地瓜叶子窝窝头还挺好吃的
嘉琪奶奶告诉我,蒸菜窝窝头,玉米面不用烫,并且玉米面不要放的太多,只放白面的三分之一就行,放多了发散就攥不成形。星期天下午把地瓜叶子洗好备用。按嘉琪奶奶说的把盆子里勺上了三小碗白面、一小碗玉米面,放上了适量的盐。把洗好的地瓜叶子全部切好放在玉米面上面,切着时闻着有股怪味,不太好闻,怕蒸...
一碗玉米面,半碗面粉,开水一烫,粗粮细作,好吃又健康
首先我们准备细玉米面300克,刚烧开的水300毫升,边倒边搅拌,由于是烫面的,这个面温度比较高,我们把面的温度降下来,降至温热,然后加入4克酵母搅拌均匀,150克面粉分次加入,加面粉一是能够使做出的窝头口感更加细腻,二是能够形成面筋,这样使面团更好的起发,把面絮揉成中等软硬的面团,大家可以看到这个面团几乎是不...
玉米面不要只会做窝窝头吃了,试试这种做法,营养美味,孩子也爱
准备食材:玉米面,白面粉,鸡蛋,酵母粉,牛奶,食用油,葡萄干。制作方法:首先我们先准备一些玉米面加入到和面盆中,然后再加入适量的白面粉,加入玉米面和白面粉的量,根据自己的喜好来把握就可以了。然后把玉米面和白面充分的搅拌均匀,等到搅拌均匀以后再加入适量的酵母粉,充分的搅拌均匀。搅拌均匀以后,我们再打入两...
冬天大鱼大肉吃腻了,试试蔬菜窝窝头,好吃又营养高,凉了也不硬
一,玉米面不要急于和面,而是要先用开水烫一下,这么做可以去除玉米面的那股不好的味儿,而且口感也会变得好一些,很多人做出来的窝窝头不好吃,多半是没有这么做。二,做蔬菜窝窝头,要加一点酵母粉,就像做馒头一样,发酵后做形状,如果不加酵母直接揉面做形状,蒸出来的口感会非常硬,吃了之后可能会不好消化,而酵...
我做的窝窝头软糯香甜,不用发酵直接蒸,简单省事
玉米窝窝头的做法第一步:将玉米面倒入大碗中,加入砂糖搅拌均匀。第二步:慢慢加入沸水,边加边搅拌。第三步:加入糯米粉,加入100克清水,把玉米面团和糯米粉混合成面团,面团呈现出比较湿润的状态。在揉面过程中,看着面团的状态添加水量,如果觉得面团太干了,分次少量加入清水。
喷香的窝头
窝头是要上笼屉蒸的,蒸熟了黄澄澄的,喷香(www.e993.com)2024年7月30日。有人吃一个窝头,要赔上一个酱肘子,让那白汪汪的脂肪陪送窝头下肚。困难在吃窝头的人通常买不起酱肘子,他们经常吃的下饭菜是号称为“棺材板”的大腌萝卜。据营养学家说,纯粹就经济实惠而言,最值得吃的食物盖无过于窝头。玉米面虽非高蛋白食物,但是纤维素甚为丰富,...
四月吃它正当时,蒸一蒸8分钟上桌,香到流口水,好吃到停不下嘴
蒸榆钱窝窝头食材:榆钱、面粉、玉米面。1、榆钱摘回来,选择鲜嫩的部分。2、把榆钱撸下来,坏掉的部分扔掉,把杂质也捡出来。3、把榆钱冲洗干净,沥干水。4、加入1:1的玉米面和面粉,混合搅拌均匀。5、加点油,盐和少许的清水混合搅拌均匀。揉成不粘手的面团。
蒸窝头,别只会放玉米面,多放2样,窝头香甜绵软,不粗糙不噎人
蒸玉米面窝头配料表:玉米面200g、普通面粉200g、奶粉50g、白糖1g、酵母粉2g1、把玉米面倒在小盆中,再加上白糖、酵母粉,除了这些必要的材料之外,我们还得多放2种东西,也就是普通面粉、奶粉。打开新浪新闻2、加上这2样以后,做出来的面团会更加细腻,吃起来特别美味,不噎人。全部混合到一起之后,我们...
玉米面别只蒸窝窝头了,把它做成菜团子,皮薄馅多,健康又美味
首先大盆中倒入500克玉米面,加入100克小米面和50克黄豆面搅拌均匀,搅拌均匀后放到一旁备用。打开网易新闻查看精彩图片接下来再准备一下馅料,需要的材料有洗净的小白菜、泡好的香菇、泡好的粉条、炒好的豆腐,先把小白菜焯一下水,小白菜焯水时可以放点油和盐,这样可以保持蔬菜翠绿的颜色,焯好以后捞出过一下凉...
死面玉米面窝头的制作方法: 纯手工无污染, 营养又好吃
食材:玉米面,开水。1,准备好开水,把玉米面放入盆中,(因为玉米面太散没有韧性,用开水烫一下就不会发散,这样有粘度)左手端着开水往盆里加水,右手用筷子快速搅拌成絮状,软硬适中,等温度降下不太热时,揉成光滑面团,放在盆中松弛10分钟。案板撒玉米面,取出松弛好玉米面团,搓成粗长条,分成大小均匀的剂子,拿起一...