“十步查”学校食堂——苏力德市场监督管理所认真总结食品安全...
检查方法:1.是否公示营业执照、食品经营许可证、食品安全管理组织架构、食品安全总监及食品安全员任命书、食品安全管理制度;2.是否公示从业人员健康证明、食品安全管理人员、市场监管人员、主体级别、包保干部及督导情况、供货商合同及资质等信息;3.是否按规定开展包保督导,是否有包保记录等资料;4.日常监督检查公示情况等。
内蒙古自治区市场监督管理局关于印发《内蒙古自治区落实食品安全...
不配备食品安全总监的食品生产经营企业、用餐人数300(含)人以下的托幼机构食堂、用餐人数500(含)人以下的学校食堂,以及用餐人数或者供餐人数1000(含)人以下的其他用餐单位,应当按照《规定》配备食品安全员,食品安全管理部门负责人为食品安全员。食品安全总监、食品安全员应通过下发文件或任命书、聘书等形式明确。从...
未按规定配备食品安全员 琼海市楚才外国语实验学校被查处
通报称,琼海市市场监督管理局执法人员日前进行检查时发现,琼海市楚才外国语实验学校未能提供食品安全日管控、周排查、月调度制度及相关记录,未能提供食品安全管理员任命书,当事人涉嫌违反《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关规定,琼海市市场监督管理局依法将涉嫌违法案件线索移交琼海市综合行政执法局。随后,琼...
落实主体责任,提升企业食品安全风险管控能力——杨大进介绍食品...
1、食品安全管理任命书2、落实主体责任定人定岗履职情况3、食品安全管理人员任职要求及岗位职责4、食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度及记录5、落实食品安全主体责任风险管控自查清单
收藏!餐饮、食品经营企业落实食品安全主体责任制度和记录模板来了
1.2食品安全风险日管控、周排查、月调度管理制度1.3任命书落实主体责任定人定岗履职情况2.0各餐饮和经营企业风险管控周排查清单2.1便利店《风险管控清单》(日管控)2.1超市《风险管控清单》(日管控)2.1大卖场《风险管控清单》(日管控)2.1集体用餐配送单位《风险管控清单》(日管控)...
西安多部门联手守护校园食品安全
重点检查了资质证照、人员管理、食堂卫生、索证索票、留样管理、“日管控、周排查、月调度”工作落实、“两个责任”落实、应急预案、食品安全总监及食品安全管理员的聘用任命书、供货商招标资料、厨余垃圾清运处理制度及记录等(www.e993.com)2024年10月24日。检查人员现场反馈了发现问题,并提出了具体整改要求和时限。??...
...市场监管局多措并举推进食品生产企业及小作坊落实食品安全主体...
目前全旗28家在产的食品生产企业全部设立食品安全主体责任公示牌,明确“三类人员”,并将包保干部、食品安全管理任命书、食品安全总监职责、食品安全员守则进行公示。全旗124家在产的小作坊全部发放食品安全包保责任“明白卡”,并在小作坊信息公示栏进行公示。包保覆盖率已达到100%。
扬州市已实现校园食堂“食品安全总监”全覆盖
统一要求学校组织学校食品安全领导小组根据要求任命“食品安全总监”,各校任命书报属地教育局、市场监管局备案;各县(市、区)均建立学校食堂“食品安全总监”微信工作群,教育和市场监管部门定期开展工作提醒。三、强化在职履责建立“食品安全总监”带队伍学习制度,每季度,由学校食堂“食品安全总监”带食品安全管理人员...
合肥高新区智慧食安,为校园餐桌筑起安全屏障
信息化,让食安管理“井然有序”智慧化监管系统,使得学校食堂的每一项操作都能够被实时记录和监控。学校食堂的基本信息、食品安全管理制度、责任人任命书、日常记录等,全部数字化展示,让食堂管理变得透明又高效。据数据统计,自系统上线以来,校园食堂的食品安全违规率下降了30%。信息化管理的实施,也促进了学校食堂自身...
说法时间 | “舌尖上的安全”,他们来守护
食品安全总监和食品安全员可以为专职或兼职人员。食品安全总监、食品安全员若出现变动,需及时重新进行选配和任命,并有相应的任命书或会议记录。配备食品安全总监和食品安全员的数量有规定吗?食品生产经营企业至少配备1名食品安全员,根据企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等,建立健全本企业食品安全责任体...