山东持续开展食安护佳节行动 德州扒鸡存细节问题需改善

春节期间,假日的气氛浓厚,但是食安人却不曾松懈,根据山东省食品药品监督管理局的统一部署,食安护佳节行动的继续深入开展,省食药局食品监管检查组“突袭”德州,检查了山东德州扒鸡股份有限公司。“德州扒鸡”是德州市的“味道名片”,已经有三百多年的历史。检查组从从原料鸡的入场到加工过程、到成品的出厂检验、发货...

独家:揭秘德州扒鸡诞生始末 追寻透骨的老味道

青岛新闻网记者走进青岛德州扒鸡有限公司,用镜头完整记录一只德州扒鸡的诞生始末。工人正在将活鸡悬挂到生产线。品质:无须谈“激”色变从青岛市区驱车一个半小时,清晨7点,记者从莱西牛溪埠下高速,青岛德州扒鸡生产基地就位于高速出口150米处。养鸡场刚刚送到的活鸡正被两名工人人工悬挂在流水线上。据介绍,每天...

好消息!德州扒鸡文化展馆开馆纳客

德州扒鸡文化展馆位于德州高速服务区,以翔实的资料、生动的真情实景集中展示了古城德州、美食德州、文化德州的人文风情。德州扒鸡既是一种传统美食,也代表了一种地域文化,创产于公元1692年,至今已有300多年历史,它是由烧鸡演变来的,其创始人为韩世功老先生。相传康熙年间,贾健才和家人因烧鸡煮过了火,在失误中得到...

收藏!五一“畅游齐鲁”最全攻略,一篇就go啦!

地址:临沂市兰陵县苍山街道压油沟村101号在压油沟景区有粉色沙滩、漂流、矮马牧场古村、马战、露营、大雁御风飞翔...尽享五一就差出发推荐:彩虹小镇地址:临沂市沂水县雪山河路雪山彩虹谷景区内总有人间一两风,填我十万八千梦看美景,尝美食放松身心,悠然宁静看古镇的缱绻缠绵,享春日的惬意暖阳推荐:...

德州城区这些门店被点名!涉及餐馆、超市

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德州扒鸡 慢煮脱骨熬出老味道

康熙四十一年,康熙第四次南巡,住在德州城内吕家街他启蒙老师田雯家中,田雯献上德州扒鸡,皇帝龙颜大悦,称赞曰“真乃神州一奇也”(www.e993.com)2024年11月9日。进入二十世纪,随着津浦铁路(现京沪铁路)和石德铁路(石家庄至德州)的全线通车,德州作为铁路交汇处,成为当时华北地区的一个重要铁路枢纽,也是一个食物中转站,扒鸡也开始出现在火车站...

舌尖上的非遗美食——道口烧鸡 你要尝尝吗?

说到“天下第一鸡”,有些人的第一反应就是德州扒鸡,但很多人并不知道来自河南的老字号道口烧鸡也有着“中华第一鸡”的美称。那么道口烧鸡究竟是什么来历,能和德州扒鸡并称为中华第一鸡呢,下面我们就来了解一下吧。道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一,已有着300多年的历史,与北京烤鸭相齐名,有着相当大的...

不信谣,不传谣!在济南吃熟食,就去这几家!

地址:解放路146号(解放路口)电话:15666663689蒿家扒鸡(北坦店)扒鸡酥烂入骨,味道浓郁,肉质鲜嫩,肉烂而不散,咸淡适中,食而不腻,香味透骨与德州扒鸡有一拼,在很多济南人眼中,蒿家扒鸡比德州扒鸡都好吃。喜欢吃扒鸡的可以去看看~其他如凤爪、红肠也都不错,值得推荐!