稻香村与时俱进今年主打低糖月饼

但现代人越来越注重健康的生活理念,“健康中国2030纲要”也上升为国家战略,重油、重糖的中秋节文化代表美食月饼也要随着时代变革传承而演化。中秋来临之际,笔者走访有着243年经营历史、国家首批“中华老字号”企业,“中国最佳特色月饼”荣誉称号获得者、“稻香村”商标唯一拥有者--稻香村集团北京工厂时了解到,2016年,...

八成人专情传统月饼说明什么?

超8成受访者专情于传统口味月饼,表明公众回归传统文化初心,特别是去年“现烤现卖”月饼广受欢迎,人们亲身见证月饼制作过程,品味传统散装月饼,口口酥软,回味无穷,节日仪式感也油然而生。中国民间文艺家协会名誉主席冯骥才曾经指出,古人创造了十分完整又严格的节俗,如仪式、庆典、规制、禁忌,乃至特定的游艺、装饰与食...

曾志伟“甩麦”走人!月饼事件持续发酵,网友;“溜”得真快!

就这样，一场简单的月饼风波逐渐演化成了一场公众大讨论。在这个信息炸裂的时代，任何一个细节都有可能成为舆论导火索。小伙伴们，你们觉得这场风波究竟会怎样收场呢？网上的信息淹没在“月饼风波”的热点中，有一些网友发现了一些蹊跷的地方。为什么一个成立不到一年的公司会声称拥有20多年的历史呢？背后是否有利益纠...

我国“玉兔二号”月球车画月饼迎中秋:累计工作 5 年零 9 个月...

“玉兔二号”行驶里程1613米传回最新影像在71个月昼工作期间,“玉兔二号”行驶里程1613米,不仅获取了嫦娥四号着陆区月表形貌、浅层构造、物质成分等地质信息,还对月球背面地质演化乃至月壳早期演化历史等科学问题提供了拥有重要价值的科学数据。嫦娥四号任务地面应用系统副总设计师左维分享了9月10日...

见识了广东吴川直径超1米的咸口五仁馅大月饼,人生当场定格

如今,随着南北各地风俗的差异化,月饼的制作也在不断演化。广式的甜糯,苏式的酥咸,京式的考究,滇式的新鲜……金黄的面皮里包裹着各式各样的馅料,各地都有自己独特的味道。在中国,月饼虽不甚稀奇,家家都吃,但鲜为人知的是,能被称为“中国月饼之乡”的,有且仅有广东吴川这一个地方。

美诚月饼热议:曾志伟与小杨哥带货背后的市场玄机

1.引子:月饼的市场现象中秋节是中国传统节日,而月饼则是这一节日的象征(www.e993.com)2024年11月15日。然而,随着消费趋势的变化和市场的成熟,月饼的销售模式也在不断演化。近年来,各类月饼品牌相继涌现,竞争相当激烈。特别是在香港市场,月饼的定价和品牌影响力决定了消费者的选择。

奇巧的月饼花模

制作月饼离不开定型的器物,最初做月饼以手为模,后来演化到以木造模。这种模子俗称“饼模”“饼印”,亦称“花模”,古已有之。明代史学家沈榜在其《宛署杂记》中,记述了明代北京中秋制作月饼的盛况:坊民皆“造月饼相遗,大小不等,呼为月饼。以果为馅,巧名异状,有一饼值数百钱者。”可见,当时心灵手巧的制...

中国,哪的“月饼”最好吃?经过评选,这10种上榜,您吃过哪几种

京式月饼还带有明显的满蒙族风格,如奶味重、奶香浓郁等。3:滇式月饼。滇式月饼的历史可以追溯到明朝时期,当时汉族移民陆续进入云南地区,将传统的月饼文化带入这片土地。然而,由于云南地区气候和地理条件的不同,人们开始尝试创新和改良月饼的制作方法和口味,逐渐形成了独特的滇式月饼。

手工月饼增亲情

手工月饼增亲情近日,清徐县图书馆联合柳杜乡图书馆分馆在少儿阅览室组织开展了亲子DIY非遗手工月饼活动,为传统佳节增添了一抹独特的文化色彩。活动伊始,馆员老师以视频为媒介,引领小朋友们穿越时空的长廊,探寻了中秋节的由来,并为大家深入浅出地讲述了月饼模具的演化过程、传承与发展,激发了孩子们对传统文化的浓厚...

舌尖上的中秋!现场探秘超详细自制月饼教程,保证零失败

明月几时有,把酒问青天中秋佳节将至月饼在商场争相上市各大老字号、商超、品牌的“月饼大战”悄然打响然而不断推陈出新的月饼种类却没有在家自制来的健康又实惠亲手体验制作过程的乐趣让这个中秋别有一番风味中秋节作为中国传统的重要节日,象征着一种时间轮回,从“月牙弯”演化到“白玉盘”,中秋的意境在于“圆满”...