在南方,包子和馒头究竟有没有区别?

南翔小笼馒头风靡街头。摄影/吴学文在上海的这段“生煎囧途”,让我知道了在“包邮区”,包子可以叫馒头,上海有生煎馒头、小笼馒头;杭州有肉馒头、菜馒头、细沙馒头、葱煎馒头;南通有萝卜丝馒头、荠菜馒头、豆沙馒头、枣泥馒头……馒头也可以叫包子,比如温州、衢州、嵊州等地把馒头叫“淡包”。事实上,包子和...

杭州市举行庆祝第15个社区工作者节座谈会

2024年10月23日是杭州市第15个“社区工作者节”,也是新中国第一个居委会——上羊市街社区居委会成立75周年纪念日。昨天下午,杭州市举行庆祝第15个社区工作者节座谈会。浙江省委副书记、杭州市委书记刘捷看望接见30位优秀社区工作者代表。刘捷向大家致以敬意和感谢。他说,社区是社会治理的基本单元,社区工作者是...

馒头就水,瘦成干鬼?频频种草的馒头减肥法靠谱吗?

首先明确馒头减肥法掉重的原理：馒头泡水发涨，很容易就产生饱腹感，降低了想吃东西的想法；只吃馒头的情况下，低油、低糖、低盐的饮食，确实有助于减重；最重要的是制造了热量缺口，每100克馒头大约产生224大卡的热量，每天进食4-5个馒头所产生的热量一般会低于一个成年人日常所消耗的热量，最终达到减重的效果。

上市两月日售二千多个 杭州桐庐毛巾馒头“香”出圈

“除了形状不一样,‘毛巾馒头’的口感也和白面酒酿馒头大有不同。”张金林相当大方地透露了“毛巾馒头”好吃的秘诀——要在发酵水制作完成以后,将其和入面粉,揉成一个一个小面团。如果是做白面酒酿馒头,那么把面团搓圆,再静置发酵约3个小时后上锅蒸熟即可,而毛巾馒头的面团只需发酵1个多小时。为什么发酵时间...

上城:最美红巷里飘出馒头香,一年送出近3万个

华龙巷2号的共享厨房里,每天都很热闹,和面、压发面、上蒸箱……来自各行各业的志愿者们汇聚一堂,只为制作一种特别的馒头——“小雨馒头”。不一会,热气腾腾的“小雨馒头”出笼,外表酥脆、内里绵软,香气扑鼻。这些馒头会被志愿者细心分装,不仅送给社区里的独居孤寡老人,还会送到社区服务点,为外卖小哥等有需要的...

“馒头就水,瘦成干鬼”?大白馒头晋升为减脂圈新顶流引发争议,专家...

馒头“越吃越饿”最终查出了胰岛素抵抗专家提醒：不提倡长期如此杭州市第一人民医院内分泌科施楠婧医生分析，一个100g的白馒头约240大卡，一天三个才720大卡，从热量上来说属于极低能量饮食(www.e993.com)2024年11月14日。限制总热量摄入、维持机体摄入与消耗之间的负平衡状态确实是可以减重的，简单说就是制造了能量缺口。如果一段时间内一天只...

用馒头做汉堡胚,往里夹麻婆豆腐,中式汉堡“占领”杭州大街小巷,它...

跟面包胚相比,馒头胚入口更柔软,略带湿润,也有嚼劲。在店里,点单率最高的汉堡,是青咖喱菠萝烤鸡和火锅肥牛。此前,他尝试过往里夹黑松露红烧肉、麻婆豆腐牛肉、麻辣小龙虾,潮汕腐乳奶酪炸鸡……花椒菠萝冰淇淋透明汉堡、杭儿辣火锅肥堡和炙烧蟹肉芝士堡...

“简直胡闹!”杭州姑娘每天死磕…被亲妈疯狂吐槽!还有人因此进了...

馒头减肥法真的有用吗?记者咨询了杭州市第一人民医院内分泌科施楠婧医生。“一个100g的白馒头约240大卡,一天三个才720大卡,从热量上来说属于极低能量饮食。限制总热量摄入、维持机体摄入与消耗之间的负平衡状态确实是可以减重的,简单说就是制造了能量缺口。如果一段时间内一天只吃三个馒头,体重确实会减轻。”施...

杭州有道名小吃,从宋代流传至今!很多人起早排队,捧出个商业传奇…

在北方,人们对杭州直观的认识,杭州小笼包算一个。其知名度,堪比兰州拉面、柳州螺蛳粉和沙县小吃。用杭州话读“包子”,横竖都觉得别扭奇怪。让杭州人觉得更亲切的是“馒头”:装在小蒸笼里蒸的叫小笼馒头、一口一个吃得掉的叫喉口馒头、个头更大的叫大馒头;肉馅的叫肉馒头、菜馅的叫菜馒头、豆沙馅的叫细沙馒头...

杭州之外,原来这三座小城才是浙江小吃界的顶流,正适合初夏逛吃

02.豆腐馒头在嵊州,肉馅儿发面的叫小笼包,皮薄豆腐馅儿、不发面的叫豆腐馒头!豆腐馒头以豆腐为主料,刚出炉时可以透过面皮看到里面的馅料,豆腐尝起来有肉汁的香浓,来一份小碟的醋和鲜红的辣椒酱,味道更加丰富。店铺推荐:胖大姐黄泽豆腐馒头、老马生煎...