玉米改变中国

中国人不会想到,一场以玉米、番薯等美洲作物为代表的超级农业革命,即将在全球化的开声中,剧烈地冲击中国。在传入欧洲55年后,明朝嘉靖三十年(1551),河南《襄城县志》就出现了关于玉米在中国的最早文字记载;四年后的嘉靖三十四年(1555),当时,由云南土司进贡的玉米在送入北京的途中经过河南巩县,又被《巩县志》留下...

寒生露凝 新稻炊香(文化中国行)

1万多年的水稻栽培史,促进了中华民族的繁衍生息,也奠定了中华文明的底色。中国古代农业的基本格局是“南稻北粟”,宋代以来,水稻成为继小米和小麦之后最主要的粮食作物,对于人口增长作出了不可磨灭的贡献。稻作文化已经深入我们的文化基因,在中国重要农业文化遗产中,涉及水稻的多达30余项,占比约18%。中国各级非物质文...

水稻界南帝,无法再低调

抗风中国人驯化水稻的历史,可以追溯到万年之前。传统上,中国水稻被称作“农家种”,这一驯化过程经历了漫长的岁月。由于产量较低和品种的稀少,农民在种植过程中往往受制于天气条件,这导致了收成的极度有限。1936年,农学家丁颖用印度野生稻和广东栽培稻,育出了世界上第一株“千粒穗”。那沉甸甸、金灿灿的稻穗,最大...

重新认识粮食:小麦如何变馒头?现代中国稻作起源何处?

截至目前,单是距今10000年以上的栽培稻遗存至少就有6处,它们是:江西仙人洞和吊桶环遗址、湖南玉蟾岩遗址、浙江上山遗址、浙江荷花山遗址、广东牛栏洞遗址。湖南澧县八十垱遗址出土的古稻谷和古稻米,距今约8300-9000年这些遗址的发现,将中国的水稻栽培史上溯到10000多年前,也就是说,中国就进入了原始农业文明。通常...

2018年中国马铃薯大会新闻发布会

云南省昭通市人民政府、云南省农业厅、中国作物学会马铃薯专业委员会、云南省农科院于6月21日10:00在昆明海埂会堂玉兰厅召开“2018年中国马铃薯大会新闻发布会”,并回答相关记者提问。中共昭通市委宣传部常务副部长朱大庆主持发布会。(记者赵嘉摄影)中共昭通市委宣传部常务副部长朱大庆:...

历史冷知识-中国稻作农业的起源

水稻的栽培在我国有悠久的历史,我国种植水稻的范围很广,水稻是我国的主要粮食作物之一,我国也是世界上稻米产量最多的国家之一(www.e993.com)2024年11月20日。栽培稻的起源,历来是一个引人注目的问题,河姆渡、罗家角遗址的发掘,以及近年来在长江中游湖南及湖北地区仰韶时代以前的稻谷遗存的发现,不啻推进了问题的探索。

2024年中国稻谷生产及成本收益分析

我国是世界上稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一,已有1.4万年以上的稻作栽培历史。从未来发展趋势看,一方面,在消费相对稳定的情况下,我国稻谷供需基本面保持相对宽松的态势,而且作为主要粮食作物之一,稻谷价格提高不可能过高、过快,稻谷种植收入增长潜力不大;另一方面,随着农资价格、租赁机械作业费用、人工费用...

专家上山“论稻”:看到十万年水稻演化史

中国科学院地质与地球物理研究所研究员、博士生导师张健平这个研究确实有一些困难和挑战。那么我们觉得这个最大的困难,可能就是水稻怎么判别有野生和驯化的一个方法。那么事实上这个工作,可以追溯到上世纪的70年代。水稻植硅体这个方法最早还是由日本的学者发现的。当时发现这个水稻的扇型植硅体有鱼鳞纹的特征。随后...

袁隆平为了杂交水稻,都做过哪些事?其中的辛酸,又有几人清楚?

之后的日子里袁老在聂荣臻，华国锋等国家领导的大力支持下，进行有关水稻的研究，成为了20世纪70到80年代最具影响力的‘田上科学家’，随后的日子里因为袁老中国一半以上的农田都种上了杂交水稻，困难了中国数千年的温饱问题终于得到了解决。两个‘平’让中国人吃上了饭，一是邓小平，二是袁隆平。相信大部分的人和...

文史|从辣椒到番茄:没有外来作物的引进,我们的餐桌有多乏味?

中国人以小麦和水稻为主要粮食作物,北方人吃面,南方人吃米。到了宋朝之后,中国的主食结构大大改变了。宋代是外来作物引进的重要时期,其中最具革命性的创新是引进了越南占城稻。根据记载,“真宗深念稼穑,闻占城稻耐旱,西天菉豆子多而粒大,各遣使以珍货求其种”。成熟得快、耐受性强的占城稻,使得稻谷的栽培区...