蒸玉米面馒头,学会这样做,香甜松软不塌陷

每当看到砂糖在面团中慢慢融化,我都仿佛能看到馒头在蒸锅中慢慢膨胀起来的画面。而猪油的加入,则是为了让馒头表面更加光滑细腻。虽然只是少量添加,但效果却十分显著。三、制作过程中的乐趣与感悟制作玉米面馒头的过程,其实是一种享受。每当我把各种食材混合在一起,边加边搅拌时,都能感受到那种食材之间相互交融的美...

玉米面馒头太普通,试试做成玉米面豆沙包,又香又软,口感超好

准备好的150g玉米面倒在碗中,加入200ml热水来烫面,边倒边搅拌,用滚烫的热水烫过的玉米面,吃起来口感会更好,搅拌成糊状之后放在一边晾至温热;在玉米面晾至温热的时候,我们先把酵母化开,准备好的50ml温水中加入准备好的5g酵母,15g白糖,搅拌至酵母化开,加白糖能更好的促进酵母发酵,酵母化开之后再和面,能让面...

春天多吃粗粮,玉米面这样一做,鬆软可口,清肠刮油,比馒头营养

将细腻的玉米面加入热水中烫熟，口感更加细腻顺滑，为藜麦杂粮丸子增添层次感。扩写：热水与玉米面的交融，使细腻的面粉逐渐吸收水分，口感逐渐润滑细腻。烫制的玉米面透出诱人的香甜气息，为藜麦杂粮丸子的口感打下美好基调。（五）制作生胚将糯米状的藜麦与焯水的豌豆搅拌入烫好的玉米面中，揉成面团后制成小圆球...

玉米面新吃法,简单一做,个个开花,外酥里软,粗粮细作营养健康

在馒头顶部划上一个十字刀口,有利于其膨胀开花。再次醒发10到15分钟,直至体积明显增大。3.最后在馒头表面刷上一层食用油,撒上适量的黑芝麻。4.烤箱预热五分钟,调至180度,将馒头置于中层,烤制15到20分钟,直至外皮焦酥即可出炉。5.这样做出来的玉米面开花馍,外皮焦酥,带着玉米的香味,非常好吃。

经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了!

一方面,超市里绿豆面、黑米面、小米面、玉米面做成的各种杂粮馒头物美价廉,不仅方便,还能补充白面馒头所缺失的膳食纤维、矿物质和B族维生素。另外,要说加馅料,馒头也完全可以。再不然,菜窝窝头、各种馅料的包子,不就是馒头+馅料的表现形式吗?看来,食材多样性方面的比较,面包和馒头完全可以打个平手。

立夏后,建议少吃馒头和米饭,主食多吃它,粗粮细作,好吃又顶饱

1、不喜欢玉米面的生味的,可以提前用100克的开水将玉米面烫一下,再跟白面和其他食材混合揉面(www.e993.com)2024年12月20日。2、因为是一次发酵法做馒头,所以在上锅蒸之前,一定要发酵到位,每个人的室温不一样,很难给出确切的时间,可以去观察,馒头明显变大,变得蓬松,用手轻轻按压表皮,表皮会快速回弹,不凹陷,就是发酵完成了,...

玉米面新做法,不用烫面,直接揉一揉,越嚼越香,保证个个开花

1.今天和大家分享一个玉米面开花大馒头的做法,粗粮细作,越嚼越香。首先我们准备面粉400克,加入四克酵母,用温水220毫升,先把酵母化开,然后搅成面絮状,我们下手把它揉成稍硬一点的面团,然后盖上保鲜膜醒面4到6小时。2.也可以放冰箱冷藏醒发一晚,夏季温度高,醒发的时间相对短一些,冬季要稍微延长,我这个是放冰...

玉米面最好吃的做法,比馒头简单,比面包好吃,早餐再也不用买

食材玉米粉、鸡蛋、酵母粉、食用油、火腿肠、黑芝麻。[制造步骤]1.火腿肠玉米饼,养胃助消化,味道清香可口,特别好吃。让我们xhgjptmc预备火腿肠玉米蛋糕的烹饪材料。预备玉米粉20191jz0克,鸡蛋1个,酵母粉2克,食用油适量,火腿786828肠1~2根,黑芝麻一把。制作火腿肠玉米饼的烹900789饪食材...

馒头别再用面粉蒸着吃了,试试这种玉米面新做法,刚出锅就被抢光

1.首先我们准备食材面粉300g、玉米面100g、纯牛奶1袋,我们先将玉米面倒入面粉盆中,加两勺白糖,再加入酵母粉3g,用筷子搅匀,加入牛奶,和成硬一点的面团,然后盖上盖子醒面,醒发到原来的1.5倍大小。2.醒好以后取出来再揉一下,排出里面多余的气体,再把面团揉成长条状,然后切成大小相同的面剂子。