立冬之后,这三道汤建议常喝,增强免疫力强化体质,告别手脚冰冷

一、胡椒猪肚鸡汤准备食材:猪肚、土鸡、淀粉、生姜、白胡椒、党参、桂圆、莲子、红枣、陈皮、枸杞、白醋、料酒、食盐做法步骤:1、把猪肚放入盆中,加入食盐、淀粉、白醋反复搓洗,去除异味。2、猪肚冷水下锅,加入姜片、料酒焯水,煮5分钟后捞出洗净。3、将洗净后的猪肚切成条备用,土鸡也切块备用,再把白胡椒...

入冬后,炖羊肉汤,别搞太复杂,放“三种料”就好,出锅肉鲜汤香

记住只用白芷、小茴香和白胡椒这三种关键调料,你就能轻松炖出肉香汤鲜的美味羊肉汤。同时,也希望你能够在烹饪的过程中享受乐趣,感受食材的变化和美味的呈现。炖羊肉汤不仅仅是一道美食,更是一种文化的传承和情感的寄托。让我们在品尝美味的同时,也珍惜与家人团聚的时光,共同感受这份温暖和幸福。关注开心,美味健康菜...

炖羊肉时,只放胡椒就“废了”,记住4个香料,汤白肉嫩没膻味

胡椒虽能带来一丝辛辣,但对羊肉的腥膻味却无能为力。真正的炖羊肉高手,会精心挑选4种香料,它们分别是香叶、小茴香、白蔻和白芷。接下来,就让我们一起探讨这4种香料在炖羊肉中的神奇作用。一、香叶:分解异味,清新口感香叶,又名月桂叶,是一种常见的香料,其独特的香气能够分解羊肉中的异味,让炖出的羊肉汤更加...

抗癌康复有“良方”,饭前做对这件事!

健胃养胃膳食汤03胡椒猪肚汤那假如不喜欢甜口的,可以选择胡椒猪肚汤。胡椒性温热,能温中散寒,猪肚有健胃养胃的功效。特别是冷天的时候来上一碗,可以给肠胃温暖的呵护,整个人都会暖和起来。喝汤有讲究煲汤也亦有讲究如果是熬肉汤,时间应以1~1.5小时为宜,不然会使得嘌呤急剧增高。另外,要淡口味,尽量做到...

不管炖什么鱼,一条鱼用1克它,立马鲜香扑鼻,肉嫩汤鲜没腥味

二、白胡椒白胡椒是家家常见的调味料,与黑胡椒相比,白胡椒的味道更加温和,但同样具有去异味的作用。白胡椒中含有一种特殊的成分,这种物质能够有效掩盖鱼本身的怪味,同时还有着一定的抗菌作用。炖鱼时,适量加入白胡椒,不仅能够去除鱼的怪味,还能增添一丝辛辣的口感,提升整道菜的层次感。此外,白胡椒还具有增进食欲的...

炖羊排好吃的秘诀是什么?三种调料别放错,汤鲜肉不膻

1.白胡椒:胡椒是一种常用的调味料,经常被用于增加食物的风味(www.e993.com)2024年11月20日。它的香气与肉豆蔻有些相似,但需要将胡椒咬碎后才能真正感受到其独特的辛辣味道。在炖煮过程中,白胡椒的腥味和香气会受到一定的影响,不如其他烹饪方式那么突出。但即使如此,白胡椒的去异味和强大渗透力依然得以保留。依然能够发挥其功能性作用,帮助提升菜...

化疗期间吃什么补充营养最好,分享6款营养汤

鲫鱼豆腐汤1、锅内撒油,放入鲫鱼败躲、姜、葱、料酒和水,大火煮10分钟2、放入豆腐、盐、味精、白胡椒粉,大火煮两分钟出锅即可牛尾冬瓜汤1、牛尾宰成段,洗净后入冷水锅焯水,水开后再煮3分钟捞出2、将牛尾倒入高压锅,加水、姜、几滴醋,盖好锅盖,大火至上汽后转中火压35分钟...

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

(3)羊腿浸泡好之后,再次清洗干净,清洗干净之后放在砂锅中,放入切好的生姜以及放在料包中的白胡椒和白芷,加入没过羊腿的清水,水量不用特别多,刚开始加热的时候不要盖上盖子,需要先等大火煮开,这样做能让羊肉中的腥味更好地散发,羊肉中的腥味会随着水蒸气散发掉一部分,等汤完全煮开之后,撇去表面的浮沫,等撇干净...

它是羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个香料,肉嫩汤鲜没膻味

这五种香料——白蔻、山奈、茴香籽、白芷和白胡椒,无疑是炖羊肉时去除膻味的“克星”。它们不仅能够有效地中和羊肉中的膻味,还能够提升整道菜肴的风味,使炖羊肉更加美味可口。当我们在炖羊肉时,别忘放入这几个香料,能够让肉嫩汤鲜、没有膻味。通过这些香料的巧妙搭配,炖羊肉不仅能够消除令人望而却步的膻味,还能...

广东,古希腊掌管喝汤的神

要说大部分人最熟悉的广东靓汤,必然是猪肚鸡汤。这猪肚鸡汤的灵魂就是白胡椒,白胡椒炒香后,塞入处理过的猪肚中,和鸡一起放入砂锅中。没有白胡椒的猪肚鸡汤不算完整的猪肚鸡汤食材一起在冷火中沸腾两到三个小时,白胡椒不会喧宾夺主,鸡肉与猪肚的肉香浸透于汤中,醇香四溢。