第六届重庆88麻花节启幕《2024麻花产业白皮书》发布
”重庆市磁器口陈麻花食品有限公司总经理、“磁器口陈麻花传统制作技艺”传承人杨学武在启动仪式上说。“陈麻花”品鉴现场在此次麻花节上,由陈昌银麻花、撼地数科联合发布的《2024年麻花产业白皮书》(下称白皮书),对麻花这一常见的休闲食品的产业化、规模化提供了发展指引,也标志着国内麻花产业正着手建立更规范更...
从磁器口走向全国 重庆麻花创新升级
8月8日,重庆第六届88麻花节在沙坪坝区磁器口古镇启幕,活动期间,陈昌银麻花联合撼地数科发布了《2024年麻花行业白皮书》(下称白皮书),对麻花这一常见的休闲食品的产业化、规模化提供了发展指引,也标志着国内麻花产业正着手建立更规范更完备的市场体系。据了解,磁器口古镇每年接待的游客量超过1700万人次,入选了首...
重庆第六届88麻花节在沙坪坝启幕 现场发布《2024年麻花行业白皮书》
今年的重庆88麻花节产业大会,可谓是亮点纷呈、干货满满。现场不仅发布了《2024年麻花行业白皮书》、陈昌银麻花新品“神奇四侠”、麻花主题曲等一系列重磅内容,还举行了重庆市烹饪协会“中西面点专委会”筹备组授牌仪式和面点营养专题讲座。其中,新鲜出炉的《2024年麻花行业白皮书》坚持用历史佐证、用数据说话,对中国麻花...
《2024麻花产业白皮书》发布:“换个视角看重庆麻花产业”
以陈昌银麻花为代表的餐饮品牌,已发展成为重庆的特色小吃名片。“陈麻花”品鉴台据重庆晚报记者了解,此次麻花节上,由陈昌银麻花、撼地数科联合发布的《2024年麻花行业白皮书》(下称白皮书),对麻花这一常见的休闲食品的产业化、规模化提供了发展指引,也标志着国内麻花产业正着手建立更规范更完备的市场体系。重庆...
重庆第六届88麻花节开幕 《2024年麻花行业白皮书》发布
此次麻花节上,由陈昌银麻花、撼地数科联合发布的《2024年麻花行业白皮书》(下称白皮书),对麻花这一常见的休闲食品的产业化、规模化提供了发展指引,也标志着国内麻花产业正着手建立更规范更完备的市场体系。白皮书显示,麻花这一传统食品起源于春秋战国时期,距今已有2000多年历史。有意思的是,春秋战国时期麻花被称为...
“与辉同行”重庆专场,非遗老字号陈昌银麻花引爆热销
重庆,这座山城近日再掀热潮,由知名主播董宇辉领衔的“与辉同行”重庆专场直播活动在抖音平台盛大开启(www.e993.com)2024年9月20日。以“山城之上,赛博重庆”为主题的直播自启动以来,便吸引了全国网友的广泛关注,其中,非遗老字号陈昌银麻花更是成为热销爆品,备受董宇辉老师及广大粉丝的青睐。
陈昌银麻花:一张重庆美食名片的传承与创新
陈昌银麻花:一张重庆美食名片的传承与创新千年磁器口,非遗陈麻花。麻花,相传起源于春秋战国时期,曾被称为“寒具”“膏环”“巨胜奴”“馓子”等。“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金”,因其制作简单、食用方便,受到众多文人墨客的赞誉。
8月8日!重庆第六届88麻花节在磁器口古镇开幕
麻花节看点一:2024年中国麻花行业白皮书发布北有天津十八街大麻花,南有重庆磁器口小麻花。一年前,作为重庆麻花行业的领导品牌陈昌银麻花在其发源地——千年古镇磁器口,建立了“中国麻花博物馆”并发布了首本“麻花产业白皮书”,用历史佐证,用数据说话详细阐述了中国麻花的地域分布、产业发展历程,明确了麻花的历史起源。
打造沉浸式新场景 重庆老字号焕发新活力
“我们希望通过博物馆,让消费者更深入地了解麻花的制作过程和历史文化,同时也为他们提供一个亲身体验的平台。”陈昌银麻花总经理杨学武说。麻花博物馆位于磁器口正街,共有上下两层,面积888平方米,由古今麻花演变史、名人名事、重庆麻花发展史、公益活动、美食记忆5个部分组成。
重庆老字号焕发新活力
然而,面对激烈的市场竞争,如何让老字号焕发新活力,一直是陈麻花面临的挑战。创建麻花博物馆,就是陈麻花应对挑战的举措。“我们希望通过博物馆,让消费者更深入地了解麻花的制作过程和历史文化,同时也为他们提供一个亲身体验的平台。”陈昌银麻花总经理杨学武说。