山西人坦言:全国最被低估的历史文化名城,不逊色于洛阳
夕阳西沉,金黄色的夕阳撒在墙上,给这个城市平添了几分历史气息。大同的饮食文化也是源远流长的。肉酱面是我们山西的招牌菜,在大同你能吃到更加地道的风味。一碗热腾腾的刀削面条,蘸着山西古老的醋汁,吃起来又是一种酸酸甜甜的味道。浑源凉粉,色泽清亮,口感柔软,在炎热的夏天,是一种消暑佳品。傍晚时分,...
山西最受欢迎的十大特色小吃美食,你尝试过几种?
浑源凉粉,源自山西省大同市浑源县的一方瑰宝,乃是大同凉粉家族中的璀璨明珠。这道小吃,以土豆淀粉为基底,巧妙融合豆腐干的醇厚与蚕豆的鲜香,编织出一曲味蕾上的田园诗。其成品,宛如晨曦中轻颤的露珠,清亮剔透,滑嫩得仿佛能滴出水来,入口那一刻,恰似猪皮冻般“筋颤”诱人,挑逗着每一根味觉神经。这不仅仅是一道...
大同三天两夜旅游攻略,历史与现代的完美交融之旅
浑源凉粉是大同的特色美食,口感爽滑,酸辣可口,是消暑解渴的绝佳选择。吃上一碗,瞬间感觉整个人都精神了!下午,我们参观了云冈石窟。云冈石窟是中国四大石窟之一,这里的佛像雕刻精美绝伦,展现了古代工匠的高超技艺。每一尊佛像都有着自己的故事,让人不禁沉浸在这段古老的历史中。第二天:现代都市,体验科技的魅力...
国民惨痛的历史伤疤!侵华日军专程来抢,珍贵千佛塔身首异处
到了晋北会馆,必然要吃右玉羊肉,除此之外,鄂国公排骨,窝头小黄牛,酸汤羊肉,莜面墩墩,过油肉,浑源凉粉等地方特色菜,口味都不差。雁北地区自驾旅行地图
走「晋」看|如此耀眼的大同,原来历来都是“顶流”!
▲浑源凉粉作为大同的特色小吃,已有数百年的历史,这款杂粮做的消夏小吃,以其清凉滑爽的口感和独特的风味,赢得了广大食客的喜爱。图/??大同日报融媒▲大同是羊肉的天下,一天三顿、从早到晚、片刻不离。盐煎羊肉则是大同羊肉菜品中的经典,吃草药长大的大同羊,本身就自带一种特殊香味,用最简单的烹饪方式就最...
走,到大同避暑去!_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
招待客人必备的黄米油炸糕、造型美观肉香四溢的凤临阁百花烧麦、色泽红亮香气扑鼻的羊杂、什锦铜火锅、大同兔头……啊呀,怎一个“香”字了得(www.e993.com)2024年9月11日。特别是在清凉的夏季,来上一碗筋颤爽滑鲜香味美的浑源凉粉,那滋味别提多美了!在年轻人汇聚的潮流网站小红书上,经常能见到对大同美食打卡,品尝过的人,无不赞赏有加。
“夏日炎炎,浑源凉粉,美食中的清凉解暑佳品”
一、历史来源浑源凉粉的历史可以追溯到春秋战国时期,当时浑源地区已有食用凉粉的习俗。随着时代的变迁,凉粉的制作技艺和口感也在不断地改进和完善。据史书记载,唐代浑源地区已有专门制作凉粉的作坊,而清代时,浑源凉粉更是成为了宫廷贡品,备受皇室喜爱。二、制作方法浑源凉粉的制作流程相对复杂,需要经过多道工序:...
游山西读历史|这些山西美食背后的故事,你知道几个?
浑源凉粉历史悠久。相传,唐太宗李世民于立夏之日御驾北征至恒山脚下,饥渴难耐、乏困至极之时,随从薛仁贵将薛家府秘制的凉粉奉上。李世民食用后,饥渴顿消,精神焕发,特赐封为浑源凉粉。薛仁贵遂赋诗一首《护驾翠屏峡》:恒山风来立夏寒,斩尽胡鞑腹肌宽。
它很低调,却有五千年历史,是古建筑之省……
它很低调,却有五千年历史,是古建筑之省……有言道,地下文物看陕西,地上文物看山西;三千年文明看陕西,五千年文明看山西。为什么?因为仅山西一省,就坐拥中国70%的地面古建筑遗存。山西古建筑之奇不同于黄土高原给人留下的初印象,山西古建筑彰显着这片土地低调的精致。
明末以来,山西移民是如何进入归绥地区的?|重走晋商万里茶路
曹建成和樊肃成介绍,归化旧城呼市人们心里的味道与醋息息相关,那种醋味儿也是晋味道。吃烧麦、吃莜面配醋料……在玉泉区,当年还有一条不足百米的街道名为晋阳楼巷,就是山西菜馆命名而来;还有祁县人开的呼和浩特老字号“麦香村”饭庄,过油肉、铜锅仔、莜面墩墩、晋中剔鱼子、拿糕、红面擦擦、大同浑源凉粉、焖面…...