爆炒猪肚是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美,营养丰富

材料:猪肚、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精步骤:1.猪肚洗净,切成片,用料酒、生抽腌制10分钟;青椒、红椒切丝,葱、姜、蒜切末备用。2.锅中加油烧热,下入葱、姜、蒜爆香,放入猪肚翻炒至变色。3.加入青椒、红椒丝继续翻炒,加少许老抽调色,加盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒...

猪肚爱好者的福音,深扒猪肚莲子汤的滋补做法,嫩鲜解馋又下饭

猪肚炒青椒:将猪肚切片,与青椒一同快炒,香辣可口。实用烹饪技巧:清洗猪肚时,可加入食醋帮助去除异味。炖煮猪肚时,可加入少许白醋,使猪肚更加软烂。莲子浸泡时,可加入少许小苏打,帮助软化莲子。炖汤时,可加入一片柠檬,增加汤品的鲜味。炖煮过程中,可适时撇去浮沫,保持汤品的清澈。结尾:猪肚莲子汤,这...

洗猪肚,别用盐和面粉了,试试这3样,猪肚干净不腥臭,气味清香

1.将猪肚切成细丝;青椒清洗干净后,切成细丝;葱、姜、蒜切成末。2.锅中加油烧热,放入葱姜蒜末,炒出香味,然后下入猪肚,翻炒均匀,再下入青椒丝,不停的翻炒,翻炒均匀后,加入生抽和盐,炒至青椒断生即可出锅食用。总的来说,猪肚的清洗过程虽然略显繁琐,但通过采用草木灰、淀粉和白醋的方法,可以使猪肚更为...

老话说“一个猪肚十副药”,提醒大家50岁后,别忘了多吃猪肚

2,我放在干净的案板上,给他切成细丝。在里面加入料酒生抽盐用手抓拌均匀腌制五分钟。3,炒锅烧热放入食用油,热锅凉油把准备好的葱姜蒜放入锅内用大火快速炒香。大火快速炒香后,然后再放入准备好的猪肚片。再次翻炒均匀。3,翻炒均匀后,最后再放入准备好的青椒,以及红椒。用大火再次翻炒均匀。然后再放入准备...

秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火

1.将猪肚用上述方法洗净蒸熟,切成细丝备用;青椒洗净去籽,切成细丝。2.热锅冷油,加入蒜片爆香后,下青椒丝翻炒至稍软,再加入猪肚丝一起翻炒;加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味,翻炒均匀后出锅。青椒炒猪肚是一道色香味俱全的菜肴,青椒的清香搭配猪肚的鲜嫩,口感丰富,层次感十足。青椒微辣的口感不仅能刺激...

清明假期主打出游,老字号特色小吃、手拿食销量增长

鼓楼马凯餐厅的春笋湘西腊肉,同和居什刹海店新上线的鲜菌烩猪肚、青椒鱿鱼、椒麻笔管鱼、辣椒炒鸡、木鱼花土茄爆扇贝,同春园的腌笃鲜、江南一锅鲜、荠菜春笋、荠菜烩鲈鱼片、鲜鲍拌春笋等“咬春菜”在清明假期期间都是点单率颇高的热门菜肴,受到消费者欢迎(www.e993.com)2024年11月8日。

猪身上这 3 个部位,宁可扔了也别吃!

比如青椒爆炒猪心莲子猪心汤猪心黄花菜等首先,对于说猪心不能吃的人大概率是考虑到“胆固醇高”的问题其实,猪心的胆固醇属于中等是猪瘦肉的1.9倍那为什么说猪心可以吃呢?因为猪心脂肪较低,蛋白质较高蛋白质是猪瘦肉的4/5维生素B2却是猪瘦肉的5倍...

湖南的金汤猪肚最好吃,配上青椒一起煮,那味道又香又下饭

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青椒炒猪肚这样做,猪肚不腥又干净,吃起来干脆又鲜嫩

第一步:食材我们准备好猪肚、青椒、花生油、胡萝卜、蒜、蚝油和我们一些其它的配料即可,首先我们首先用面粉揉搓一下,等我们把干面粉全部揉成糊糊状的时候我们就可以把它给冲洗干净,然后再使用面粉再次将它揉搓一遍,揉搓的过程中加入粗盐、醋,之后我们再将它继续揉搓,等揉到我们猪肚完全没有异味即可。

半个猪肚两个青椒,教你做“爆炒肚丝”,香辣过瘾,嚼劲十足

1、生猪肚很难炒熟,而且特别硬,所以我是先把猪肚煮熟后再炒的。猪肚里面很脏,所以大家在清洗的时候一定要仔细,要把猪肚两面的污物处理干净,然后放在开水里煮15分钟。煮好后捞出来沥干水分备用。2、青椒去籽,然后切成长条。3、猪肚斜刀切成长条。