《中餐厅8》收视率持续稳居榜首 “国潮周”菜单上新点燃全网期待
进入“国潮主题周”,合伙人的首要任务便是菜品上新。青花瓷桂花慕斯、糖藕鹅肝、普洱三文鱼、荷叶叫花鸡、海胆酱糟卤茄子、太极鱼羹、蟹粉鳕鱼狮子头、西湖宝塔肉……每一道都“色香味形”俱全,不少观众看了直呼“口水忍不住”。为备好这套丰盛的“功夫菜”,林大厨化身林“打”厨,并大秀刀功,厨艺之精湛引来赞叹...
海边餐车“爆单”!《中餐厅8》“国潮主题周” 开启
中餐厅迎来全新“国潮主题周”,合伙人们打造专属“国潮菜单”,中西合璧的青花瓷桂花慕斯、糖藕鹅肝、普洱三文鱼、海胆酱糟卤茄子,好吃好看的“功夫菜”荷叶叫花鸡、太极鱼羹、蟹粉鳕鱼狮子头、西湖宝塔肉……两位大厨的每道餐品都经过精心设计,蕴含着满满的心意。林述巍沉浸式备菜狮子头、宝塔肉,展现精湛的制作工艺和高...
《中餐厅8》开启全新营业主题 融合中法美食文化创新国潮菜品
中餐厅迎来全新“国潮主题周”,合伙人们打造专属“国潮菜单”,中西合璧的青花瓷桂花慕斯、糖藕鹅肝、普洱三文鱼、海胆酱糟卤茄子,好吃好看的“功夫菜”荷叶叫花鸡、太极鱼羹、蟹粉鳕鱼狮子头、西湖宝塔肉……两位大厨的每道餐品都经过精心设计,蕴含着满满的心意。林大厨沉浸式备菜狮子头、宝塔肉,展现精湛的制作工艺和高超...
立秋:让舌头失去方向的浙江美食|黄鱼|鱼汤|汤圆|海鲜|蟹肉|梭子蟹...
到了南宋,赵家王朝定都杭州,山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休,杭州的饮食陡然添了三分王气。龙井虾仁、西湖醋鱼、钱江肉丝、酒香羊排、蜜汁火方、鳕鱼狮子头……馥郁迷人,香飘满堂。但是,越地的文人士子们依然努力寻找着属于他们的文化自信——钱塘不仅繁华,更有风雅。于是,有了西湖莼菜汤,秋风一起,思乡之情与莼菜...
《中餐厅》迎来全新“国潮主题周”,海边餐车持续爆单
中餐厅迎来全新“国潮主题周”,合伙人们打造专属“国潮菜单”,中西合璧的青花瓷桂花慕斯、糖藕鹅肝、普洱三文鱼、海胆酱糟卤茄子,好吃好看的“功夫菜”荷叶叫花鸡、太极鱼羹、蟹粉鳕鱼狮子头、西湖宝塔肉……两位大厨的每道餐品都经过精心设计,蕴含着满满的心意。林大厨沉浸式备菜狮子头、宝塔肉,展现精湛的制作工艺和高超...
寻味云南绿色健康美食 联云集团打造滇菜“新爆款”
松露鳕鱼狮子头松露鳕鱼狮子头主要食材:黑松露、银鳕鱼、清汤特点:肉质鲜嫩、口感香醇绿色、环保、原生态,是云南饮食的发展根基,更是云南独具禀赋的食物基因,云南联云城市服务有限公司以绿色为引领,甄选时令山茅野菜、绿色种养殖禽肉蔬果、传统手工制作的豆制品等食物食材,融合现代享饪技巧,创新出“彩云之南”田园...
他做的菜,一半的新津人都吃过|川菜|厨师|美食|成都|夏强|新津区|...
2016年,夏强参加成都百万职工技能大赛总决赛做的“灌汤鳕鱼狮子头”,灵感就来自于电影《满汉全席》中的桥段,演员钟镇涛做的“灌汤黄鱼”让他着迷,于是就创造了一道菜“灌汤鳕鱼”,鳕鱼肉质洁白,摆盘出来比黄鱼更有视觉效果。当年,他荣获一类大赛烹饪(中式红案)决赛第四名、第十三届成都美食旅游节烹饪大赛个人赛“...
我把人生融入共和国发展的光辉岁月(下)
腐皮鱼卷中加入了三文鱼;“狮子头”改用鳕鱼制作;“东坡肉”则选用更符合当地人口味的牛肉为食材……中西合璧的独特创意,令中外宾客赞不绝口。挪威侨胞马列、丁茹芬夫妇,参与了这场活动的牵线与筹备工作。“在海外讲好杭州故事、中国故事,让更多外国朋友喜爱中华文化,是我们一直在做的事。”丁茹芬说。丁茹芬出生...
《中餐厅8》创新推出国潮舞台 中餐厅迎开业以来最大单量
糖藕鹅肝、宝塔肉、蟹粉鳕鱼红烧狮子头、普洱三文鱼、叫花鸡……品尝着色香味俱全的东方美食,大家从中得到的不仅仅有味蕾上的享受,更有心灵上的治愈和文化上的滋养。在合伙人们的齐心协力下,中餐厅迎来了开业以来最大单量,也遭遇了短暂的秩序混乱。翟潇闻和胡一天对点菜单标注感到困惑,黄晓明迅速站出来发挥决策者的作用...
天天都有特价菜!一起来约“惠”美食吧
特价菜:红烧狮子头大荤:黑胡椒牛肉粒、红烧羊肉煲、板栗烧鸡、本帮薫鱼、茄子排条、黄焖鸭块、川味小炒肉、肉圆蒸蛋;小荤:丝瓜毛豆肉丝、韭黄炒肉丝、湘西炒荷包蛋、荷兰豆炒腊味、家常豆腐、青椒干丝肉丝、地三鲜;素菜:蚝油生菜、炝炒包菜;例汤:罗宋汤(免费)...