来潮汕没有吃过这种宴席,说明你还不够接地气!

所以直到现在的宴席上面,如果桌上没有一盘卤鹅拼盘镇场,会被认为不够“旁派”!一席潮汕宴半壁是海鲜又因为潮汕地区属沿海,海滨生活的人们就是有口福,所以宴会菜品方面的主角可以说是海鲜了。靠水吃水,海鲜在潮汕宴席上体现的淋漓尽致!鲍鱼炖盅、蒸膏蟹、白灼大虾、清蒸龙虾、清蒸螃蟹、粉丝扇贝、还有鲜鱿炒韭...

清蒸鱼怎么做好吃?从挑选到火候,全烹饪技巧介绍

石斑鱼清蒸味道肯定是最好的,它里面的营养物质也非常丰富,肉质洁白,而且青斑鱼的鱼皮里面含有非常丰富的胶质,所以很适合用来清蒸。多宝鱼清蒸味道也非常不错,蛋白质以及胶质的含量都非常高,味道也很鲜美,肉质非常肥嫩,多宝鱼的鱼子卵很容易入味,用清蒸的方法来吃,味道就非常不错。鲈鱼清蒸也非常好,清蒸鲈鱼很多...

解锁清蒸鱼的花样吃法,简单易学又美味

清蒸鱼QINGZHENGYU食材鳊鱼1条|姜2g|火腿1块生抽15g|小米辣少许|盐3g料酒30g|葱2g步骤1鳊鱼改刀,鱼头、尾巴切下来,去掉鱼鳍,切开鱼背不要切断;2将鱼肉放入碗中,用葱、姜、蒜、盐腌制;腌好后放入盘中,点缀一下;3锅中放水,把腌好的鱼放在锅上蒸10分钟左右;出锅淋上热油即可;...

年夜饭做清蒸鱼,不要直接上锅蒸,先做这一步,鱼肉鲜嫩,无腥味

清蒸黄鱼食材:黄鱼1条、小葱适量、大葱1段、生姜1块、料酒适量、盐少许、白糖适量、食用油适量、蒸鱼豉油适量。做法:第一步,首先把黄鱼处理干净了,鱼鳞、鱼鳃和鱼内脏,尤其是鱼肚子里的黑膜,记得刮干净了。第二步,然后我们将黄鱼放入清水里,加盐、料酒和葱姜,葱姜记得揉一揉,挤出葱姜汁,这样浸泡腌制30...

同事每月给400,让我帮她多带一份饭,有事休假一星期,她让退钱

先不说为了带饭,要多准备一份碗筷,她每天只管吃,后面刷洗都丢给了我,她还要求越来越多。明天要吃红烧肉,后天要吃酱排骨,大后天还要清蒸鱼...且不说每月给的400块钱够不够了,关键我时间和能力上都不允许,就每天晚上那点时间,并且有些菜我不会烧呀!时间...

孩子学习压力大,建议家长常做4道美食,补锌补钙,缓解用脑压力

4.清蒸鱼这些美食非常适合学业压力大的孩子来吃,孩子学业压力大,做家长的除了担心还真不知道做什么了,能做的只有提供足够的情绪价值,以及做出一道道的美食让他们食用(www.e993.com)2024年11月19日。孩子的成长和健康是每个家长最为关心的事情,除了日常的学习和生活,饮食也是至关重要的。在孩子们的学习生活中,他们需要面对各种各样的压力,这些...

清蒸鱼,用盐和料酒去腥都不对,很多人不懂,难怪没有饭店的好吃

清蒸鱼,用盐和料酒去腥都不对,很多人不懂,难怪没有饭店的好吃!中国人的餐桌上,都少不了鱼的踪影。重要的节日以及场合,一道鱼既是撑场面的“硬菜”,同时还象征“年年

清蒸鱼鲜嫩又不腥的秘诀,除夕夜照着做准没错!

鱼肉吃法很多，糖醋、红烧、清炖，暖暖家最爱的就是清蒸鱼：一是轻松完整保持鱼肉外形，高颜值又好吃；二是：原汁原味，只需简单调味，就能纯粹地呈现出食材的鲜美。春节吃清蒸鱼，就选它过年吃鲤鱼：在传统观念中，鲤鱼一直是吉祥象征。因为鲤鱼有“鱼跃龙门”的寓意，家有孩子的最适合吃，激励逆流前进，奋发向上...

清蒸鱼有诀窍,无论用什么鱼,学会这5招,鱼肉滑嫩鲜美没有腥味

妙招二:不管用什么鱼,鱼在处理的时候,一定要去掉鱼牙以及鱼肚子里面的黑色膜。因为鱼牙是特别腥的,去掉鱼牙就相当于减少大部分的腥味。而鱼肚子里面黑色的膜是苦胆,如果不去掉的话,鱼肚子那个地方吃起来是发苦的。妙招三:鱼在腌制好上锅蒸的时候,千万不要直接放在盘子内蒸,切记一定要在锅内打一个镂空的架子...

清蒸鱼该用什么鱼才好吃?大厨为你总结了一点经验,值得收藏!

做清蒸鱼哪种鱼比较好?我个人推荐做清蒸鲈鱼,因为清蒸鲈鱼,它的肉质比较鲜嫩,鱼刺也比较少,小孩子吃还是比较适合的,鲈鱼的价格也挺便宜。是一种非常常见又好吃的鱼,我们在饭店的做清蒸鲈鱼,销量也是比较靠前的。当然也有人可能会说像草鱼,鲤鱼也可以做清蒸,这个主要是根据自己大家的口味,因为每一个人他喜欢吃的...