冷冻的馒头会致癌?超过三天就不能吃了?央视实验告诉你答案
冷冻过后的馒头,需要等它自然解冻,如果因为工作忙碌赶时间的朋友,可以将馒头放进微波炉,能够进行快速的解冻。解冻后的馒头需要彻底蒸熟,能够杀灭馒头携带的微生物跟细菌,吃起来也会更加有口感。尽量不要吃一些甜度超标的馒头,有些商家为了吸引顾客购买,都会将馒头加入大量的糖分,包括白砂糖或者红糖,让顾客容易被吸引。
蒸馒头做到这几点,不塌皮,不回缩,馒头更香更白,更松软更香甜
后来请教了邻居北方的阿姨,阿姨老家山东的,做了几十年的馒头了,超有经验。今天我就把学到的阿姨蒸馒头的小秘招告诉大伙。下面我们就一起来学习怎么蒸松软好吃的馒头吧!刀切馒头By小七飞飞配料:面粉200克、酵母(干)2克烹饪步骤:1.面粉酵母2.\n酵母放面粉里搅拌均匀,倒入温水!揉成面团3.\n盖保...
二十九,蒸馒头,和面时记住多加一样,馒头松软香甜,白胖喜人
第四步:开始制作馒头的坯子,将面团搓成长条,可以切成大小均匀的剂子,也可以手搓成圆形的,制作成各种形状都可以,加上大枣就是枣花馒头,擀成面皮抹上油卷起来就是花卷,可以自己发挥一下制作能力。第五步:馒头冷水入蒸锅,加热的过程中可以二次发酵,蒸出来效果更好,大火上汽后继续蒸15-20分钟即可,根据馒头大小决定...
有种山东人的爱,叫“余生的馒头都由我来给你蒸”
每到年根儿(当地方言,年底的意思),家家都忙活起来,蒸花馒头一个人是完不成的,亲戚朋友互相帮忙,今天来你家明天来我家,合力把这件大事办了,妈妈手巧自然是能独当一面的,用引子(老面酵母)混合各色果蔬汁和面,边揉边撒干面粉,叫戗面,面要层层堆叠反复拿捏,才能松软起层,嚼劲十足。
你会蒸馒头吗?
蒸馒头要冷水上锅,锅中加水,放上蒸笼,把馒头垫上玉米叶子放入蒸锅中,盖上锅盖,大火烧开蒸20分钟就熟了。为什么不能热水蒸呢?因为锅中温度高,放入馒头会把表面烫熟,那就变成烫面馒头了,导致不松软,馒头表面也会不光滑。反之冷水上锅,再开锅的这段时间相当于又多了一次醒发,馒头自然会更蓬松更好吃了,所以千万...
蒸馒头是个技术活,牢记6个制作要点,馒头香软筋道有层次,好吃
后来请教过后才知道,原来蒸馒头看着简单,其实也是个技术活,只有掌握了正确的小诀窍小技巧,我们才能蒸出香甜松软的馒头(www.e993.com)2024年10月18日。下面呢,就和大家分享6个蒸馒头的制作要点,大家照着一起做,保准蒸好的馒头香软筋道有层次,好吃。要点一:发面的时候要用温水,凉水和热水都不合适,因为凉水温度低,发酵菌的发酵速度很慢,甚至不...
蒸馒头时,只会加酵母就错了,多加一样,馒头又香暄软还好吃
第三:蒸馒头——冷水蒸或是热水蒸热水蒸馒头——小时候老妈在家做馒头都是热水蒸馒头,因为当时家里面用的是地锅,加上树枝子火力比较旺盛,大火20分钟就可以了,做出来的馒头又大又软,但是现在都是用天然气,火力没有那么旺盛,但如果家里暖和的话也是可以上汽之后再蒸的,用天然气的话一般需要25分钟。
每次蒸馒头都会有两个“死”馒头,老话是说被捏过,这样还能吃吗!
02、蒸具的问题。如果蒸锅用的久了,有漏气或者形状变化,在蒸的时候那个地方就会产生很多水珠。高温的水珠落在馒头表面,就会形成好像烫面一样的效果,馒头蒸出来就会变得丑丑的。这样的馒头一般是可以吃的,只不过口感可能不那么好罢了。打开网易新闻查看精彩图片...
十大酷刑之一的蒸刑是谁发明的?是否像蒸馒头花卷那样的蒸人
是否像蒸馒头花卷那样的蒸人蒸刑,满清十大酷刑之一,古代可怕的刑法有很多,比如早期的车裂,就是所说的五马分尸,不过最早使用牛来执行,还有比较恐怖的就像点天灯,还有人彘,就是把人四肢斩断,泡在马桶里面,让他求生不能,求死不得,吕太后就是这么折磨戚夫人的。可能很多人没听说过蒸刑,一起来看看吧。