炸肉排脆不脆,关键是挂糊,用它来挂糊,比用面包糠还松脆,好吃

第三步挂糊,很多朋友不知道挂糊到底用面粉还是淀粉,以前我也经常被这个问题困扰,后来我问过我做大厨的朋友后,才知道,挂糊要用面粉才松脆,用淀粉表面会发硬,而且不需要面包糠。碗中加入一大勺面粉,打入2个鸡蛋,加入少量的味椒盐,搅拌均匀,呈面糊状。然后挑去肉排中的葱姜蒜,一块块加入肉排,使每一块肉排都...

是菜也是“药”,维生素含量是梨的8倍,稳血压、通大便,才1元钱一斤!

馒头碎,其实也就是冷馒头搓成的碎末,也能用面包糠来替代。4、全部加进去之后,再将其搅拌均匀就行了。接下来我们把调好的萝卜馅,团成一个个的小圆球,放在一边备用。往锅里加油,烧至6成热左右的时候,下萝卜丸子开始炸,炸至金黄,用漏勺捞出即可。烹饪小技巧1、在炸萝卜丸子的时候想要做出来软香,一定...

春天,别忘了多吃这个,买来加多一物一拌一煎,软糯香甜,太香了

8.饼身蘸点水,然后蘸满面包糠,两面都蘸上,按压紧实。没有面包糠可以不加,加了吃着会更香。9.起锅倒油,油热下入饼坯,开小火慢烙。10.底面定型后给它翻个面,继续小火烙。11.烙到两面金黄,按压饼面回弹很快说明就是熟透了,给它出锅。小贴士:1.白糖量不用加太多,香蕉本身就很甜,吃着也更原汁...

火龙果的皮别再扔了,还能做蓝莓馅饼,把隔壁家的小孩都馋哭了!

看起来就像饼一样的形状就可以了,真的非常好看呢,然后沾上一些面包糠,平底锅里的油烧开以后就把它们放进去,看着一面金黄以后然后翻过身,注意这个过程,最好是用小火煎,熟了以后就能闻到香气了,注意不要煎糊了一个一个的再取出。

药膳陇原 党参八宝糕--健康·生活--人民网

甘肃党参、茯苓各10克,鲜山药200克(干品减半),黑芝麻(研碎)、苦水玫瑰酱(以甘肃兰州市苦水玫瑰花为主料,加糖、腌制的甜酱)各20克,蜜枣(切丁)、陇南核桃仁(切丁)、葡萄干各30克,糯米粉350克,鸡蛋2～3个,白糖、植物油、面包糠适量。做法与用法...