在南方,包子和馒头究竟有没有区别?

二人一交流做法,原来“芋包子”就是“薯包子”,都是像做鱼丸一样,将面粉、芋头加调料被捏成一个个团子,被扔进沸腾的油锅里,炸至金黄捞出,一个个“芋(薯)包子”带着焦脆的外壳,芋香、麦香双重夹击下,哪个饕客不“沉沦”呀?看着他们两人“沉沦”爱河,我也陷入了“包子控”的“究极”思考,为何江西芋包子...

“包子第一股”开汉堡店了,巴比馒头能否突破增长瓶颈?

目前,扒包系列产品并未在其他巴比馒头店铺中进行上新,巴比馒头一些门店店员也表示并未收到扒包上新通知。巴比馒头店铺选址一般都在人流量较大的繁华地段,而巴比扒包位置则选在了巴比馒头总部附近,店铺旁边就是巴比馒头的工厂直销店和巴比旗下的日日鲜面食馆,客流量并不多。从菜单来看,该门店推出了扒包、套餐、...

汇付天下旗下汇来米,助力巴比馒头撬动14.6亿个包子的大生意

2001年,巴比馒头在上海南京路附近以一个不到10平方米的小店起步,取名“刘师傅大包”。通过调整口味,做出了符合上海人口味的包子,3个月后,这家小店引起消费者注意,门口排起长队,一天能卖出四五千只包子、馒头。如今,巴比馒头全国门店总数已超5000家,其中包括直营门店和众多加盟门店。占据刚需、高频赛道的巴比馒头就...

回顾:小摊贩卖的“铝包子”,吃多会危害健康!我们该如何辨别?

其次,“铝包子”虽然大,但是不经捏,一捏就会变形而且不能恢复原状,而传统发酵的包子无论怎么捏都能重新恢复原形,而且有些塌瘪。再次,掰开看内部气孔的分布,“铝包子”的气孔是密集均匀分布的,但传统发酵出来的包子气孔比较凌乱,甚至不成气孔,比较厚实。最后,传统发酵出来的包子有面的口感,而且有嚼劲,但“铝...

卷到七块九,「包子第一股」也来卖汉堡,能成为下个塔斯汀吗?

包子馒头作为传承千年的美食,几乎人人爱吃,家家会做,能从低门槛竞争的包子生意中“杀出重围”,巴比馒头下了不少功夫。在当时的早餐市场大多还以夫妻店为主的2003年,巴比馒头创始人刘会平就给“巴比”品牌注册了商标,这也是彼时整个上海第一个注册的包子商标。2004年,刘会平启用了当时大餐饮品牌才会用到的中央厨房...

面粉别只会蒸馒头包子了,教你好吃懒人做法,香甜暄软,做法超简单

3个鸡蛋一碗面,教你营养好吃的做法,不蒸馒头,不蒸包子,香甜又暄软1评论2024-11-021.9万|01:00面粉放进锅里蒸一蒸,没想到这么好吃,咬一口蓬松暄软,做法也简单2024-10-31推荐视频6892|01:33河南水烙馍,薄饼卷一切!又软又弹又透!2024-11-0900:31这才是当年玩的传世,全地图保留,爆率全开,...

经常吃含酵母的馒头、包子、面包会导致胃病?错

1.不必担心刚蒸出来的馒头或刚烤好的面包产生或存在大量二氧化碳,可以放心食用。2.烤馒头片可以帮助中和胃酸、保护胃黏膜、助消化。3.意想不到的伤胃习惯:空腹吃粉丝、长期喝粥“养胃”、常吃汤泡饭不利于消化。4.胃喜欢你做好这3点:养成良好的吃饭习惯、养成良好的运动习惯、养成良好的心态。

母亲的馒头和房子

谋划协商宅基地、购买砖石瓦沙、柁木檩条、聘请木工瓦匠设计施工,由能操持能胜任的父亲负责,而每日的三餐伙食则由母亲担当起来。建房施工的师傅们是不适合吃包子的,别说大馅包子,小馅也有轻视人之嫌——尤其是菜馅。那时,招待人的最佳主食是真米真面,于是馒头就成了主角。

买来的包子又大又白?当心是“铝包子”伤肝又伤肾!这样分辨→

怎么才能避免买到“铝馒头”“铝包子”呢?3个技细节教你辨别↓1.观察外形传统酵母发面的面团做的包子、馒头,颜色不会特别白亮,反而会偏黄,表面还会有一些细小的斑点。而铝包子、馒头卖相非常白净松软。所以购买早餐尽量少买太白的,外观好的。2.气孔不均匀...