校地合作“双向交流”助力文化传播
“王哥庄大馒头历经百年传承,沉淀下‘特色面粉+崂山水+手工揉+铁锅蒸+木柴烧+传统工艺’的独特配方,不仅是老百姓生日、婚宴、寿宴等必备的传统礼俗,更是宝贵的文化遗产。”在西山村团支部书记高文晨的带领下,大学生社会实践团队员们参观、体验了王哥庄大馒头的制作过程,深刻感受传统手工艺的魅力。“校地合作不仅将更...
一口咬出8个“金元宝”!山东大馒头还藏了多少惊喜?
“大”字便是王哥庄大馒头的金字招牌。其体积之庞大,轻则半斤,重则三斤尺寸从小如碗口到大如脸盆不等。店主展示大如脸盆的馒头。王宇轩摄然而,王哥庄大馒头并非仅靠其庞大体型吸引食客,其独特美味同样功不可没。据崂宝斋馒头店老板于钱透露“王哥庄大馒头的制作秘诀在于专供面粉、崂山水、手工揉制、铁锅...
一些地方婚礼攀比浪费严重:婚宴客人都走了,热菜还没上完
先上的是当地特色菜,大家吃一会儿就饱了。即使如此,其他热菜还在继续上,包括价格很贵的海鲜,客人只是尝几口就放下筷子,最后上的是汤品和馒头、包子、花卷儿等主食,那时已没什么人再动筷子了。至于打包,刘先生表示很无奈,有的菜品虽然都没动,但他们这一桌多是从外地赶过来参加婚礼,当天要返回工作地,没法打包剩...
王哥庄大馒头将有统一标准!
还将邀请青岛知名自媒体、网红达人参加节庆特色活动,设置10个网红直播间,举办“王哥庄·山海礼”好品市集及非遗文化展。王哥庄大馒头文化节还将对接全市星级酒店宾馆,举办春节订货会,设置“寿宴”“婚宴”“宝宝宴”等王哥庄花样馒头展区等,并通过全市工会系统进行全面推介,让王哥庄大馒头真正成为“岛城品牌”,进一步激...
婚宴客人都走了,热菜还没上完
“这意味着,凉菜没怎么吃就被浪费了。”刘先生觉得很可惜,而且被浪费的还有不少热菜。先上的是当地特色菜,大家吃一会儿就饱了。即使如此,其他热菜还在继续上,包括价格很贵的海鲜,客人只是尝几口就放下筷子,最后上的是汤品和馒头、包子、花卷儿等主食,那时已没什么人再动筷子了。至于打包,刘先生表示很...
青岛市崂山区王哥庄街道:校地携手共进,赋能乡村振兴
据阿九介绍,王哥庄大馒头适用于生日、婚宴、寿宴、丧礼等场合,用途广泛,是当地的传统习俗(www.e993.com)2024年9月21日。在老师带领下,促进团通过亲身实践了解非遗文化,感受历史底蕴,理解文化内涵,领会艺术魅力,通过动手操作体验制作过程,领略匠心文化,体验工艺巧妙,感悟其智慧与传承。且当地政府深入挖掘当地优秀农业文化遗产并进行创新传承,打造特色品牌...
客人走了菜还没上完?一些地方举办婚礼攀比浪费严重
“这意味着,凉菜没怎么吃就被浪费了。”刘先生觉得很可惜,而且被浪费的还有不少热菜。先上的是当地特色菜,大家吃一会儿就饱了。即使如此,其他热菜还在继续上,包括价格很贵的海鲜,客人只是尝几口就放下筷子,最后上的是汤品和馒头、包子、花卷儿等主食,那时已没什么人再动筷子了。
「乡」遇青岛,不负好春光|崂山|莲花山|大泽山|风景区|生态园|青岛...
以崂山地域民俗文化为特色,开设非遗传统剪纸、篆刻、书法、崂山王哥庄花样馒头制作、炒茶、海水豆腐制作等60多种中华传统民俗技艺体验。游客可在此亲身感受凝聚在民俗技艺中的传统文化魅力。特色美食和创意产品推荐美食:时令活海鲜火锅、会场螃蟹、王哥庄大馒头、崂山山野菜、崂山茶宴、黄山海蜇宴、崂山鲅鱼。
参加婚宴时发现这个馒头特别好吃,这样的酒席你们见过么?
有一次蒸馒头,看到家里还有半瓶醪糟,怕放坏了,发面的时候就和发酵粉一起倒面里了,蒸出来的馍比平时萱软好多,味道也很好。发孝粉,酵母,酒曲,泡打粉一起用,还有白糖,开火之前再放着发一下萱的很,不过不好吃,跟空气一样一顿吃好几个都不顶自己家一个。
几块剩馒头,20年前为何是婚宴标配?名字超好听,叫“琉璃”
几块剩馒头,20年前为何是婚宴标配?名字超好听,叫“琉璃”小时候最喜欢听到谁谁家结婚办婚宴,既热闹又可以吃到很多美食,每次上菜时,小孩子都是最开心的,还不等菜来到桌前,几个小孩就已经围着端菜人慌前慌后,亲自目送着菜上桌。记得当时有一道菜最受大家欢迎,远远地看着就觉得颜色金黄、色泽诱人,闻起来更是...