕西省第一批非物质文化遗产保护项目。
2019中国避暑旅游达标城市名单出炉,汉中两县榜上有名!
地址:景区位于宁强县城西南12公里处天湖天湖风景区位于陕西省宁强县东南部的二郎坝镇,集自然风光、水域风光于一体的原始生态自然风景区(www.e993.com)2024年9月19日。夏天的水,是格外多情的。天湖蜿蜒狭长,三十里水路不同,三十里景点各展风采,加之扑朔迷离的神奇传说更赋予这里山水的新、奇、险等魅力和特点。