中日韩越,“馒头”大不同

但是,与“馒头”相对应的传统越南汉字音是“mandàu”,那恐怕是中国南方方言传入越南语中的结果,那种食品与中国的馒头一样是没有馅的。另外,也有与中国的包子相似的食品,不仅有肉馅的,还有木耳、鸡蛋、通心粉等馅,有自己的特色。属于汉字文化圈的中日韩越四个国家,“饅頭”的馅有所不同,那是由各个时代的生活...

中国人熟悉的馒头,真的是诸葛亮发明的吗?

徐珂明知有馅者北方叫包子,但对这道点心,他依旧按家乡的叫法,称其为“山药馒头”。而他的同乡对无馅者亦称馒头:袁枚《子不语》里一则怪谈提到“人血蘸馒头可医瘵疾”,后来鲁迅据此创作《药》,人血馒头的典故自此家喻户晓。电影《无极》以馒头作引子,勾出连番大战;其实元杂剧《庞涓夜走马陵道》也可算是“...

日本只为三个中国人立了神社:徐福、蒋介石,还有一个你想不到

这种豆馅甜馒头,得到僧人们的一致好评,渐渐被宫廷贵族喜爱。说到这里,得解释一下:中国古代的馒头,和今天没有馅的馒头可不一样,更类似于包子,是用发酵面制皮,肉类做馅的。这一点,《水浒传》里就能看到,十字坡孙二娘的黑店,就是卖的人肉馅馒头。图:孙二娘的人肉馒头林净因把馒头献给了当时的后村上天皇,天...

于海青:为何说赵红巍被双开引发了我对大连与青岛的深思考?

但在面食上青岛比大连要丰富很多，因为青岛本身处在胶东半岛，胶东半岛面食全国闻名，特别是大馒头、大包子、水饺、火烧、都有历史，在大连也能吃到特别得到的各种面食，但不如青岛这边丰富多彩。如果你不是胶东人，或者也不是大连人，那对于两地的面食可能分不清，但对这两个地方生活的人来讲，能清晰地发现两个地...

贵贱都得吃一口_主题_新京报电子报

馒头这时有了新名字“包子”,顾名思义,是因为它有馅。《朱子语类》说:只吃些皮,元不曾吃馅,谓之知馒头之味可乎?《鹤林玉露》记载:有士夫于京师买一妾,自言是蔡太师府包子厨中人。一日令其作包子,辞以不能……对曰:“妾乃包子厨中缕葱丝者也。”...

日本被抢购一空的无馅包子,是横空转世的馒头吗?

日语的馒头是包子，他们没有不包馅料的馒头卖(www.e993.com)2024年11月11日。推敲一下，我们会发现里面的原因。1，物以稀为贵。因为馒头不是日本人的主食，知道素丸的人毕竟是少数，又以发明的方式推出，受到追捧有一定的客观原因。2，推出素丸的店，是一家百年老店，有一定的影响力。好比我们看一部电影，如果是知名导演拍摄的，很容易引起...

日本9级强震突袭,中国大使面临生死考验,一包馒头让同胞留下眼泪

程永华解释说,盒饭、包子不经放,容易坏,馒头则可以放久一些。地震发生后,他让工作人员马不停蹄地蒸馒头,以备急需。工作组带着馒头、榨菜和矿泉水挨个避难点寻找同胞,因为大部分避难点都在体育馆内,人太多,工作人员就扯着嗓子高喊“有中国人没有”,成了那个时刻最让同胞激动和暖心的声音。

在武汉封城的日子里 ——武大日语系教师夏晶宅家抗疫记

武汉本地人本来吃面点相对不多,自然会做的也不多,但是疫情期间面粉和酵母一度非常紧俏。特别是平价菜、平价肉、爱心菜适合做馅,所以看朋友圈仿佛家家都在做馒头、饺子、包子、馅饼之类,更高级的本帮派还有做油条、豆皮、米粑的。一场疫情,把大家都变成了厨艺大师。

来一场和果子的视觉盛宴吧~

7栗子馒头(栗まんじゅう)用加鸡蛋、砂糖的面皮包栗子馅儿烤成的栗色包子~8樱饼(桜餅)将糯米粉、面粉和好后烙成薄皮对折,包上豆沙馅儿,再用盐渍的樱花树叶包好~9粉糕(塩がま)糯米粉中掺入砂糖、盐、海藻粉末等,加入水分后用木模打压成型。这是日本仙台地区的特产哦~...

日式点心大赏,和中国的点心比,日点太装逼了

在面点师的鬼斧神工和奇思妙想下,馒头摇身变成了精美的日式点心,完全颠覆味蕾关于馒头的认知。在日语中,馒头一词,是专门指含甜味馅儿的小点心。茶馒头、麸馒头、栗馒头、酒馒头、薯蓣馒头……种类多到数不清,都是在面粉或米粉等做的迷你包子里,含红豆沙、白豆沙、蛋黄等甜味馅儿。