公元15世纪前后,欧洲人穷得啃黑面包、炖豆子,中国人在吃什么?
据历史记载,黑暗时代的欧洲甚至出现了“人吃人”的情况。那么,当时的欧洲人到底以什么为生呢?今天西班牙,葡萄牙所在的伊比利亚半岛,黑暗时代曾遭受来自北非摩尔人和撒拉逊人的入侵而产生了严重后果,但是“战争是把双刃剑”,沙漠民族虽然带来了争斗,同时也把黑麦和荞麦的种植技术引入欧洲,黑麦和荞麦的成功引入一定程度上...
欧洲不太吃动物内脏原因:被隐藏的太深,韩国历史给出回答
以往,对待欧洲人拒绝内脏,一般解释为文化习惯、历史传统、营养健康考虑,以及烹饪方式的不同,即主要是主观因素造成的,鲜有客观原因。而中国人吃内脏,往往将之视为中国苦难史造成的,因为苦难、缺粮,故而什么能吃的都吃,仿佛西方不存在这个问题。但实际上,粮食短缺是古代世界性的问题,不可能中国百姓苦难而欧洲百姓就...
英吸血鬼鱼暴增 英王亨利一世因吃这个丑鱼而死
自中世纪以来,欧洲最会做菜的法国人一直拿大西洋七鳃海鳗当美味佳肴。名著《基督山伯爵》里面还描写过,奥托伊别墅晚宴上就曾出现过这道名菜,检查官维尔弗尔还赞叹不已。说明这七鳃鳗还不是随便什么人都能吃的到的。后来英吉利海峡对岸的人学了过去,他们的做法简直太粗暴,这种丑得伤心的软骨动物在下锅之前还得在它...
中国人,为什么一下突然爱上吃“臭烘烘”的榴莲?
其实,榴莲在东南亚的种植历史并不短。而且榴莲除了当水果吃,果皮能煲汤、炖肉,果核里面的部分烤一烤也能吃,口感类似于中国的小芋头。所以榴莲是典型的“老家水果”。很多人一辈子都离不了它的独特口味,但它们的天花板也特别低。要是没有人帮一把,这辈子可能都走不出原产地。2003年,泰国得到中国进口许可,中...
欧洲人为什么要吃木乃伊?揭开一段欧洲“木乃伊热”的历史
首先要声明一点,欧洲人吃木乃伊并不是真的觉得这是一种“美味的”食物,而是因为他们相信,木乃伊是一种“药”,可以治愈任何疾病——小到头痛,大到黑死病。那么,这一切是怎么开始的呢?这和语言上的误解有关。“木乃伊(Mummy)”这个词源于“mumia”,这是波斯语,意思是“沥青”。
专家:西方外交有奶便是娘 中国人吃了无数的亏
进入中世纪以来,西方历史上类似的事情屡见不鲜,这些事情最先发生在西方各地区性政权、国家之间,成为那里政治、外交生活的常态,这种常态延续了近1500年之久(www.e993.com)2024年10月23日。在这种历史状态下形成和发展而来的民族特性已经深深渗透到西方政治和外交的骨髓之中。由于西方国家在基督教文化下的一体性,导致他们内部虽有冲突,但在对外交往和...
圈地运动:羊吃人的惨剧背后的城市化进程
圈地运动:羊吃人的惨剧背后的城市化进程公元16-18世纪,英国曾发生过名为圈地运动的经济革命。但在许多历史教材中被简单批判成“羊吃人惨剧”。实际上,圈地运动不仅事关资本主义发展,也是一段轰轰烈烈的城市化进程。15-16世纪普通英国农民的生产与中世纪并无不同...
因为搞错了一个单词,欧洲人曾大吃木乃伊
11世纪,欧洲人开始吃古埃及木乃伊的部分躯干,后来欧洲人开始食用各种防腐尸体。历史学家卡尔·丹嫩费尔特写道:这一切都要归咎于一系列的错译和误解。说起这段血腥的历史不得不谈“木米亚”(mumia)这个词。木米亚是在波斯的一个山坡上发现的,山坡上的黑岩沥青会渗出一种物质,这便是木米亚。
五指山生态文学周专题丨宣传片上新!【附】杨海峰:生态历史与自然...
历史分岔与自然选择——“羊吃人”的史前史中国何时、缘何被西方超越,这是困扰很多中国学者乃至汉学家们的历史谜题。学者们分别从政治、经济、制度、文化等不同的角度回答过这一问题。近年,以彭慕兰等为代表的“加州学派”在其《大分流》等一系列作品中再次关注了这一核心问题,为我们提供了一个崭新并更具开放性...
辣椒传入前的2000年,中国人靠什么下饭?
辣椒传入中国是在明朝末年,直至清朝中后期,中国人才开始普遍吃辣。然而就这短短一二百年的时间,中国人已经无辣不欢,四川人更是拓宽了辣椒这种舶来品的思路,他们利用辣椒发明了川菜的灵魂调料:豆瓣酱。川菜号称有两千余年的历史渊源,然而豆瓣酱的发明不过百余年。没有辣椒的岁月里,川菜中的辣味从何而来?中国人又...