首次游宝鸡?别错过这些特色美食哦!
1.岐山臊子面,宝鸡岐山的传统美食,面条细长,口感软滑,配以岐山臊子,味道香醇。臊子汤多,面条爽滑劲道,只吃面不喝汤。特点是“薄、劲、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”。臊子荤素搭配,土豆、豆腐、胡萝卜等家常食材必不可少,上面飘着鸡蛋片和韭菜末,嗦面的感觉更香。2.扶风一口香,扶风一口香是宝鸡扶风县...
宝鸡市名优特色美食推荐
1、岐山臊子面岐山臊子面作为宝鸡市岐山县的特色传统面食,其历史可以追溯到周代,距今已有三千多年的历史。其特点"面白薄筋光,油汪酸辣香",面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口。2、凤翔豆花泡馍豆花泡馍起源于秦汉时期,是著名的凤翔小吃。当年苏东坡任当地太守时,在品尝了豆花泡馍后写诗称...
「宝鸡」 你可太低调了!
因分布在宝鸡麟游县,也被称为麟游血条面。关中人的日常,少不了一碗热腾腾的臊子面,吃的是风风火火的人间气概。臊子面是关中面食的代表,其中风味最突出的是岐山臊子面,具有“薄”“筋”“光”“辣”“香”等特点。△用猪肉剁成的肉丁被称为臊子,肉丁要肥瘦搭配,才能炒出油脂香味。臊子面的配料有红油肉...
宝鸡,你可太低调了!
因分布在宝鸡麟游县,也被称为麟游血条面。关中人的日常,少不了一碗热腾腾的臊子面,吃的是风风火火的人间气概。臊子面是关中面食的代表,其中风味最突出的是岐山臊子面,具有“薄”“筋”“光”“辣”“香”等特点。△用猪肉剁成的肉丁被称为臊子,肉丁要肥瘦搭配,才能炒出油脂香味。臊子面的配料有红油肉丁...
这个地方,不只有臊子面
说起岐山,很多人的第一印象或许是岐山臊子面。实际上,除了舌尖上的味道,岐山背后的历史文化,更值得品味。《国语·周语》曰:“周之兴也,鸑鷟鸣于岐山。”岐山,古称“西岐”,因“山有两岐(两枝的意思)”而得名,今属陕西省宝鸡市岐山县。3000多年前,起源于渭水流域的周王朝发祥于此,创造了崇德尚礼、...
宝鸡有名的5大特色美食,不尝一尝,等于白来一趟!
二、岐山臊子面在宝鸡,每逢年三十这一特殊时刻,人们都会以一碗热腾腾的臊子面来祈求新的一年里世事宽心、平安吉祥(www.e993.com)2024年9月19日。这碗面不仅象征着美好的寓意,更以其独特的口感和风味,成为了宝鸡人民心中的一道美味记忆。当你捧起这碗臊子面时,首先扑鼻而来的是那酸爽的老陈醋香,它巧妙地中和了肉糜的肥腻,使得整碗面更加开胃...
陕西省宝鸡市市场监督管理局关于3批次食品不合格情况的通告2023年...
3、岐山县小马上门酒店使用的臊子面碗,大肠菌群项目不合格,标准要求为不得检出。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。三、对抽检中发现的不合格产品,市市场监督管理局已责成经营者所在地的市场监督管理部门立即组织开展处置工作;对违法违规行为,依法依规处理。
扶风县:擦亮劳务品牌 助力乡村振兴
“五号桌来两盘‘一口香’臊子面。”“八号桌再加一盘。”……6月30日,在宝鸡市扶风县杏林镇的杏林公社大食堂,很多人慕名前来品尝扶风“一口香”臊子面。扶风“一口香”臊子面是杏林公社大食堂负责人刘晓亮的拿手菜。靠着拿手菜,刘晓亮的生意越来越好,解决了周边20多名剩余劳动力的就业问题,帮助乡亲们增收。
让宝鸡擀面皮、岐山臊子面成为助力经济高质量发展的大产业
积极实施连锁经营,加快规模化、多元化发展,努力推动宝鸡擀面皮、臊子面产业做大做强。市领导王琦、武勇超参加会议。副市长李瑛通报了宝鸡擀面皮、岐山臊子面产业发展情况,对下一步工作进行安排。会上发布了岐山臊子面国家地理标志证明商标,宣布了首批岐山臊子面产业化龙头企业、宝鸡擀面皮示范店名单。??
宝鸡最好吃的臊子面、擀面皮、豆花泡馍都在这里
宝鸡最好吃的臊子面、擀面皮、豆花泡馍都在这里宝鸡新闻网讯(记者惠耀辉)8月26日,2020首届“先秦古都美味雍州”丝路美食文化节暨凤翔豆花泡馍、臊子面、擀面皮大赛在凤翔县六营民俗村拉开帷幕,全市知名餐饮企业和小吃品牌齐聚于此,为游客送上一场名俗小吃盛宴。市人大常委会主任马秉寅宣布活动启动,市政协主席...