新春走基层·郴味年俗??丨“硬通货”!一城一味大比拼
马田豆腐以白、嫩、细、鲜、韧见长,看似风也吹得烂,可却富有弹性,随便摆弄几下都不会开裂。夹块豆腐放在口中,满口生香,吞入腹中,顿时喉咙溢香,丹田温润,通身爽快。经过上百年的薪火相传,鲜嫩香润的马田豆腐已经成为永兴乃至郴州的一道特色美食佳肴,备受人们的青睐。嘉禾县血灌肠血灌肠是嘉禾县独有名菜,可...
来郴州,不能错过这些“网红”!|米粉|血鸭|腊肉|荷鸭|宜章|郴州站|...
马田豆腐马田豆腐是永兴独具特色的家常菜之一,至今已有上百年历史。马田豆腐白、嫩、细、鲜、韧,看似风也吹得烂,可拿在手上却富有弹性,随便摆弄几下都不会开裂。桂阳血鸭桂阳血鸭又称血浆鸭,是当地一种独具特色的美食。桂阳血鸭褐黑呈亮,黑里透红,味香辣,肉鲜嫩,油重抱芡,咸鲜适口,佐酒下饭均宜。
长沙之外,湖南这三座低调小城为了美食也值得你专程去一趟!
马田豆腐主要是用豆子和石膏做成的,经过加入辣椒辣油之后,使得整道菜颜色鲜亮,味道香辣,清醇而细腻。加上小葱、辣椒、麻油等佐料,则芳香扑鼻,鲜甜无比。3.浏阳浏阳,被长沙代管,省外寂寂无闻,但却是省内人的宝藏地。但最让人感兴趣的,是浏阳的宝藏美食。这里不仅有拿过吉尼斯世界纪录的“浏阳蒸菜”,五花...
湖南郴州特色美食:血鸭和马田豆腐(图)
马田豆腐的制作,十分讲究。制出来的豆腐清醇而细腻,洁白柔嫩,或煎或煮,加上小葱、辣椒、麻油等佐料,则芳香扑鼻,鲜甜无比。马田豆腐,是酒席上的佳肴,深为游客喜爱。
郴州美食“马田豆腐”,你吃过吗?
据介绍,马田豆腐以豆子和石膏为主要原料,采用“石膏点豆腐”的南派技法加工,通过一道道复杂的工艺加工而成的。并有其独到之处,该地制作的豆腐以白、嫩、细、鲜、韧见长,看似风也吹得烂,可拿在手上却富有弹性,随便摆弄几下都不会开裂。马田豆腐的制作工艺薪火相传,至今已有上百年的历史。
大学生回乡做豆腐干一年卖出700万元
陕西商洛,刘凡凭着对家乡豆腐干的热爱,从西安邮电大学毕业后,就回乡和父母一起经营起了家里的家庭豆腐作坊(www.e993.com)2024年7月28日。通过11年的时间,他将作坊变成了拥有40多名员工的现代化工厂,日产2000斤豆腐干,年销售额达700多万元,“希望未来能带动更多年轻人一起发展家乡产业”返回搜狐,查看更多声明...
成都版蜀南竹海,历史文化底蕴媲美杜甫草堂,只有老成都人知道
四川成都,人杰地灵,自古就是蜀中重地,成都一直都非常漂亮,同时又有着厚重的历史底蕴,成都锦江旁的一处人文地标,也是一处旅游之地,它比较小众,不同于诗圣的杜甫草堂或者武侯祠那么出名,但从古自今,它仍然一直屹立在锦江旁,而且一步入景点,就能看到类似于蜀南竹海的各色翠绿盎然的竹子,这个绝佳的地点就是成都市望江...
自驾游“重走长征路”线路图、红色旅游景点、当地美食介绍
恭城书院在中国革命史上是一座不朽的丰碑。1934年中央红军长征途经通道时,在书院内召开临时紧急的“通道会议”,形成历史上著名的“通道转兵”,挽救了红军,拯救了中国革命。从此,古老的恭城书院就与伟大的长征联系在一起而彪炳青史。通道的其他旅游景点有:...
【舌尖上的乡愁①郴州】看见这道菜,就想着回家过年
牛肉是马田菜里的主角,也越来越受到人们的青睐,被端上团年饭的餐桌。将牛肉切大坨,入茶油锅中,稍加煸炒,加水、辣椒、酱油、食盐,焖煮七八分钟,离火出锅。大块牛肉吃起来十分过瘾,又香又辣,清新的茶油香更是为这道菜增加了一丝韵味。此外,炒制的沙田牛肉也同样的诱人。
舌尖上的郴州 来了不吃这些岂不白忙活(图)
马田豆腐是郴州的小吃之一,至今已有上百年历史,是酒席上的佳肴,在当地,春节时这事必不可少的美食。郴州制作的豆腐以白、嫩、细、鲜、韧性、为特点,看似风也吹的烂,可那拿在手上却很有弹性,随便摆弄几个都不会开裂。马田豆腐的制作是十分讲究的,烹饪方法也很多,可以煎或煮,加上小葱、辣椒、麻油等佐料,芳香...