小火锅,正在重走“黄焖鸡”的老路……

据2020年统计数据显示，杨铭宇黄焖鸡米饭在全国在营快餐类门店中位居第一，数量为3293家。到了2021年，它的门店翻倍增长到了6000多家，加盟城市超过500个，其一天的销售额在3000万，缔造出一个百亿规模的餐饮巨头。而回过头看如今的小火锅赛道，也颇有黄焖鸡当时“群雄乱斗”的场面，只不过还未跑出一个像杨铭...

快餐三巨头之一,黄焖鸡,今天教你在家自制黄焖鸡,简单好学...

1评论快餐三巨头之一,黄焖鸡,今天教你在家自制黄焖鸡,简单好学……发现更多热门视频巴黎奥运会开幕式彩排画面曝光星视频2万次播放恭喜那英歌王!歌手2024激活栏-7897次播放谁能来翻译一下,阿里创始人马云到底说了些什么?旅行厨男6942次播放女子单面镜外录视频,里面的人看得一清二楚,网友:女生回家...

年销100亿,黄焖鸡第一品牌深陷“中毒门”

据媒体报道,2021年,“杨铭宇”黄焖鸡米饭在全国的加盟店数量已经突破6000家,加盟城市超过500个,其一天的销售额在3000万,杨铭宇凭借黄焖鸡一道菜,就缔造了一个规模100亿的餐饮巨头。目前,杨铭宇在整个黄焖鸡品类中,可谓一家独大。据窄门餐眼数据显示,杨铭宇黄焖鸡米饭有2742家门店,其他黄焖鸡品牌,在规模...

近五成店铺面临倒闭!国民快餐巨头“黄焖鸡米饭”,不行了?

然而，黄焖鸡在这两方面都遭遇了挑战。首先，尽管黄焖鸡在民间力量推动下发展迅速，但并未得到山东本地政府的充分扶持。这导致市场缺乏统一的监督机制、管理体系和标准要求，使得黄焖鸡在发展过程中出现混乱，大量没有资质的黄焖鸡作坊涌现。其次，品牌力量在黄焖鸡的发展中也未能充分发挥其应有的作用。据窄门餐眼数...

继黄焖鸡之后,又一餐饮业巨头“跌落神坛”,网友:真是可惜了!

除了黄焖鸡之外,还有另一家店也曾经火遍了祖国各地,就是我们常吃的沙县小吃。沙县小吃食物种类非常多、风味独特价钱又便宜,不光是在福建地区火,还开遍了中国的大江南北。沙县拌面沙县扁肉扁肉是福建地区很常见的一种小吃,由馄饨演变而来,最出名的还是沙县扁肉。在沙县小吃琳琅满目的食物中,扁肉十分受人欢迎,是...

互联网巨头发力本地生活赛道 “拼好饭”拼出共赢新天地

“几块钱的外卖能吃吗?”晶晶的同事朋友中,也有人出于顾虑没有参团(www.e993.com)2024年11月10日。但记者下单一份6.99元的“黄焖鸡米饭”套餐后,又在外卖平台下单同一家店铺售价为20.88元的同款套餐,二者整体来看没有太大区别。“外卖版拼多多”现身餐饮界记者注意到,“拼好饭”上的商家主要是街边小店和美食城档口。从平台数据来看,销量较...

黄焖鸡米饭创始人杨晓路:超6000家分店,靠祖传秘方成为外卖巨头

杨晓路,这位“黄焖鸡大米”的创始人,不仅仅是一位烹饪技艺精湛的厨师。他用3万块钱的启动资金加上祖传的秘方,在济南市一家不起眼的小餐馆中开辟了自己的美食帝国。从最初的默默无闻到现在遍布全球的6000多家分店,杨铭宇的连锁餐厅每天的营业额突破三千万,成为餐饮业的一颗璀璨明星。黄焖鸡这道曾被视为宫廷佳...

美食接力|每4个游客就有1个因美食出行!你被山东这些市井美味硬控...

济南·黄焖鸡米饭说到济南的美食,也许你会想到把子肉,但今天要给大家介绍的是黄焖鸡。也许你以为他和鸡公煲一样源于南方,其实这是实打实的“鲁菜顶流”。和沙县小吃、兰州拉面并称为“国民小吃三巨头”,算得上是鲁菜中的“战斗鸡”。滋啦作响的砂锅中盛着肉质紧实的鸡肉,大块香菇与青椒点缀其中。不用尝肉,...

复苏元年复盘大会!首批嘉宾重磅亮相!

杨铭宇黄焖鸡:“国民小吃”三巨头之一,黄焖鸡米饭品类的开山鼻祖黄焖鸡品类,拥有巨大的市场需求,作为中国小吃快餐行业的代表,杨铭宇黄焖鸡靠着一份祖传秘方,用好味道、高品质实现全球门店破6000家,也凭借强大外卖优势,带动门店生意增长。星平鸡饭:...

中国餐饮界三大巨头之一的黄焖鸡米饭,我教你做最正宗的那盘!

全程只在煎鸡块时在锅底抹了一点点油防粘,炒配菜用的都是鸡皮逼出来的油,动物油脂真是香到上头啊!你们一定要试试!Q1:不焯水肉会不会腥?这道黄焖鸡里有去腥的三部曲的,分别是:①浸泡出血水(半小时)②提前的腌制(10分钟)③煸炒时放一整根的大葱和一大块姜。