何以解忧,唯有猪头肉
父亲终于决定揭开锅盖,左手用一双筷子插住猪头,右手把猪头上的肉撕到一个我家最大的碗里,手被烫得不行,也不能停下来,他说,得趁热才好吃,母亲提前做好的蒜泥已经放在炉灶旁。我伸手从碗里拿了一块,不等放嘴里,被父亲立刻打掉在碗里。他说,这一碗是给你爷爷奶奶的。他继续往碗里撕肉,我和母亲眼睁睁看着...
猪肉各部位吃法详解
将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用.因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻.
十五块的猪头肉五块的皮冻,混成一大盘吃,网友:这吃法就很山东!
十五块的猪头肉五块的皮冻,混成一大盘吃,网友:这吃法就很山东!2022-12-0621:56:04法治纪事广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环视频加载失败法治纪事8110粉丝关注我,带你看热点资讯00:14房东给租客说是八楼,立马就挂了电话,网友:超过4楼就不考虑!00:07女子装修到一...
春节年夜饭必吃的猪头焖子,东北特色做法,比皮冻好吃还简单
春节年夜饭必吃的猪头焖子,东北特色做法,比皮冻好吃还简单VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
家常菜:猪头焖子
制作皮冻、焖子类食品成功的关键是一定要把肉皮内的脂肪层剔干净,这样才能保证皮冻、焖子清亮,不浑!评论—新闻推荐—深挖根源以案为鉴举一反三全省林草行业深化作风整顿优化营商环境极光新闻21年08月25日药乡花海彩云岭黑龙江日报21年08月25日哈尔滨大剧院全面复演数十场舞台佳作精彩重启...
夫妻用特制大锅卤“猪头肉”,1天卖100盆,不用开店,生意找上门
目前主要就是这两个种类,可以根据客户订制,加工制作猪皮冻、猪舌、猪耳朵、猪蹄子等品种肉冻(www.e993.com)2024年10月20日。刘洪香把剔除骨头的猪头肉重新下锅熬煮据徐德军介绍,以前做猪头肉,都是出去到饭店、超市推销,有时候还到农村大集上去卖,一年销售额仅卖三四十万元,这就算是销量比较大了。这几年,随着网络的普及,加上手机短视频...
夫妻卤“猪头肉”,4个月卖出1万盆,不用赶集出摊,坐等生意上门
新鲜出锅的秘制猪头肉“俺做‘猪头肉’,使用的是新鲜的本地大猪头,一个得二三十斤,不用国外冷冻的进口猪头,猪头一冻了,就没有那个新鲜味了。挑选新鲜猪头,要在清水里泡两天,把残留在猪头里的血水泡出来,然后清洗,去掉残留的小毛毛,再下到锅里用大火煮两个小时左右。”徐德军介绍,在大锅里煮猪头的时候,就在...
做猪皮冻时,别只会焯水,掌握好3个细节,皮冻透亮弹牙,还不腥
将猪皮熬一熬冻一冻即可成功,做好的猪皮冻,凉拌着特别爽口,而且非常有面子,即使是家里来客人的时候吃也是非常不错的选择,对于平常喜欢将猪皮扔掉的朋友来说,学会这款猪皮冻的做法,以后再也不用浪费了,猪肉猪皮都可以派上用场,猪皮冻的做法可以说是比较简单,大家只要按照食谱中的方法认真去做,便可以轻松做成功。
这够你流口水的猪头肉,能让北京人吃的肚歪!
过去北京的酒馆、酒铺,下酒菜都是些穷人乐的小碟儿,炸丸子、煮花生、肉皮冻、炸小河虾和煮玫瑰枣或是煮咸栗子什么的,猪头肉是必不可少的。猪头肉的吃法很简单,卤好的猪头肉直接切片吃,或者蘸着酱油、醋、蒜等做成的蘸料,是一道很好的下饭菜和下酒菜。
原来鸡爪也可以做成皮冻,这个味道太好了
吃过猪脚皮冻、猪头皮冻、猪皮皮冻,但你有知道鸡爪也可以做成皮冻吗?毋庸置疑鸡爪做成皮冻更加美味。鸡抓皮冻备料:鸡爪、盐、味精、生抽、葱姜鸡爪第一步、鸡爪煎掉指甲,放到凉水里浸泡一个小时,泡出血水煮鸡爪第二步、锅中放凉水下入鸡爪煮十分钟,煮出泡沫来,把泡沫去掉,再加入葱姜、八角...