白水杜康·盛世典藏:一场穿越时光的醇香之旅

故事的起点，在陕西白水县，一个被历史风霜雕刻出深厚文化底蕴的地方。白水杜康，这个传承千年的名字，早已成为白酒世界里的一块金字招牌。每一滴白水杜康盛世典藏，都蕴含着这片土地上的风土人情与酿酒师的匠心独运。采用传统固态发酵工艺，精选优质高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，经过精心的粉碎、蒸煮、糖化、发酵、...

从品牌、品类到产区,白水杜康走稳大国清香之路

白水杜康产自黄河岸边的陕西渭南市白水县，这里不仅拥有得天独厚的自然条件，还承载着悠久的酿酒历史，风土人情、气候条件以及水源质量，共同造就了白水杜康独特的风味和品质。基于此，白水杜康持续发力大清香品类，并发布传统清香、清雅香、老清香三大清香品类产品线。其中，白水杜康着力打造的“老清香”，则是借清香复...

从世界客属第33届恳亲大会,透视酒祖杜康的待“客”之道

近年来,每到春节、中秋等中国传统节日,酒祖杜康作为中国历史文化名酒的代表,登陆美国纽约时代广场标志性巨幅大屏,在“世界十字路口”恭祝全球华人中秋快乐。亮相纽约时代广场,充分彰显了杜康的文化自信与走向国际的中国力量。据悉,酒祖杜康旗下包括高端小封坛、中端酒祖杜康系列、还有大众定位的绵柔杜康、杜康红等全系...

传承千年历史,白水杜康缔造白酒文化名片

白水杜康,其历史可追溯至千年前的杜康造酒时代。继承杜康酿酒的精髓,经过历代匠人的精心传承与创新,逐渐形成了今天我们所见到的独特风味。白水杜康酒的酿造过程,从制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾调,每一个环节都力求完美,让白水杜康在众多酒品中脱颖而出。同时,白水杜康将品牌文化内涵打造放在了重要的位置,连续多...

从传承中来,到创新中去,酒祖杜康“演化ing”

杜康,是人名、是地名、是酒名,更是酒文化。4000多年前,夏朝国君杜康酿出了中国历史上第一杯秫酒,由此开启了华夏酒文化的灿烂篇章。千年之后,酒祖杜康通过封坛大典这一载体,让千年酒文化真正“活”起来。历经十三载,封坛大典承载了酒祖杜康深厚的文化基因与匠心酿造的态度,如今已经演化为豫酒文化的典范与重要的...

透视杜康封坛大典,在“变”与“不变”间穿越周期

我们知道,杜康拥有“中华老字号”称号,酿酒工艺入选“非物质文化遗产”名录(www.e993.com)2024年11月20日。而这意味着,在历史长河的无数次选择中,杜康始终坚守着某些东西,最终才造就了如今的“中华美酒”的代名词。从习俗看,不变的是“九月九,酿好酒”的沿袭。在酒祖之乡,杜康人早早掌握了微生物顺应天时变化的规律,因此千百年来,一直保留...

唤醒大湾区消费者“酒祖杜康”文化记忆,贵州杜康加速裂变

作为华夏酿酒鼻祖，杜康是中国白酒的超级符号，代表着中国白酒文化。上个世纪70年代，国家领导人曾提出“复兴杜康，为国争光”，杜康人随即扛起了“复兴杜康”的使命和责任。在行业分化加速的时代，市场向优质产区、优质产能、优质品牌集中，在此过程中，杜康抢抓机遇，践行高质量发展之路。近年来杜康集团实现了40%的...

中国历史文化名酒——洛阳杜康成投资新机遇

据统计,2023年中国白酒市场规模已达到7563亿元,预计到2026年白酒行业市场规模将突破万亿元。未来几年,白酒市场预计还将继续保持稳定的发展态势。而杜康不仅是华夏酿酒鼻祖,也是中华美酒之源,是中国历史文化名酒。杜康的历史就是中国白酒的历史,以杜康为名的杜康酒,起源于5000年前的黄帝时期,因为杜康在洛阳市杜康村始创...

历史悠久的邯郸,是如何酿酒的?

以磁山文化为历史原点的邯郸,不仅深藏着华夏农耕文化的起始,很大可能也是中国谷物酿酒的开端之一。粟米酿酒在中国历史悠久。研究也表明,中国最早的酒就是用小米酿造。《说文解字》记载“杜康作秫酒”,秫酒指的就是粟米酒。今天,黄酒的原料工艺基本保持着南方糯米、北方黍米的酿酒格局。而在“世界粟都”邯郸,酿造...

【历史文化】古蜀国母“种酒藏天下”(三)‖易旭东

杜康墓在新繁龙藏寺外酿酒,古蜀国大事,有专门负责的官员;原料、河水、火候,马虎不得,甚至连盛酒的陶器、青铜器,都要求最精美。一种文化符号,代表着文明过程中的历史荣光。开明王朝时期的古成都人,嗜好“醴”酒。醴,一种仅发酵一夜的酒,酿造时间极短,味道清淡,饮用时“汁滓相将”,连吃带喝。