百年品牌家乐携手全国餐饮先锋代表走进北京大学 共同探寻餐饮新...
鸡鲜号称‘百味之王’,家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华,能够带来纯正自然的鸡鲜味,可以很好地激发食材的本味,并且与其他风味融合的过程中逐步释放多层次的鲜。”粤菜教父利永周现场分享闽菜大师胡满荣现场分享2024家乐鸡汁“金字招牌菜”发布仪式自2002年上市以来,家乐鸡汁以液体提鲜方式开启全新提鲜时代,多年来陪伴餐...
家乐携手全国餐饮先锋代表走进北大光华,共同探寻餐饮新周期下的突破
这道菜应用的是东部沿海地区的黄鱼,结合粤菜‘酿’的技法,用五花肉馅、鲜笋、香菇给黄鱼增加天然的香气,调味时加入家乐鸡汁以进一步激发黄鱼的自然鲜香,也让黄鱼和肉饼的风味更加融合。鸡鲜号称‘百味之王’,家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华,能够带来纯正自然的鸡鲜味,上搭花胶鲍翅,下搭白菜豆腐,可以很好地激发食材的本...
山东省市场监督管理局关于9批次食品不合格情况的通告(2024年第31期)
212济宁市盛世唯品食品有限公司山东省济宁市任城区喻屯镇中心街3号济宁市任城区乐家乐百货超市山东雪花鸡柳(速冻调理肉制品)900g/袋2024/4/29速冻食品速冻调理肉制品山东/省抽213内蒙古易中易农业科技有限公司内蒙古巴彦淖尔经济技术开发区东区日照凌云工贸有限公司家电广场超市山东速冻糯玉米100...
百年品牌家乐携手全国餐饮先锋代表走进北京大学
鸡鲜号称‘百味之王’,家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华,能够带来纯正自然的鸡鲜味,可以很好地激发食材的本味,并且与其他风味融合的过程中逐步释放多层次的鲜。”粤菜教父利永周现场分享自2002年上市以来,家乐鸡汁以液体提鲜方式开启全新提鲜时代,多年来陪伴餐饮人创造多道美味经典,共筑无数中餐金字招牌。当天晚宴上,参...
家乐携手全国餐饮先锋代表走进北京大学 探寻餐饮新周期下的突破之法
近日,拥有百年历史的调味品品牌家乐旗下的明星产品——家乐鸡汁携手全国140位餐饮先锋代表走进北京大学光华管理学院,开展了以“点食成金赋能味来”为主题的餐饮商业研修活动。当天来自北京大学光华管理学院的彭泗清与王锐两位教授,粤菜教父利永周、闽菜大师胡满荣、淮扬菜大师沈巍、重庆江湖菜发展促进会副秘书长王清云、鲁菜...
2024年过半,专业主厨该如何把握下半年餐饮发展新趋势?
这道菜应用的是东部沿海地区的黄鱼,结合粤菜‘酿’的技法,用五花肉馅、鲜笋、香菇给黄鱼增加天然的香气,调味时加入家乐鸡汁以进一步激发黄鱼的自然鲜香,也让黄鱼和肉饼的风味更加融合(www.e993.com)2024年10月20日。鸡鲜号称‘百味之王’,家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华,能够带来纯正自然的鸡鲜味,上搭花胶鲍翅,下搭白菜豆腐,可以很好地激发食材的...
家乐携手全国140位餐饮先锋走进北大,探寻新周期下的突破之法
“鸡鲜号称‘百味之王’,家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华,能够带来纯正自然的鸡鲜味,上搭花胶鲍翅,下搭白菜豆腐,可以很好地激发食材的本味,并且在与其他风味融合的过程中逐步释放多层次的鲜。”利永周说。粤菜教父利永周现场分享云腿鸡汁蒸黄鱼腩“汆螺片”是一道经典闽菜,在以往的理念中,为凸显食材的本味,传统...
假冒“家乐牌”浓缩鸡汁调味料、“龟甲万牌”酱油,...
去年2月1日,开平市公安局破获一起特大假冒注册商标案,成功抓获犯罪嫌疑人6名,现场缴获假冒名牌调味成品等涉案物品一大批,包括假冒“家乐牌”浓缩鸡汁调味料12支、塑料空瓶7440个、纸箱3160个、标贴6630个、鸡汁原料32桶;假冒“龟甲万牌”酱油1307支、塑料空瓶756个、标贴1530张、芥末酱原料40桶,以及塑料空瓶8000...
美食精选:西米鸡汁捞扇贝、宫保豆腐、红烧鸡块、快手红烧羊排
100克西米和200克扇贝。调味家乐氏浓缩鸡汁50克,盐,鸡粉各3克,清油200克,高汤500克。实践1.将西米放在冷水中浸泡30分钟,取出后放入沸水中煮5分钟。离开火堆后,放入冷水中浸泡10分钟,直到头发可供使用。2.撬开扇贝后,将肉去皮,洗净后,用盐和鸡肉粉调味,腌10分钟,放入沸水中,烤0.5分钟。
高仿真假鸡汁被查获
高仿真假鸡汁被查获本报讯新北工商部门根据举报,迅速出击,将88箱(528瓶)假冒“家乐牌”浓缩鸡汁截获。3月11日中午,新北工商分局薛家工商所接到“12315”指令,称薛家镇顺园路某企业仓库内有一批假冒“家乐牌”浓缩鸡汁。下午1时,薛家工商所调集人员赶到现场,在这家企业的仓库内发现528瓶、价值2.7万余元的“...