“餐+酒”跨界加速 COMMUNE幻师意5年内开超300家店

在连锁酒馆行业内，目前市占率第一的海伦司，被外界称为“小酒馆界的蜜雪冰城”。从海伦司的招股书来看，其规模化扩张与低价策略、定位于年轻人的社交空间以及实行标准化模式有一定关系。与海伦司类似，COMMUNE幻师采用标准化运营模式，总部统一管理选址、装修、物流采购、音乐播放。值得一提的是，在大众点评、小红书上...

在小酒馆时尚首发、请明星助阵……成都国庆消费热潮蓄势待发

成都玉林西路亮相时尚消费新场景。图据受访者对张睿来说,在成都玉林感受一场地地道道的慢生活,是她此次迎接“十一”黄金周假期的开始。记者现场采访了解到,这处时尚消费新场景是由国际时尚品牌迈克高仕打造的“JORDI小懒包限时小酒馆”,将贯穿整个黄金周。下午4时许,演员舒淇、檀健次相继亮相现场助阵,玉林西路上...

优布劳夏季巡回品鉴会淄博站圆满收官,酒馆计划助燃精酿热潮

随着优布劳酒馆计划的大力推行,全国各地掀起精酿潮流之风,精酿啤酒具备的广阔发展潜能引起了经销商市场的广泛关注。此次淄博之旅中,优布劳对酒馆计划项目做出全方位盘点,由内向外讲述酒馆运营所需要的技术及服务支撑,详细剖析底层项目优势和品牌营运支持,为合伙人提供了一条快速进入精酿赛道的标准化途径。创新线上线下相...

Fly与幻雷携手打造《圣剑酒馆》引领游戏界热潮,登上KK对战平台

地图名叫《圣剑酒馆》,在本月23日正式上架在KK对战平台。在直播中,Fly向观众展示了他作为设计顾问所提出的独特打法,并详细介绍了这款引人注目的战棋游戏。根据Fly的讲述,《圣剑酒馆》是由知名RPG地图开发者幻雷制作,并邀请Fly担任地图顾问。幻雷曾开发过多个备受玩家喜爱的地图,如《全明星战役》和《奶酪工厂》等...

区域性打爆,大渝餐饮的杜哥川菜小酒馆凭什么成为新热潮?

于是,大渝餐饮将杜哥·川菜小酒馆定位于社区型餐饮品牌,从街边社区型选址出发,并以门店装修切入市井文化气息,拉近与消费者的距离,营造了微醺娴静的小酒馆氛围。◎杜哥·川菜小酒馆无锡店//高性价比凸显品牌优势在这个“独处时代”,年轻一代渴望有一个既公共,又私密的餐饮空间,这一需求促动了小酒馆迎来全新阶...

“餐+酒”热潮来袭,网红小酒馆真的是一门好生意吗?

很多小酒馆喜欢选址在七拐八拐的巷子里面，更具市井气的，更能让顾客放松，但是这样的地理位置很难找(www.e993.com)2024年11月29日。记者在打卡江南西小酒馆时，就在青竹大街的小区巷子里看着导航差点迷路。受制于选址，这些小酒馆的曝光度极低，必须投放大量的营销广告，否则很难引流。以上诸多原因，都是当下小酒馆面临着的诸多窘境。开店热潮...

欧洲杯点燃“啤酒经济”,年轻人又挤满小酒馆,晚上7点就开始排队

而嘉士伯、青岛啤酒(600600.SH)、燕京啤酒(000729.SZ)等国内外啤酒商、线下酒馆也趁着欧洲杯的热潮,通过线上线下联动策略促进动销。有品牌提早3个月宣传从商务宴请、家庭聚餐到社交聚会,从体育赛事到音乐节,啤酒的消费场景越来越丰富,场景化营销也成为酒企的主要推广策略。

“啤酒经济”火热,啤酒单价堪比矿泉水,年轻人挤满小酒馆

而嘉士伯、青岛啤酒(600600.SH)、燕京啤酒(000729.SZ)等国内外啤酒商、线下酒馆也趁着欧洲杯的热潮,通过线上线下联动策略促进动销。有品牌提早3个月宣传从商务宴请、家庭聚餐到社交聚会,从体育赛事到音乐节,啤酒的消费场景越来越丰富,场景化营销也成为酒企的主要推广策略。针对欧洲杯赛事,嘉士伯在4月就上线了相关市场...

海伦司上市:“酒馆界黑马”的狂奔

海伦司门店选址通常开设在年轻人聚集的区域。以上海为例,29家酒馆中有25家开设在大学周边,聚焦年轻消费群体集中的区域。另外,在年轻客户集中的优质商业地区更是格外加密,如在长沙解放西路商圈(半径3公里内)内共有10家酒馆。相比较绿茶餐厅、瑞幸咖啡等这样“光速拓店”的门店品牌,海伦司的扩张显得并没有那么夸张,反...

小酒馆的成功,餐饮巨头难复制

财经网产经梳理其招股书发现,"截至2021年3月31日Helen's网络中的酒馆均为直营酒馆。"对此,“韭菜避雷针”告诉财经网产经,全直营模式下的海伦司,未来在拓店上,一定会需要更高的资金投入,总部管理半径增加也进一步考验其组织能力;而没有了加盟商的风险共担,总部就需直接承担所有激进扩张的经营风险,包括门店业绩不达...