沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

充分的品牌堆头展示,特别有购买氛围,超级自由的选购中岛,透明的包装盒,让消费者可以直接随手选购,让每款产品离顾客更近,让消费者实现随心所欲的边逛边尝边拿边买,由店员拿取变为顾客自选,无形中提高了客单价。简洁的工业美设计,每一处的变革都具有颠覆性,打破了人们的常规认知,如果你做零食,这是一定要多次去...

罗振宇2024跨年演讲全文:世界是个草台班子,但我不是!_一个人_顾客...

来,把货堆起来,用尽可能少的货,堆出尽可能壮观的、好看的堆头。再扯过一张A3纸,大字写上产品的名字,写上卖点,再在周围画上一圈红框。就这么一张纸往那里一戳,你一看就知道,销量肯定又能提高一些。你说这一招新鲜吗?不新鲜啊。所有做零售的都知道的雕虫小技,不过就是超市里的码堆。但是道理归道理,对...

为什么老牌乳企做不好奶茶店?

二是由于奶茶的制作工艺标准化程度和可复制性较高,门店端的操作工序也有标准化的SOP,向加盟商卖原材料也是目前行业内较为清晰的盈利方式之一。以蜜雪冰城为例,2021年蜜雪冰城营收103.5亿元,其中食材和包装材料业务营收分别为72.3亿元以及17.79亿元,占总营收的69.89%以及17.19%。因此,当乳企自己开始经营线下奶茶店且...

奶茶内卷,老牌乳企能否“杀”出一条血路?

如果消费者感知程度较低,那么必然会影响到奶茶的复购,而复购又是一家奶茶店生存和跑通单店模型的关键。因此,能否真正打造出口感上的差异化,极其考验乳企奶茶的产品研发功底。从单品来看,乳企奶茶结合自身优势在品类上也的确有所创新。比如乳此新鲜的炒酸奶系列饮品、牧场能量的VC益生菌、冷萃鲜奶杯、牧场经典酸奶等...

因“茶”施教,看国民奶茶香飘飘如何定义奶茶新物种

在各个商圈的大卖场里,烤奶茶的巨型堆头随处而见。试饮台的小姐姐也总是很忙碌,忙着给过往的顾客做产品品尝与推荐。收银处,手提着成箱烤奶茶的消费者对小编表示:“我经常囤货。这个产品继承了香飘飘杯装奶茶的便捷优势,想喝就喝,比起去奶茶店排队体验感要好太多。”另一消费者则告诉小编:“这个价位很适合,奶茶...

老铁们,加盟奶茶店月入百万有兴趣了解一下吗?

这个时候餐厅的服务员将泡沫红茶端了上了,也许是听到了我们标准的普通话,热情地说了一声“大家喝泡沫红茶的时候,就是直接喝,不要用吸管来喝呦(^U^)ノ~YO”,泡沫红茶放在山东青岛人民用来装扎啤的玻璃杯里面,那个泡沫在翻滚,那个茶的香气就涌在鼻边,这样喝一口,它的泡沫甚至可以堆在你的鼻子上,留在你的上唇...