一个鸡蛋两碗面粉,不用模具做出漂亮的玉米馒头,不回缩不塌陷

1,将面粉,玉米粉,鸡蛋,白砂糖,泡打粉放入厨师机的搅拌缸内,如果要做其它粗粮的馒头,就用同样重量的粗粮粉替换即可。2,将酵母粉和清水混合均匀,加入面粉中,现在是夏天,气温比较高,冬天可以把清水换成不烫手的温水。3,盖上厨师机的盖子,插上电源,先用低速将粉类和液体混合,然后选择中速揉面。4,揉好...

玉米面最好吃的做法,比馒头简单,比面包好吃,早餐再也不用买

1.玉米粉必需用开jingsimin水烫成块状。2.放酵母粉的时候,先尝尝玉米粉的温度。假如太高,放之前让它轻微冷却一下。

玉米面馒头太普通,试试做成玉米面豆沙包,又香又软,口感超好

1、原材料:玉米面150g、面粉350g、豆沙馅250g、热水200ml、温水50ml、鸡蛋2个、酵母5g、白糖15g;2、玉米面和面粉的比例一般在1:2,面粉适当多一些口感会更好;3、和面的时候用热水烫一下玉米面,口感会更加细腻;

别再去排长队啦!这些上海特色小吃,在家就能做!

准备材料大排3块、年糕4片、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、鸡蛋1个、生姜、食盐、生抽、清酒、糖、黑胡椒粉、食用油制作方法1、大排洗净,用叉子在大排上扎孔。2、在大排两面撒上盐和黑胡椒粉,用手抹匀,腌制片刻。3、将准备好的低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和水搅匀并撒入一小撮盐,制成面糊。4、把腌制好的大排放入...

春天多吃粗粮,玉米面这样一做,鬆软可口,清肠刮油,比馒头营养

将细腻的玉米面加入热水中烫熟，口感更加细腻顺滑，为藜麦杂粮丸子增添层次感。扩写：热水与玉米面的交融，使细腻的面粉逐渐吸收水分，口感逐渐润滑细腻。烫制的玉米面透出诱人的香甜气息，为藜麦杂粮丸子的口感打下美好基调。（五）制作生胚将糯米状的藜麦与焯水的豌豆搅拌入烫好的玉米面中，揉成面团后制成小圆球...

玉米面新吃法,简单一做,个个开花,外酥里软,粗粮细作营养健康

具体做法:1.首先,准备200克细玉米面和200克面粉,按照1比1的比例混合均匀(www.e993.com)2024年11月1日。接着,加入5克白糖(可选)和4克酵母,然后逐渐加入约120毫升的温水,搅拌至面絮状。接下来,用手揉搓成柔软光滑的面团,覆盖湿布,醒发至体积扩大两倍。在当前季节温度较高的条件下,大约需要30分钟。

玉米面新做法,不用烫面,直接揉一揉,越嚼越香,保证个个开花

1.今天和大家分享一个玉米面开花大馒头的做法,粗粮细作,越嚼越香。首先我们准备面粉400克,加入四克酵母,用温水220毫升,先把酵母化开,然后搅成面絮状,我们下手把它揉成稍硬一点的面团,然后盖上保鲜膜醒面4到6小时。2.也可以放冰箱冷藏醒发一晚,夏季温度高,醒发的时间相对短一些,冬季要稍微延长,我这个是放冰...

8月+食谱|松软又可爱的火龙果卡通馒头

制作步骤1、准备好材料备用(如果夏天温度高,可以不用温水)2、将材料对半,混合在一起,用筷子将面粉搅成絮状,再手揉面团,放入玉米油,揉成光滑面白面团和火龙果面团。3、从白色面团中再取10g用少许栀子绿色粉揉成绿色面团。4、取20g白面团揉入些许黑芝麻,一定要揉面排气,否则会有大气孔。(排气好的面团切开...

还在吃燕麦做早餐?这种粗粮产品!冲泡就能吃,营养丰富还升糖慢……

3.做馒头一般普通燕麦只有0.5—0.8毫米的厚度,而质量好的燕麦麸皮,厚度约为0.6毫米,并且切面完整,碎屑少,零添加。和面时,加上100—200克的量,先用开水冲调,吸水膨胀后和入面粉,蒸出的馒头口感黏糯却不失嚼劲。想及时收到更多科普知识把“广东科普”设为星标吧~...