【必吃美食】广西特色酸嘢,口感爆棚!|黄瓜|辣椒|酸菜|水果|腌菜|...

按此方法还可以腌制萝卜酸、椰菜酸、刀豆酸、嫩姜酸、凉薯酸、鸭胗酸、蕌头酸、朝天椒酸、生菜酸及木瓜酸等30多种多样酸嘢。原料:黄瓜3根,花椒粒、剁椒(可换为干红辣椒段)、白糖(可换为老冰糖)、甘草粉、酿制白米醋、盐适量。前期准备工作:1、花椒粒略微清洗一下,放进碗中,冲进适当开水,冲调成花椒水...

秋天祛湿黄金期,建议常吃这4道菜,祛湿健脾,舒坦过秋冬

1.准备材料:将蕌头洗净切片,瘦肉切薄片,用少许盐和酱油腌制10分钟入味。2.热锅凉油:在炒锅中加入适量食用油,油热后放入蒜片和姜丝炒香。3.炒肉片:将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色,约2-3分钟。4.加入蕌头:将切好的蕌头片倒入锅中,与肉片一同翻炒。5.调味:在蕌头炒至稍软时,加入...

山里碰到它别手软,公认的“杀菌菜”,腌一腌就能吃,开胃又下饭

腌藠头的做法：1、将新鲜的藠头外面的老皮剥掉，然后将藠头清洗一遍。2、将洗净的藠头和食用盐、清水一起放入盆中搅拌，搅拌完之后浸泡大概36小时即可。这一步的目的是杀菌及去除一部分藠头中的辛辣味，若是喜欢藠头的那股辛辣味，可以不做这一步。3、准备好凉白开，将盐水浸泡过的藠头放入其中浸泡24小时。这...

农民种植的蕌头,什么时候挖最好?挖回家后如何腌制?

把洗净的蕌头放进盆子里面,撒盐拌匀腌渍两天,让蕌头把水分腌渍出来。把蕌头里面的盐水倒掉并沥干,然后放进泡菜坛子水腌上半个月左右,就可以吃了。腌辣蕌头腌制辣蕌头,也要把蕌头的茎叶和根须去掉,洗净后也要用盐腌渍两天。两天后,把蕌头里面的盐水倒掉,然后拌上辣椒酱就可以了,因为蕌头本身香味很浓,...

春天人们都会去挖这个野菜,洗净后腌制成酸菜,味道更美味!

蕌头藠头洗净后可炒菜可做汤,每年春天很多人都会去挖藠头,洗净后腌成酸菜,一揭开坛子盖,香味四溢,那香味直让人流口水。腌制藠头吃稀饭时,从坛中掏一把,起胃口儿。特别爱吃母亲在饭锅里蒸的腌制的藠头,淋上几滴麻油,特别的香。腌制的藠头“今朝春气寒,自问何所欲。苏暖薤白酒,乳和地黄粥。”诗中得...

江西此菜长得像葱又像蒜,被誉为“菜中灵芝”,和腊肉炒真下饭

第1步:蕌头把它冲洗干净,我们只需要它的块茎就可以了,去掉它的根还有叶,只要块茎拍碎切成末(www.e993.com)2024年11月10日。第2步:腊肉洗干净,选择腊肉的时候最好是选择肥的,焯水以后,切成小丁,接着放入到一个碗中备用。第3步:锅里放入植物油,烧热以后,放入我们准备好的蒜末还有小米辣爆香,接着倒入腊肉开始翻炒。

夏季雨水多,这菜要常给家人吃,理气开胃助消化,安稳过夏天

原材料:蕌头300克,鸡蛋3个配料:盐2克,食用油20ML制作步骤:1:准备主要原材料。2:蕌头,剪掉根部的根须,一个一个地清洗干净沥水。3:切成碎末放碗中,加盐拌匀后腌制5分钟。4:蕌头中磕入鸡蛋。5:打散鸡蛋,让蕌头和蛋液,充分混合在一起。

湖南省石门县抽检食用农产品146批次 合格率89%

蕌头(腌制)无包装44039餐饮食品合格/XC2043072655363030435//石门县一碗好粉粉馆湖南碗无包装44039餐饮具合格/XC2043072655363030536//石门县一碗好粉粉馆湖南调羹无包装44039餐饮具合格/XC2043072655363030637