吴刚:故乡的味道|腊肉|糍粑|伍子胥|奥运会_网易订阅

新鲜的嫩蚕豆下来,老家城乡,无人不爱,食之无人不欢。特别是炸胡椒,老家名菜,带着酸辣味,色泽金黄红艳;炸胡椒是用大米面和辣椒(当地方言称辣椒为胡椒)发酵后制成。炸胡椒可以做成糊状用油炒,而且越炒越好吃;也可以用鸡蛋和炸胡椒搅拌在一起做成饼,味道就别提了要多香有多香。炸胡椒炒肥肠、炸胡椒煎豆皮、炸...

这才是正宗的荆州“十大碗” 你真的吃过吗?(图)

千张肉是江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一,用猪五花肉为主料制作而成,一般搭配炸胡椒或者豆豉。看似油多,但是食则不腻。蒸烩八宝饭蒸烩八宝饭是湖北荆州传统名菜,已有近百年的历史。成菜油润软糯,果仁蜜香,清甜透味,是荆州一带筵席上不可缺少的甜菜。如今,多见于团年宴,平常的宴席已很少见了!排骨藕汤...

荆州特色美食今日亮相央视 入选的竟然是TA们!

千张肉是江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一,用猪五花肉为主料制作而成,一般搭配炸胡椒或者豆豉。看似油多,但是食则不腻。蒸烩八宝饭蒸烩八宝饭是湖北荆州传统名菜,已有近百年的历史。成菜油润软糯,果仁蜜香,清甜透味,是荆州一带筵席上不可缺少的甜菜。如今,多见于团年宴,平常的宴席已很少见了!排骨藕汤...

“舌尖体”网络爆红 网友自创荆州版

江汉风社区:“舌尖体”荆州版来袭,谁来接个龙?炸胡椒越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是如此。带着酸辣味,色泽金黄红艳的“炸胡椒”,是荆州人的家常菜。秋末,荆州人会将最后一批辣椒洗净、剁碎,再将碎米洗净晾干,将它们加入适量食盐进行搅拌融合,然后装入坛...

儿子7年没回家过年,父母送来一车好吃的!

“这个炸胡椒炒肥肠只有我们荆州才有,是地道的荆州特色。”“这炸鱼的味道跟我妈妈做的一样啊?”……吃着充满家乡味道的菜肴饭桌上,丁巍的话匣子被打开心里也有些疑惑这时他父母已经悄悄走进食堂“丁巍!”听到熟悉的呼唤声正在埋头吃饭的丁巍...

儿子当消防员连续7年未回家过年,父母带来一车年货做团年饭

“荆州鱼糕、扣肉、炸圆子、炸鱼、炸胡椒……都是我们老家的特色(www.e993.com)2024年11月6日。”1月16日,在武汉消防救援支队的安排下,丁巍的父母丁叔叔和轩阿姨中午从湖北荆州老家驱车来到武汉,还带来了满满一车年货。当天下午3时30分,夫妻两人抵达武汉新洲施岗收费站。马上就能见到儿子了,他们脸上写满掩饰不住的开心。

此胡椒非那胡椒,是地道的湖北小吃,是游子们牵肠挂肚的美味

其实很多朋友们单独看到这道菜名,并不敢吃。其实这个菜是利用玉米还有辣椒经过发酵后做出的,可以说是荆楚当地最负盛名的家常菜了。荆州市监利县这个地方的炸胡椒可以说是最为好吃的。炸胡椒可以搭配的才有很多种,既可以荤素搭配,也可以独立成菜。如果能够配上土豆,藕条等,就更好吃了。炸胡椒衍生出的各种菜也是...

保康首席审批事务官开启审批“极简”模式

目前,个人独资企业保康红娃子食品厂雇佣了6名员工,主销花椒酱、牛肉酱、炸胡椒等产品。8月15日,保康县行政审批局党组书记、局长张海波告诉记者,保康红娃子食品厂“个转企”的办理过程只用了一个小时。目前,保康县在市场主体准入准营和工程建设项目审批领域,“跨领域、全环节、一人制、一次办”的审批服务体系在不断...

26家餐饮店当街打擂,襄阳襄城区第二届闸口大虾节开启“虾”季模式

陈辉军用筷子夹起一个虾球向极目新闻记者展示:“你看,我们把小龙虾的虾腹提前去壳,牙齿一挤就能吃到完整虾肉。”除此之外,一个一两半重的蒸虾,烧保康土公鸡、炸胡椒炒肥肠等特色菜,都让来往市民垂涎欲滴,纷纷上前咨询店铺地址和电话。“美食带来了人气,人气一定要转化为我家店的私域流量。”在拥挤的人潮中,...

既是一种传统习俗 更是一份暖暖的乡情 保康农村“年猪饭”吃出...

屋外杀猪割肉欢,屋内准备家宴忙。煮猪排骨,炒杀猪菜,不一会儿功夫,酸菜炒瘦肉、辣椒炒猪血、炸胡椒炒五花肉、洋葱炒肥肉、竹笋炖排骨等一道道散发着乡土气息的美味菜肴,热气腾腾地端上餐桌,乡友们聚在一起,品尝“年猪饭”,格外开心。作为村里的“老把式”,村民杨承平杀了30多年猪,是村里有名的杀猪佬,每年...