小米和南瓜别只会煮粥喝,试试这样做,健脾胃味道好,孩子抢着吃

1、准备需要的原材料,南瓜一块、面粉400g、小米100g,这个食材的配比做出来的馒头几乎没有粗粮的粗糙感,是细腻柔软且有筋道的,想要变化粗细搭配比例的,小米的用量可以增加到150g,面粉改成350g。2、准备好的南瓜去皮去籽之后,清洗干净切成块,上锅蒸熟;蒸好的南瓜取300g,倒在大碗中,将它压成南瓜泥,放在一边晾...

减脂不减气血,新中式的养生馒头真的香!新手小白也能一次成功

1,取现成的自发粉200克,加入115克清水,水的用量会因为天气,温度的影响略有不同,这种新中式的面粉特别好揉面,稍微预留出10到20克的水,看着往里加就行,多点少点都没有很大的影响。2,随便一揉就成了光滑的面团了,不需要像普通面粉那样一直揉,还要有揉面的技巧,这种馒头粉新手小白也能搞定,没有厨师机等揉面...

早餐别吃包子馒头了,5道营养早餐,全程不用揉面,做法太简单了

1、小米100克,先清洗干净,清洗干净后倒入锅中,加半碗清水,盖上盖子煮10分钟,煮好以后沥干水分备用,小米水不要倒掉,留着后面可以用;2、老南瓜150克,切成小块儿,装入碗中上锅蒸,大火15分钟,用筷子扎一下看是否熟透,取出来倒入碗中,趁热加30克白糖拌匀,再倒入小米,翻拌均匀后就可以了;3、现在把小米和南瓜...

经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了!

第一,面包是烤出来的,馒头是蒸出来的。第二,面包制作过程中,除了和馒头一样要用到面粉(通常是高筋粉)、酵母、少量盐之外,通常还要用到牛奶或淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、较多的糖等。做法和基础原料的不同,决定了二者的风味不同。首先,烤面包的过程会发生明显的美拉德反应。这种反应是指,在糖和蛋白质...

经常吃馒头 VS. 经常吃面包 哪个更健康:其实大家都错了

第一,面包是烤出来的,馒头是蒸出来的。第二,面包制作过程中,除了和馒头一样要用到面粉(通常是高筋粉)、酵母、少量盐之外,通常还要用到牛奶或淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、较多的糖等。如果面包是带馅儿的,还需要用到相应的馅料,如肉松、水果/果干、豆沙等。做法和基础原料的不同,决定了二者的风味不同。

免疫力最喜欢的6种主食!建议中老年人要多吃,提高免疫力少生病

推荐食谱:南瓜馒头食材:南瓜,玉米面,面粉,酵母粉具体做法:1.南瓜蒸熟捣成泥,放入大碗中(www.e993.com)2024年11月6日。2.加入玉米面、面粉、酵母粉和适量清水,搅拌均匀。3.揉成面团,发酵好后,分成小剂子,上锅蒸熟。南瓜馒头色泽诱人,口感柔软,是中老年人健康饮食的优选。

这张表很实用!再发一次,人手一份,存起来慢慢看

建议:将荞麦面粉跟白面粉按1∶4的比例混合做成荞麦馒头;小米、玉米和荞麦面一起做杂粮煎饼也可以。9.薏米和大米相比,含有更高的蛋白质、脂肪和膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质(钙、磷、钾、镁和铁等)。很多人一提到薏米首先想到的是“除湿”、“消肿”,其实薏米的蛋白含量很可观,甚至可以和肉类比一比...

小米别光用来煮粥了,蒸成馒头特别好吃,一学就会,简单又可口

第一次制作小米馒头的配料是这样的:小米120克,中筋面粉600克,酵母5克,白糖4克,水一碗。制作步骤:1、小米洗干净,加入适量清水,倒入豆浆机中,选择“果汁”键。完成之后,把小米浆倒入碗中备用。2、在碗里放入白糖,加入热水把糖化开,然后再加入适量凉水,调成不烫手的温水,把酵母放进去化开。

蒸馒头时,将酵母放到面粉里是大错特错,这才是正确的做法

第一步:大碗当中加40度温水200g,然后加入6g酵母粉和10g白糖,搅匀之后静置个五分钟,等水面浮出来泡泡,说明酵母的活性就已经恢复了。第二步:500g面粉放

蒸馒头时,别再用水和牛奶和面了,加它和面,馒头又香又白又好吃

这里要注意的是在做馒头的时候,我们可以用酵母加上一些糖和牛奶去和面,一定要进行二次的发酵,将馒头面团捏好之后,千万不要着急放到蒸锅里,而是要放在常温下十分钟左右,让面团再发的大一点儿,再放入到蒸锅里去蒸。同时在蒸的时候为了保证馒头能够醒发的充分,我们一锅里面不要放太多的馒头,这样能够防止它们互相拥挤...