走进历史:“小烧饼”撬动“大产业”
2014年以来,缙云烧饼屡获殊荣,先后获得中餐特色小吃、全国乡村特色食品、中华名小吃、首届中国旅游金牌小吃、浙江省十大农家特色小吃等荣誉称号。2016年,缙云烧饼制作技艺被列入浙江省第五批非物质文化遗产名录。2018年,缙云烧饼成功注册地理标志证明商标和欧盟商标。2019年6月,在第二届全国创业就业服务展示交流活动中,“...
定格瞬间“镜”观时代 摄影何以带动城市“出圈”?
谈及印象深刻的事物,他表示,自己最喜欢吃缙云烧饼,回国后还自己在家学做饼。光影交织中,他乡变“故乡”,许多艺术家、摄影师,成了丽水“忠实粉丝”。据最新统计,仅在2023丽水摄影节上,海外推特、脸书等账号刊发丽水摄影节帖文500多条,英国著名摄影杂志《旅行摄影》还专门赴丽水采访,报道丽水摄影节盛况。影像重...
缙云烧饼:从“谋生技”到“致富经”
缙云烧饼承载了本地浓厚的历史文化内涵,为此,在品牌建设的过程中,缙云县不仅把缙云烧饼打造成为富民产业,更将其打造成为承载乡愁记忆、凝聚民心的人文品牌。为建设品牌“新标准”,该县紧紧抓住“统一商标、统一门店、统一产品、统一服务”全新的标准化经营思路,制定《缙云烧饼制作规程》,使缙云烧饼标准成为丽水市首个特...
缙云烧饼的“共富路”:小烧饼干出30多亿元
传统农业社会作坊式的小打小闹,难以折腾出大品牌,必须走“政府主导+自主创业”模式,通过打造缙云烧饼品牌,运用现代产业经营模式来培育发展缙云烧饼产业。经过几年努力,以缙云烧饼为龙头的缙云小吃产业成了缙云县对外形象的“新名片”、富民增收的“新产业”。记者了解到,2014年,缙云县委、县政府成立缙云烧饼品牌建...
浙派好礼,丽水+38!
把“舌尖上的缙云”打包带走,首选盒装“缙云烧饼”。外包装采用典雅的中式传统配色,同时融合仙都景区鼎湖峰的图文简介以及黄帝与缙云烧饼的传说故事等缙云文旅元素,让产品更具缙云伴手礼属性。红豆杯青瓷??非遗文创产品类-铜奖??丽水-龙泉市“红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”红豆又...
缙云烧饼更香 富民产业更旺
缙云烧饼也称桶饼、黄帝饼,是缙云县的传统小吃,有“炉传三百世饼香五千年”之说,其制作技艺是国家级非物质文化遗产,至今已有650多年历史(www.e993.com)2024年10月17日。相传轩辕黄帝在缙云仙都以山泉和面,贴在丹炉内烤饼,所烤出的饼色泽金黄,香气扑鼻。之后当地百姓效仿之,用竹木作外桶,以窑土为内壁,制成烧桶,专用于烤饼。千百年...
@来丽大学生 丽水农贸市场逛吃攻略来啦
府前农贸市场坐落于莲都区继光街203号,丽水市区规模最大、品种最全的农贸市场,周边业态丰富。位于市场东门的缙云烧饼口感地道,香味十足,刚出炉的烧饼色泽金黄,酥软可口,油而不腻。缙云烧饼是丽水当地的传统小吃,历史悠久,以面粉、猪肉和梅干菜为主要原料,经炭火烘烤制成,其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产。
人这一辈子,一定要去一趟缙云
浙江人对缙云烧饼有多执着就像新疆人爱吃馕山东人少不了吃煎饼陕西人离不开锅盔一样在浙江人的童年记忆里那股略带咸香的梅干菜味儿是街头巷尾的垂涎那冒着热气满嘴软糯的味道亦是游子对缙云最深的记忆2021年,缙云烧饼制作技艺列入了国家级非物质文化遗产名录。
“洋弟子”学做小烧饼 一口饼香与中国文化“对话”
今年25岁的米莱正在浙江大学就读,基于对中国传统文化和乡村发展的关注,他曾将缙云烧饼的传承、推广、发展、富民等内容作为硕士研究生毕业论文的研究方向。近日,他来到浙江缙云河阳古民居的一家烧饼店,通过烧饼制作与中国文化“对话”。缙云烧饼有着悠久的历史。相传轩辕黄帝在缙云仙都以山泉和面,贴在丹炉内烤饼,所烤出...
浙江烧饼:一座缙云城,半城烧饼香
缙云烧饼有着悠久的历史。相传轩辕黄帝在缙云仙都以山泉和面,贴在丹炉内烤饼,所烤出的饼色泽金黄,香气扑鼻。之后当地百姓效仿之,用竹木作外桶,以窑土为内壁,制成烧桶,专用于烤饼。据典籍记载,当年明太祖朱元璋征战到缙云,吃了缙云烧饼,便对此味道念念不忘。后来朱元璋做了皇帝,还专门派人到缙云,找到当年的师傅...