春天的第一口“鲜笋”,其实不适合5类人
可以直接切片做油焖笋,也可炒肉、炖汤。红壳笋3由于笋壳为红色而得名。笋期是4月中旬到5月中旬,是雷竹笋之外栽培最多的食用笋,食用期正好和雷竹笋接上。红壳笋质地洁白,口感鲜嫩,清香纯正,个头较大,肉质厚,比雷竹笋口感要好一些。可以配辣椒过油炒,也可以蒸着吃。麻竹笋4出笋期在5~11月,盛产...
(乡村行·看振兴)“外眼”看乡村:“中国雷笋之乡”何以绘就生态...
在“中国雷笋之乡”奉化区溪口镇,当地笋农正忙着制作地道美食“油焖笋”——将切好的春笋倒入大铁锅中,用柴火慢慢炖上若干个小时,直到酥软入味……“用柴火慢慢炖上8个小时。”今年63岁的岩头村村民毛芳女制作油焖笋已有30余年的时间。凭借着独特的制笋手艺,毛芳女制作的油焖笋成功“出圈”,成为当地小有...
兴· 揭阳 | 笋宴
油焖笋块、老鸭鲜笋汤、笋丝汤属家常菜,笋粿的做法却很讲究。笋粿馅料有鲜笋粒、虾仁、香菇、猪肉,粿皮用粘米粉制作,蒸熟之后洁白剔透,吃起来满口生香、爽脆鲜甜。由于以往笋粿不能轻易吃到,因此,在民间有“乞食婆想吃笋粿”的俗语,意同“癞蛤蟆想吃天鹅肉”。竹笋罐头、竹笋预制菜兴起埔田出产的竹笋之...
鲜美的下饭神器!清脆爽口,甘甜鲜嫩的非遗油焖笋,有了它,连红烧肉...
2????油焖笋装瓶后会在100摄氏度下,蒸煮杀菌2小时,以求达到无菌要求。采用油压封装方式,不额外添加防腐剂,常温可以保存12个月,但是开封后一定要放入冰箱冷藏。注意:开盖后,尽快食用,不能用沾水的筷子取!3????油焖笋的做法,传承的是古法老手艺,古早又纯粹的江南口味。讲究浓油赤酱,大锅放上调和油...
全国最受欢迎的19种罐头,月销近2万
在物资丰富的年代,长三角把更多本土美食放进罐头,不论是红烧排骨、梅菜扣肉、油焖笋,还是四喜烤麸、排骨莲藕汤等,人们随手拿出几罐,稍微加热摆盘,就能轻易做成一桌家常大餐。华北地区:硬核的肉食罐头,能量之王罐头地图往北,就不得不提让华北地区人们痴迷的红烧肉罐头。
这可能是一份应急罐头采购指南
在物资丰富的年代,长三角把更多本土美食放进罐头,不论是红烧排骨、梅菜扣肉、油焖笋,还是四喜烤麸、排骨莲藕汤等,人们随手拿出几罐,稍微加热摆盘,就能轻易做成一桌家常大餐(www.e993.com)2024年9月7日。三、华北地区:硬核的肉食罐头,能量之王罐头地图往北,就不得不提让华北地区人们痴迷的红烧肉罐头。
罐头行业国内市场向好,海外市场很俏
“新冠肺炎疫情让一些消费者重新认识了罐头食品。生鲜容易腐烂变质,而罐头有更长的保质期,还不占用冰箱。”上海梅林正广和股份有限公司副总裁张晴峰说:“以前有些消费者只吃过午餐肉罐头,在防疫常态化背景下,梅林品牌的油焖笋、红烧肉等菜肴类罐头也有更多机会直接触达消费者,今年我们的工厂一直都在满负荷运转,营收有...
爸妈不让吃的方便食品,拯救了我被炸的厨房...
如今,梅林罐头打遍包邮区无敌手:红烧排骨罐头当主菜、扣肉罐头配梅菜罐头一条龙、油焖笋罐头配上四喜烤麸来点素的,最后甚至能来一碗排骨莲藕汤...你的餐桌,已经被安排好了!▲梅林的看家产品还是午餐肉。图源网络当然,要论梅林最深入人心的产品,还是午餐肉罐头。它很年轻,1957年捷克食品专家到上海梅林罐头厂...
野菜不能随便吃,能吃的种类和采摘攻略都在这里了!
建议做法:腊肉春笋煲、油焖笋、笋煮豆腐、笋蒸鱼、笋炒肉等去哪里挖:有竹林的地方都会发小竹笋哦~如乌当香纸沟、清镇红枫湖清明菜最降血压的野菜这种野菜之所以叫“清明菜”,主要是因为在清明前后食用味道是最佳的,否则过嫩或者过老口感都会很差。
分享丨这13种最适合春季吃的野菜,可以让你把春天吃进肚子里!
建议做法:腊肉春笋煲、油焖笋、笋煮豆腐、笋蒸鱼、笋炒肉等蒲公英||具有天然抗菌药功效的野菜贵州人眼中的蒲公英,可不只是摘来一吹就走的花絮,它的茎叶部分还是一道可食的野菜,其采摘一般要趁早,赶在开花前食用,否则,口味要打折扣了。蒲公英,又称“婆婆丁”,它具有杀菌和抑菌作用,对金黄色葡萄球菌、伤寒杆...