洞庭湖“最后的挖藕人”:一天能赚五六百,有人靠挖藕供孩子上学

2012年，于央视热播的电视纪录片《舌尖上的中国》以较大篇幅对莲藕这一食材予以介绍，将莲藕自湖底浮出水面直至抵达餐桌的整个过程呈现于观众眼前，挑动无数人的味蕾，让众多观众知晓了莲藕这种南方食材从湖中来至餐桌的历程，同时也令人们首次了解到一个全新的职业——挖藕工。在观看了《舌尖上的中国》之后，许多...

这个低调的西北小城,藏着中国羊肉的“天花板”

在《舌尖上的中国》的推荐之下,全国吃货都知晓了宁夏滩羊的大名,虽然西北诸省都是“吃羊大户”,但宁夏仍然是其中耀眼的存在,因着独特的地理位置,宁夏滩羊品种优越、产量稀少,羊肉品质极佳。而宁夏滩羊里,又以宁夏东部的盐池县品质最优。这几年,“盐池滩羊”的名号逐渐享誉全国,盐池更是成为了“中国滩羊之乡”。

“早安,人间!”,《早餐中国4》致敬每一个热爱生活的人

在制作层面,《早餐中国4》相较于传统纪录片做出了改变——向平淡、质朴、高效的叙事方式进发。与《舌尖上的中国》系列纪录片“用一个高高在上,说教的口吻向观众娓娓道来食物的历史和秘密”的叙事方式不同,它选择用诙谐幽默的方式向观众展示美食。在今天形成红海的美食纪录片市场,《早餐中国4》如何杀出重围?“我...

【生活地理】地理视角看中国顶级早餐大赏,附中国地理的九个趣味冷...

鼎边糊是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。刚出锅的鼎边糊白脆薄润,汤清不糊,食之细腻爽滑,清香可口。厦门|沙茶面在闽南,说到沙茶面几乎无人不知,...

小家碧玉的蛋炒饭姑娘,和朴实家常的酱油炒饭姑娘,你爱哪一个?

如果说蛋炒饭像一个俏丽的小家碧玉,那么酱油炒饭更朴实更家常,就如同一个贤惠的人妻,更暖心暖胃。酱油炒饭没有蛋炒饭那般红黄绿白的淡抹轻描,也没有火腿鸡蛋青豆的家贯,就仅仅是米饭,用油来炒,用酱油加一个咸味,简简单单,但在老虎看来,那酱油色,就像涂抹了一层胭脂一般的红润。而吃下去,就像一个贤妻良母...

王哥庄大馒头再创亿元奇迹 2017年卖了1.5万吨

王哥庄大馒头青岛新闻网2月25日讯(记者徐恺通讯员招婷婷)日前,央视热播纪录片――《舌尖上的中国3》播出了名声远扬的青岛崂山大馒头,家门口最喜爱的美食上了央视,实属不易!而就在过去的2017年,王哥庄大馒头年产量将近15000吨,再次创造“亿元”奇迹(www.e993.com)2024年11月10日。

崂山王哥庄蒸出“非遗”大馒头 金字招牌叫响全国

崂山大馒头。崂山王哥庄蒸出“非遗”大馒头。蒸出“非遗”大馒头。大众网青岛2月26日讯(记者蒋甜通讯员招婷婷)近日,在央视热播的《舌尖上的中国》第三季中播出了名声远扬的青岛崂山大馒头。市民们纷纷点赞,家门口最喜爱的美食上了央视最有名的美食纪录片,大家感到十分骄傲和自豪。

《舌尖上的中国》——解读中国独有的吃货经济

主食通常提供了人类所需要的大部分卡路里。中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶，主食永远都是中国人餐桌上最后的主角。三餐中国东西南北中，各地的美食你吃过哪些？有没有看到就流哈喇子的？凌晨出发采摘松茸、职业挖藕人、高跷式...

"舌尖上的中国"引热议 山东"美食一族"青岛最多

随着纪录片《舌尖上的中国》的热播,在岛城市民中出现了关于“舌尖上的青岛”的热议。近日,记者采访了解到,自从纪录片播出以来,在网上淘食物的人数中,青岛在山东省内名列第一。不仅如此,网络上的“舌尖”热潮更是引发了集体回忆。按照纪录片网购美食“看了之后觉得特别诱人,就想着买点吃,这一买就收不住了。”...

舌尖上的中国 7款厨房电器打造顶级体验

7集纪录片《舌尖上的中国》分别是《自然的馈赠》、《主食的故事》、《转化的灵感》、《时间的味道》、《厨房的秘密》、《五味的调和》和《我们的田野》。这里小编为大家收集了片中提到的一些食材及菜谱的做法,吃货们在家也可以实践一下哦~~~第一集:自然的馈赠...