【人文】山东:感悟人生,就得菏泽、喝一碗单县羊肉汤

人生,就像是在菏泽喝一碗单县羊肉汤。

“头一锅”单县羊肉汤亮相第八届中国非遗博览会

10月17日,第八届中国非物质文化遗产博览会在山东济南开幕,菏泽市非遗项目单县羊肉汤亮相博览会。(中国山东网记者刘万胜报道)

全国哪的“羊肉汤”最好喝?经评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

1:单县羊肉汤。山东菏泽单县的特色美食,拥有着超过二百年的历史。它的起源可以追溯到清代嘉庆十二年(1807年),当时由三位单县人——徐桂立、曹西胜、朱克勋共同开创了“三义和汤馆”,后逐渐演变为现今的单县羊肉汤。在历史的长河中,单县羊肉汤的制作工艺不断精进,口味愈加丰富,被誉为“中华第一汤”。单县羊肉汤...

县域经济山东省单县样本:一碗羊汤撬动百亿产业

????说起单县羊肉汤,菏泽市作家协会名誉会长张存金曾在《单县羊肉汤发展记》一书所作序中写到:“直到清嘉庆十二(1807)年,单县人开设的‘三义和’‘三义春’餐馆,用单县的纯种青山羊、单县的小分子活性水、单县独特的古法工艺,把羊肉汤熬到了极致,熬成了极品。从此单县羊肉汤名扬天下。”????1986年,单县羊...

印象菏泽|菏泽,味蕾上的历史华章

这一碗羊肉汤,见证了菏泽的历史变迁,见证了往来客商的匆匆脚步,见证了这片土地上的繁华与落寞。它不仅是一道美食,更是菏泽历史文化的生动写照,承载着菏泽人民的热情好客与对美好生活的向往。正如古人云:“王者以民为天,而民以食为天。”这单县羊肉汤便是菏泽人民生活中不可或缺的一部分。

“一碗汤”为何这么“香”?单县羊肉汤引发考察潮

????今年以来,山东省菏泽市单县羊肉汤产业频频迎来重要访客,来自全国各地的领导来宾、专家学者、协会组织、行业翘楚、科研机构等17批次、140余人,考察指导、学习交流、洽谈合作(www.e993.com)2024年11月7日。????1月10日,山东省畜牧兽医局调研组到单县深入了解羊肉汤产业畜牧养殖、品种改良、食品安全等情况,对产业发展优势、前景规划、品牌打...

你可以永远相信单县羊肉汤~

“一碗羊肉汤,百年乡愁长。”单县羊肉汤不仅仅是一道美食,更是一种情感的寄托,是对家乡的眷恋和对生活的热爱。菏泽人的早晨肯定是被一碗暖呼呼的羊汤开启的。尤其是那一碗号称“天下第一汤”的单县羊汤,飘散着热气,汤白如奶、鲜而不膻、香醇不腻。

正宗单县羊肉汤入驻柘城,柘城羊肉汤呈现三足鼎立

说到这里，小编突然想起了一个有趣的故事。据说单县羊肉汤已经有200多年的历史了！想想看，在200年前的清朝，我们的祖先就已经在享用这美味的羊肉汤了。这不禁让小编感叹：美食真是能穿越时空的魔法啊！各位吃货们，听完小编的介绍，是不是已经迫不及待想要去尝尝这正宗的单县羊肉汤了？别着急，小编再给大家一个...

单县主导产业巡礼|“头一锅”羊肉汤的创新之旅

姬玉梅介绍说,他们的罐装羊肉汤主要以单县本地山羊为主,生长周期一般为3年。为了保证肉质鲜嫩,均采用当天现杀的羊肉进行熬制。将剔骨后的羊肉切成丁,采用气泡清洗机进行清洗。大锅熬制,控温、控时,再用高温杀菌的方式延长保质期,无需添加防腐剂,保留了羊肉汤原本的鲜美。

长三角推介会聚焦菏泽单县 携手大北农集团共写羊肉汤产业高质量...

魏传永介绍，2018年以来，单县将发展羊肉汤全链条产业作为既富民又壮财政的特色支柱型产业，守正创新、久久为功，大力实施“3566”工程，目前单县羊肉汤品牌连锁店全国达1500余家，去年全产业链产值近百亿元，区域公用品牌价值达366亿元。羊肉汤电商产业带入选“2023年山东电商产业带”，“单县羊肉汤”获2023年中国农业...