做窝窝头,别只放玉米面,切记多加3样,香甜软糯,不粗糙不噎人
1、北方人的窝窝头,由玉米粉和黄豆粉混合制作而成,我不想做成非常地道的北方人爱吃的那种窝窝头,但又想有粗粮的“底子”,所以,我将黄豆粉替换成了普通的中筋面粉,这样改变之后,面团和出来,就没有那么硬,做出来的窝窝头也不会噎人。2、加入酵母之后,我媳妇嘲笑我,做的窝窝头不正宗,我回怼,正不正宗不重要...
做窝窝头,不要只放玉米面,多加2样,不硬不噎人,香甜又松软
4、搓好之后再分成小剂子,把每一个剂子都揉圆,然后用大拇指在底下戳一个洞,旋转整理成窝头的形状。起锅烧水,不需要把水烧开,只要烧到有点温度就行,紧接着在蒸笼上铺上笼布,再把窝头放进去,继续醒发2个小时。5、到时间之后,会看到窝头的体积变大了,这个时候我们开大火开始蒸,全程保持大火,蒸15分钟就可以关...
我做的窝窝头软糯香甜,不用发酵直接蒸,简单省事
如果用蒸锅蒸窝窝头,大火蒸20分钟就可以了。第一:水量要适中,过多会导致窝窝头形状不佳,过少则会影响口感。第二:蒸制时间要根据窝窝头的大小和蒸锅的火力进行调整,确保熟透。第三:这款玉米窝窝头可以根据个人口味,在玉米面中加入适量的奶粉或豆浆粉,增加营养和口感,还可以加入红枣碎或者果干。无论是作为早...
吃窝窝头能不能减肥
吃窝窝头一般情况下能减肥。因为窝窝头主要是由玉米制成的粗粮食品,其中富含丰富的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,进而加快体内废物排出,从而达到辅助减肥的目的。但需注意的是,虽然吃窝窝头对减肥有一定的好处,但如果长期过量食用可能会引起消化不良的情况发生。吃窝窝头是否可以减肥取决于摄入与消耗的热量差值。若每日...
纯玉米面窝窝头减体重吗
但仅依靠吃纯玉米面窝窝头并不足以实现减脂效果,还需要配合合理的饮食结构和规律的运动锻炼。此外,如果在进食纯玉米面窝窝头的同时摄入了过多油脂、糖分等高热量食物,或者缺乏足够的运动量,都可能导致热量摄入大于消耗,进而影响减脂效果。若患者食用的是杂粮窝窝头,则通常含有较多碳水化合物,可转化为脂肪储存在体内,...
窝窝头怎么做好吃?掌握2个技巧,窝头口感筋道,放凉了也不硬
技巧一:不要只用玉米面,可以按照1:2或者1:1的比例加面粉,这么做能改善窝窝头粗糙的口感,还能增加筋性(www.e993.com)2024年9月17日。很多吃不惯粗粮的人,都可以接受了。而且粗细粮搭配,对身体更有益。技巧二:玉米面和面粉混合前,最后用开水烫一下,这样处理后,蒸出的窝窝头口感更好,放凉了也不硬。
医生:不吃饭减肥不靠谱!七种主食越吃越瘦,不懂赶紧来看一下!
1.窝窝头窝窝头是传统的主食之一,以纯玉米粉和黄豆米粉制成,不含精制面粉。其粗粮特性降低了肠胃负担,有助于消化。将窝窝头作为主食,能够有效促进瘦身。2.黑米黑米是优秀的膳食纤维来源,其热量较低,有助于加速新陈代谢,排出体内垃圾和毒素。经常食用黑米可以保持身体清洁,是一种理想的减肥主食选择。
建议中老年人:少吃米饭和馒头,多吃这3种主食,长寿健康|鸡蛋|红薯|...
一、五谷窝窝头现在这么多人的“富贵病”,动不动就这个超标,那个超标。大多数都是吃出来的。平时粗细替换着吃,没什么坏处。黄豆、红豆可是正儿八经的粗粮啊,养胃助消化,而且脂肪含量低,营养也很丰富。1.准备食材红豆、黄豆、花生各一把,清洗干净以后放到豆浆机里,加入适量的清水打成豆渣,留些颗粒感,口感...
粗粮窝窝头热销“长相”好味道好引居民质疑
“纯杂粮的窝窝头口感像有渣,如果是用面粉混合粗粮做的,窝窝头的颜色就不会那么纯净均匀,而是有星星点点的杂色在里面。这样做出的玉米面窝窝头颜色只是微黄。”曾经开过小饭店的冯女士则这样告诉记者。杂粮馒头的价位也让部分读者觉得可疑。在小摊上,不少杂粮馒头一般是与白面馒头混合在一起卖的,价位区别不大。
窝窝头和它是绝配,粗粮细作,营养美味,连吃五个都不过瘾
1、做窝窝头和面时建议用开水和面,最好不要用凉水,因为用开水和的面吃起来比较软糯,不像冷水和出来的那么硬。先把水烧开,一边往盆里倒开水一边用筷子搅拌玉米面,它主要特点是柔中带劲,容易成型,熟了也不走样。2、做窝窝头和面时要在里边加点糯米粉,因为单纯的玉米面做出来的窝窝头吃在嘴里口感会硬,加点糯米...