芭乐:南方人喜欢吃,北方人却不待见?揭开番石榴的3大营养秘密
南方人喜欢吃芭乐,觉得它独特美味,有的清脆酸甜,富有层次,有的香甜软糯,如吃奶油冰淇淋。但是很多北方人却不待见它。今天就让我们来了解一下芭乐。芭乐有好多名字,它被叫作喇叭果,鸡屎果、番石榴、拔子等。芭乐是南美洲热带地区所产的一种热带水果,后来在我国南方一带也有种植。芭乐可以直接生食,也能加工...
为什么北方人喝酒爱吃凉菜,哪怕冬天也是?
几根黄瓜、几个西红柿,或是来点辣椒酱,一顿饭就解决了。所以你看,北方人喝酒爱吃凉菜,这真不是啥奇怪的事。历史、文化、习惯、实际需要,这么多因素加在一起,凉菜自然就成了酒桌上的常客。PREVIOUSCHARACTERS酩人·往期人物微醺人生,有酒有故事...
北方人的夏季噩梦豆角来了 网友:一天3顿少不了的豆橛子
我们要推荐的是大家都喜欢的一道菜——豆角焖面。这道菜是北方人夏天最常见的一道家常菜,鲜嫩的豆角与滋味的面条搭配在一起,绝对是下饭的好菜。食材清单:豆角、挂面、五花肉(偏肥一些的)、姜、蒜、干辣椒步骤:首先,把五花肉切薄片,豆角择做长段,姜切细丝,蒜拍成蓉,干辣椒剪成段。接着,锅里不放...
南方人吃糖VS北方人吃糖,到底谁最甜?
北方人爱糖,豪横又柔情。据《各地人均食糖消费量》调查显示,黑龙江排在前三的位置上,其原因之一是因为黑龙江北方最大的糖产地,以甜菜糖为主。另一个原因是因为北方冬季气候寒冷且漫长,需要多摄取些糖分,才能为身体多储存热量,满足机体的需求。拿东北为例,东北菜除了重油重盐以外,糖也是重要的灵魂角色,像酸...
北方人普遍比南方人“胖”,竟然要怪地理差异?
北方人“胖”出有因,主要和饮食有关。宁光院士指出,瑞金医院研究团队选择了3种饮食习惯进行研究。一种是地中海饮食,这是全世界推荐的健康饮食。它的饮食最重要的是3个特征,使用初榨橄榄油、多推荐干果和海产品等。另外两种是在上海比较典型的饮食,一种是浓油赤酱的上海传统饮食,另一种是综合上海饮食、浙江饮食...
为什么我们“无辣不欢”?
一些来自传统上不吃辣地区的中国朋友和熟人对我说,他们比父母辈更能吃辣,也更喜欢辣椒(www.e993.com)2024年9月20日。这是由多种因素造成的,包括人们为了工作而流动增多,国内旅游快速发展,越来越多的餐馆专门经营包括了辣椒的地域美食(如火锅店),很容易得到的地域性的酱(如辣椒酱),以及拥有使人一年四季都可以吃到新鲜辣椒的温室。
北方人去了一趟江西,再也不敢吃他们的菜了,屁股都要冒烟。
我们几个北方的看着这些菜就有点怕了,广东人不吃辣其实北方很多人也不吃辣的。鸭血还有这一份甲鱼,里面也是红彤彤的辣椒,感觉吃每一口菜都是辣的味道,除了辣还是辣。甲鱼再来个辣椒炒肉,他们最喜欢这种有瘦肉有肥肉的,用这种来炒辣椒,辣椒的香气和肉融合的恰到好处。
中国“辣”味江湖
而从种植面积分布来看,全国有28个省份种植辣椒,形成了贵州、湖南、江西、四川、陕西、河北、河南、吉林等16个重点辣椒产区,就连最不喜欢吃辣椒的福建省栽培面积也近10万亩……一句话,辣椒这种舶来品,在中国得到了发扬光大。兴于贵州,旺于巴蜀其实,在辣椒风靡四方之前,中国人的味觉里也是有“辣”的。四川川菜自古...
大蒜味道辛辣,为什么北方人喜欢直接生吃,南方却鲜有人吃呢?
除了生吃大蒜,洋葱、辣椒、大葱等这些蔬菜,北方人也会生吃。特别是在东北地区,抓起一把洗干净的新鲜蔬菜,蘸着大酱就开吃了,那口感嘎嘣脆,爽口又美味。南方人都是将大蒜用作调味品,例如吃海鲜或白切鸡时,将蒜蓉酱油当成蘸料,吃着味道更香更鲜。炒一道青菜,一般都喜欢放几瓣大蒜酱。
这种水果长得像辣椒,南方人当零嘴吃,北方人却直呼吃不起
每年秋冬季吃点水果补充水分可以说是再合适不过了,而今年冬天水果的价格也是经历了一波三折的变化,从之前的天价水果,到现在的水果滞销,很多水果都可以说是陷入了涨价跌价的循环中,而有些水果因为产地地域问题,在南方和北方卖的价格也不同,而今天说的就是这种水果长得像辣椒,南方人当零嘴吃,北方人却直呼吃不起。