你可以永远相信单县羊肉汤~
来单县喝羊汤可别单盯着奶白色的羊汤,当地还有一种百姓最爱的“家庭版”羊肉红汤。将制好红油撒向羊汤中,盛出来的肉汤汤色红融、鲜中微辣。一口下去,额头细密的汗珠就证明了两个字:“过瘾”!“一汤成名天下知,千秋美味万人赞。”单县全力把“单县羊肉汤”打造为国民健康小吃的名片、乡村产业振兴的样板、共同富...
原汁原味羊肉汤
单县是千年古县,因舜帝的老师单卷在此居住而得名。据说原始社会末期,舜的老师单卷和他的部落在这一带生活时,就将养的青山羊煮了吃肉喝汤。经过几千年的摸索改进,单县羊肉汤已成为叫响全国的名吃,有着“中华第一汤”的美称。“不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩”。到了菏泽,自然要喝一碗纯正的单县羊肉汤。
正宗单县羊肉汤入驻柘城,柘城羊肉汤呈现三足鼎立
单县羊肉汤的煮制时间长达5个小时以上!没错,就是5个小时!这么长的时间是为了让羊肉完全炖烂,使其口感更加软烂,汤汁更加浓郁。小编不禁想起了一句名言:"一锅好汤,时间是最好的调味料。"这话用在单县羊肉汤身上再合适不过了!再来说说单县羊肉汤的独门秘技——双锅煮汤法。这可不是普通的煮汤,而是用两...
读城菏泽|为什么会爱上单县
单县羊肉汤、黄岗馓子、单县罗汉参等美食不仅美名远扬,更是承载着单县悠久的历史与文化的传承。单县羊肉汤以本地特有的青山羊为主要原料熬制而成,汤汁奶白浓郁,鲜洁清香,不腥不膻,不粘不腻,独具特色。单县黄岗馓子香、酥、脆,油而不腻,最适合老年人享用。单县罗汉参肉质洁白细腻,熟食清香甘美,回味无穷。种...
中国第一汤,4年拼至120亿元产值,单县做对了什么?
千年古县山东单县,是全国唯一地处四省交界的县。这里的历史,了不得。“县情概况”说,这是中华文明早期发祥地之一。提一个人,您肯定知道。写下《道德经》的老子,史书记载他在此悟道。由此,单县又被称为“道德经的摇篮,善文化的发源地”。单县引以为傲的,还有一块金字招牌:羊肉汤。
单县:三伏天喝羊汤,驱热散寒又美味,各大羊肉汤店食客络绎不绝
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【史话】中国羊肉汤四大流派:没有宋美龄,就没有简阳的羊肉汤
一、单县羊肉汤200多年历史的单县(山东菏泽)羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”等特点,早在八十年代就被收入中国名菜谱。当时,以汤入谱的只有单县羊肉汤,因此被国人称为“中华第一汤”。现代风味的单县羊汤始于1807年。当时由徐、窦、周三家联手,借用《三国演义》中...
单县:伏羊一碗汤 “熬”出百亿级产业链
中医认为,羊肉味甘性温,可益气补虚。单县羊肉汤已有二百多年的历史,以其水脂交融、香而不腻的独特风格,被收录进《中国名食谱》,当地人称之为“中华第一汤”。每年七八月份,单县还举办“伏羊节”,各大餐馆都拿出自己的看家本领招揽食客。单县三盛和餐饮有限公司淮海店经理刘忠胜:“我们店的客流量要增加...
【人文】日本的一个对华友好的首相,竟然是因为一碗单县羊肉汤?
实际上,单县一带的人食用羊肉,已经至少有将近3000年的历史。《左传·宣公二年》上记载的、公元前607年发生的“各自为政”的故事,就发生在这一带。现代风味的羊肉汤也有200多年的历史。据《单县风物》及新版单县志载:1807年初,单县人徐桂立、曹西胜、朱克勋三人开设“三义和汤馆”,后三家分开。由于徐桂立制作...
单县一村百户人家闯南方卖羊汤
开业十年来,10元一碗的羊汤价格从未变过,“对我们来说,‘单县羊肉汤’这块金字招牌,是父辈们一关关闯过来留下的,我们就应该好好地传下去。”大众报业·农村大众记者陈茹通讯员王晓兰孔爱丽