终于有人把费大厨6年门店翻5倍的原因讲明白了!
2024年10月8日 - 腾讯新闻
我们从厨师服到门头,再到店内的体验,包括上菜仪式、明档……方方面面都凸显这个点、击穿心智。用“君臣佐使”优化菜单在“一道菜”的落地环节,菜单的打造、菜品的搭配是核心中的核心,毕竟是要解决消费者来店里吃什么的问题。费大厨进军上海时遇到了一个问题:华东人民吃不了辣。怎么降低辣度?辣椒炒肉是全国标...
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企示录|一道家常菜“辣椒炒肉”,为何如此“费”大厨?
2020年10月21日 - 网易
从辣椒的种植开始思考,由“辣椒大王”邹学校院士亲自确定的辣椒品种,采购于同一季节最新鲜的优质螺丝椒;用宁乡精选的土花猪代替普通的猪肉;同样的,呈现环节也要精心设计。当你跟随服务员走进餐厅,目光所及之处,从门头到菜单、灶台,再到迎宾员的绶带上,全都印上了“全国小炒肉大王”。大家知道,中国菜讲究锅气,一...
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高颜值 有情怀的湘水谣家常菜鱼馆
2017年8月9日 - 网易
单从门头看与普通湘菜馆差不多,大红灯笼,木质牌匾,厨师们在明档厨房里忙碌着。夏季新推的菜品海报色泽艳丽,明艳诱人,看着就让人垂涎欲滴,价格还相当实惠,不多说,赶紧进店开动吧!走进店内宛如步入世外桃源一般,诧异着市井气息颇浓的步行街内居然会有如此优雅别致的湘菜馆!宽敞的大厅里绿植环绕、满目葱茏,耀眼的吧...
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向吃货致敬!2017最新大连小吃大全及店铺地址!
2017年11月14日 - 网易
大连菜系列辣炒蚬子这道菜是大连人今天都爱吃的一道风味菜,蚬子原味的鲜咸,带上点辣味,配上啤酒,血受血受呀!推荐无名烧烤店特色:没有名字,没有门头,推门进去就点菜地址:中山区寺儿沟春德幼儿园对面,没牌子,营业时间晚六点到十点胡同里饭店特色:蚬子没有沙子,很新鲜很大颗,肉质很Q弹地址:二七...
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