秘制辣椒油做法,简单好吃容易学

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正经饭菜吃不下,吃它一碗接一碗!Q弹软糯,爽辣过瘾!

对于小编这样的肉食爱好者来说,没有加秘制肉丁的米皮是没有灵魂的~肉哨只选用新鲜猪腿肉,加上贵州特产的优质朝天椒、特色榨菜丁,经优质菜籽油炒制,让你越吃越上瘾!贵州人在吃辣问题上,是出了名的讲究~辣椒只辣不香,没有灵魂;只香不辣,没有风味,而这款米皮的秘制辣椒,辣度适中,不糊不燥,千里飘香!再...

逛吃贵州丨生菜裹食烤肉,意在解腻,贵阳人以之蘸食秘制油辣椒,滋味...

贵阳人吃生菜,有个经典味道,选极鲜嫩者,洗净装大筐中,接下来便要考较制作蘸料的水准了。以各家秘制的油辣椒,加肉末稍微炒制,略下盐,按口味加少许醋亦佳,盛碗中,最好是大碗,因这么配食,消耗量绝对不会少。就这么拿生菜叶子蘸而食之,辣中带着清爽,脆里夹杂肉香,一口一片生菜叶,搭配刚出锅的白米饭,别的...

贵州美食的精髓,几乎都藏在这座宜居小城,堪称西南的嗦粉冠军

它通常是用当天现杀的山羊,加上香料煮出来之后不膻不腥。在米粉烫熟后,放上一层羊肉榨压切成的薄片,再浇上特制的辣椒油。一碗合格的遵义羊肉粉=本地山羊肉+秘制辣椒+偏粗的酸粉。除了羊肉粉,这里还有牛肉粉、肉末粉、酸汤粉、脆哨粉、豆花粉、酸粉...堪称西南的嗦粉冠军。推荐店铺:董公寺戴家羊肉粉:...

助农团团|辣椒产业巡礼:秘制辣椒调料,无需厨艺,秒变大厨

张巅子麻辣鱼选用辣椒、食用植物油、豆瓣、老姜、大蒜、花椒、豆豉等原料,生产过程中现代工艺与秘制配方相结合,把麻、辣、鲜、香融为一体,可以一料多用,适用于辣子鸡、水煮牛肉、麻婆豆腐、麻辣鱼、麻辣香锅等。贵州张巅子食品生产有限公司是一家以调味品、休闲食品为主的食品生产企业。该企业在道真县河口镇建立...

在贵州,秋天吃点啥?

米粉与牛肉在贵州的相遇,不能不说是一种缘分(www.e993.com)2024年11月11日。以新鲜牛骨熬制汤底,搭配特质糊辣椒再加上几勺开胃酸菜,即可引爆你的味蕾。嗦粉吃面不分早中晚餐,宵夜亦可来一碗。遵义虾子羊肉粉●原汤原味,鲜香扑鼻虾子羊肉粉,并不是说羊肉粉里搭配了“鲜虾”又或是“虾元素”,它是一个地名哟。产自遵义市虾子镇。鲜香...

二十年秘制剁椒酱,做法和配方告诉你,香辣过瘾,保存一年不会坏

4.我这个是5斤辣椒,里面加入大约250g食盐,再加入白糖,白糖的量是盐的4分之一,最后加入高度白酒搅拌均匀,白酒主要是起到杀菌的功效,这样保存时间更久。5.搅匀后把它们装进无水无油干净的密封罐里,里面不能有水分,不然也容易坏掉,咱们这个剁椒酱就做好了,放在室内阴凉干燥处保存7天就可以吃了,这样保存一年都...

19种牛肉酱的做法,一次性秘制10瓶,家人直呼:太下饭

可能油看上去会比较多,但实际上这道酱可以吃很多次,油算下来就不多了。油太少炒出来效果是不好的。接着加入蒜蓉、辣椒片。继续翻炒2分钟左右,炒出蒜蓉和辣椒的香味,加入香椿碎,继续翻炒2-3分钟。最后加入盐和芝麻碎,翻炒均匀并关火,香椿牛肉酱就做好了。独家秘制香菇牛肉酱...

@贵阳人 这里有一份清凉大礼包

再往中间填上秘制辣椒水一口下去外脆里嫩,咸辣爽滑经典美食糍粑辣椒和鸡块火爆翻炒一把花椒一把盐一份葱段几颗蒜无辣不欢的贵阳极致开发你的味蕾酸溜溜的汤哟,酸溜溜的郎肥美的鱼儿在汤里唱酸溜溜的味道供你享火锅汤底浓厚,豆米软糯入味...

彭水这些非物质文化遗产你知道几个?赶紧收藏

鲜宰牛肉经48小时排酸,然后取黄牛腿部精肉,以天然植物香料,有五叶黄荆上等花椒、秘制辣椒面、八角、三奈、小茴香等二十多种香料,经恒温秘制十天左右着味,最后上笼蒸制熟化,真空包装高温灭菌而成,其特点是色泽酱红香味醇厚,入口化渣,回味悠长,风味独特营养丰富,久贮不坏。