第一次去婆婆家,她给我炒的菜,我很喜欢,今天我终于学会了
1,土豆洗净去皮切薄片,五花肉切片,起锅烧油,油热下土豆片煎至两面金黄盛出备用。2,锅里留底油,下五花肉煸炒出油脂后加葱,姜,蒜,花椒,干红辣椒炒香,再加入一勺豆瓣酱,大火翻炒出红油后下青辣椒,洋葱丝炒至断生倒入煎好的土豆片。3,加入一勺生抽,小半勺老抽,少许白糖少许盐,少许鸡精,大火翻炒40秒左右,...
全国哪的辣椒炒肉最好吃?经评选,这5个地方上榜,有你家乡吗
先将五花肉煎出油脂,待两面金黄色时,下入蒜头炒出香味,再放入少许豆瓣酱,少许花椒,翻炒入味后下入辣椒爆炒。四川人做出来的辣椒炒肉色泽偏红润,有起来有一股淡淡的花椒香味,特别的下饭,比湖南辣椒炒肉更辣。04湖北辣椒炒肉湖北人也很喜欢吃辣椒,在湖北的街头餐馆,也随处可见辣椒炒肉这道菜的身影,甚至成为...
脂肪最怕的8种蔬菜,低脂低卡低热量,营养高不长肉,我先吃为敬
3、调汁:适量盐、白糖、白胡椒粉、鸡精、香油、水淀粉搅拌均匀(不用精确到多少毫升,多少克,根据自己口味轻重适度放就好啦)4、油热把花椒煎至焦香捞出、放葱姜蒜炝锅、再放芹菜翻炒至断生,加入泡好的枸杞点缀下。将调好的料汁倒进去,迅速翻炒均匀,营养又好吃。致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,...
不晓得明天吃啥子?去趟菜市场就够了!
炒好蒜苗再把肉放进去,回锅肉就可以出锅了。记住豆瓣要和肉在一起炒,如果炒蒜苗的时候加豆瓣的话,蒜苗就太咸了。#12韭菜花炒肉陕西街菜市场婆婆肉丝倒下去炒软,放盐、姜、蒜、花椒,起锅的时候,把韭菜花的花切掉,剩下的部分切成短段,和炒韭菜一样。用猪油炒更好,比炒蒜苔还好吃。#13炒小南瓜...
炒什么菜放花椒?花椒还有什么用途
花椒是一种比较常见的调味品,但并不是所有的菜都需要放入花椒的。花椒有一种特殊的味道,吃到口中会有一种酥酥麻麻的感觉,有些人并不喜欢这样的味道...
婆婆用了26年的辣椒酱秘方,3斤辣椒不放肉,比牛肉酱吃着过瘾
炒匀后加入100克盐,50克白糖,15克十三香,还有刚才的花生碎,100克熟芝麻,最后加入3大勺豆豉,小火翻炒大概10分钟左右(www.e993.com)2024年10月15日。做好的辣椒酱放在锅中凉凉。最后装瓶放在冰箱里冷藏储存。因为步骤比较多,所以一般婆婆都是一次多做一些,婆婆做这个辣椒酱已经26年了,味道始终不变的好吃,味道堪比牛肉酱。这样的辣酱放冰箱...
牛肉和它一起炒,我还是第一次吃,不放辣椒,麻辣鲜香,真的好吃
4、花椒叶摘去老叶,去掉根茎,只留用嫩茎和叶子,在盐水中浸泡片刻,然后再淘洗干净,控干水分,备用。花椒叶由于完全暴露在空气中,会有很多灰尘和细菌,淡盐水浸泡能够起到清洁和杀菌的作用。5、锅中加入适量食用油,爆香葱姜蒜,倒入腌制好的牛肉,煸炒2分钟,至牛肉变色、断生。牛肉不宜久炒,一旦炒老,又柴又硬...
入秋后这道菜是最好的养生菜,5毛钱1大把,用它炒肉,多吃多补钙
准备食材:空心菜梗250克,猪瘦肉100克、干辣椒6个、大蒜5瓣、姜5克、食盐适量、料酒1茶匙、胡椒粉少许、淀粉1茶匙、鸡精,花椒适量、大葱1小节1、我们把空心菜叶子摘掉,但不要丢弃了,叶子也可以做汤吃2,把空心菜梗洗净,切成自己喜欢的形状;葱切小块...
补气补血就吃它,效果比红枣还好,婆婆隔三差五吃,面色红又润!
6.翻炒均匀后,在锅内加一点白糖调味,一点盐,酱油,花椒面,翻炒出锅~烹饪小贴士:1.如何选购优质的羊肉,最好现买新鲜的,不要吃冷冻的,失了水分口感不好,然后要闻鲜肉的味道:正常有一股比较浓的羊膻味,肉颜色一般呈新鲜的鲜红色,不应该是深红色的,这两点不对说明肉不新鲜了;再看肉壁厚薄:好的羊肉的肉壁...
8道家常美味小炒, 一秒就征服老公婆婆的胃~
7、炒至干爽即可/小贴士/1、压土豆时动作要轻,不要把它压碎了。2、调味汁不能多,否则就成焖土豆了。麻辣味最好加点糖,加数滴醋主要是为了醋香味,并不会让土豆变酸。3、我做的这个只有微麻微辣,喜欢麻辣的同学可以在最后一步加入辣椒花椒粉更出味,也可以把干辣椒换成新鲜的小米辣。