酸甜越南菜 味蕾小清新
这也让人不由自主地想到“火车头”——越南河粉中的一种。“火车头”越南河粉,在世界各地都拥有着不少粉丝。越南盛产大米,越南人用大米制作出了无数种精细主食,河粉则是其中最具国民人气的一款。如果说汤底和牛肉的质量的确不分伯仲,那么桌上那一大盘“神秘的东方树叶”,则只有越南河粉才能给你。开在金狮广场...
东南亚菜发展报告2024:泰国菜、越南菜被持续深挖
以越南菜为例,品牌通常聚焦越南粉进行上新,例如美奈小馆·越南料理的安格斯牛肉汤河粉、越小品的顺化番茄鱼汤檬粉、米纸越南料理的火车头河粉、蔡澜越南粉的特色虾酱牛肉拌粉等。此外,越南咖啡也逐步进入消费者视野,其中滴漏咖啡、鸡蛋咖啡是其特色产品。打造多样化消费场景,刮起东南亚式微醺“bistro”风近年来,东南亚...
《东南亚菜发展报告2024》发布:泰国菜、越南菜被持续深挖
国内的越南菜品牌产品大多比较多元,例如美奈小馆·越南料理、越小品等越南菜正餐品牌的产品线通常还会包含越南粉、越南小吃、越南烘焙甜品等。其中,越南粉目前已经发展成为一条独立的赛道,不仅细化出火车头河粉、越南檬粉等多种形态的产品,还孵化了蔡澜越南粉、PHO東田越南粉等品牌。与此同时,红餐产业研究院还重点对...
2024北平机器煎饼节正式开票!|烤肉|小吃|甜品|冰淇淋|北平市|煎饼...
来自越南本土的大厨以质朴而又创意的烹饪方式制作出道道美味佳肴。极具人气的招牌菜品有越南河粉、滴漏咖啡、春卷、沙拉、烤鱼、烤串、炙烤香鸡、越式砂锅菜等,同时还有精心自创的甜品、鲜果苏打和鸡尾酒,比如“西贡气息”和“安静的美国人”。苏苏火车头是全新的衍生品牌,主打各式各样的轻奢汤河粉和越式街头美食。
【视频】越南菜在中国难做?为何他能连创2个品牌并获得千万风投
▲越小品的越南火车头汤河粉每月外卖1000份▲越小品产品外卖比例店小,产品少且效率高,堂食、外卖皆可,快餐属性明显。再加上团队对越南菜食材的深度探索,使得越小品的可复制性得以实现。c.资本实现了可复制性,资本的助力很可能会如虎添翼。今年4月份,越品(美奈小馆和越小品)就获得弘毅投资旗下的百福控股...
小新探店 | 隐藏在小巷里的『越南菜』,何止是一碗Pho!
安格斯越南火车头汤粉大块的丸子配上大碗的米粉,让软糯的口感在唇齿间徘徊,淡雅的汤头,给口腔中注入了温暖的力量,每一次的“暴风吸入”都是对美味最好的致敬(www.e993.com)2024年10月28日。越南传统春卷酥脆的外壳里藏着丰富的味道,卷着新鲜的蔬菜装点成精致的模样,搭配着酱汁一口闷下,...
越南菜何止是一碗Pho,顺德这5家越南菜馆,隔着屏幕都能狂咽口水!
「Chill潮越南粉」一走进店内,就能感受到满是越南风情的元素吊灯,装饰品,以及越南style的装潢设计与越南菜系相互呼应体现出不一样的东南亚风情,十分治愈人心!长占越南粉的C位一提到越南粉,就会想起火车头!一碗火车头除了生牛肉还有鸡丝、金钱肚、牛筋、牛肉丸、牛百叶...
想吃越南菜不用去越南,在重庆来福士的岘港就能吃到正宗的越南菜
下面我们来说说我们吃的这些菜品,上图是金牌炭烤秘制猪颈肉,这是典型的越南菜,炭烤后的猪颈,加上特制的酱料。夹起一块入口,肥中夹瘦的猪肉非常鲜嫩,外边微脆,入口柔韧而有嚼劲,并且每一口都充满肉汁,炭烧的香气充斥于口腔之中,非常过瘾。越南火车头汤河粉,里面有牛肉、潮汕手打牛肉丸、牛肚、河粉等,对于一...
比传统快餐精致、比正餐快捷,越南菜突围制胜还需注意哪些
越南菜里最著名的经典菜式就是“火车头”,这个第一次听会摸不到头脑的名字,说的其实就是越南牛杂汤河粉。火车头做得好不好,是寻味者们判断一家越南餐厅正宗与否的第一个标准。这种貌似普通的河粉被越南人称作“国菜”,背后的理由也不复杂,那就是独特的汤头口味。
花都第一碗越南“火车头汤粉”,全场8.8折,免费请你吃!
60多道菜品,你想到的越南菜这里几乎都有,现在还全场8.8折坐标:大润发停车场出口对面人均:40元百年越南火车头汤粉越南当地很火的美食火车头汤粉,大花都终于也有了!为什么叫这个名字?传说是以前越南火车站总有汤粉卖,人们也习惯在上下车时吃上一碗,久而久之"火车头"就成了它的代名词。