云南咖啡正成为星巴克的标配

全球所有要向星巴克卖咖啡豆的农户，需要通过星巴克的一项“咖啡和种植者公平规范（C.A.F.E.Practices）”认证。这个认证由第三方机构测评，包括了品质、社会责任与环境保护等方面。而直到星巴克深入云南的5年后，第一款符合星巴克臻选标准的中国云南咖啡豆才上市，此后又经历了7年，云南咖啡才成为了星巴克经典浓缩咖...

用咖啡连接彼此,正因有分享咖啡的“公使们”,星巴克才会这么说

在5月6日的活动现场,我们见到了现任上海区域咖啡公使杨俊杰,他热情地跟参加活动的咖啡爱好者分享了来自哥伦比亚的星巴克臻选咖啡,用不同的冲煮方式,引导客人从香气开始感受咖啡的风味。上海区域公使,杨俊杰他是一位来自新疆的00后,“用咖啡连接客人”是他最喜欢的事情。“我因为喜欢星巴克的氛围加入,又因为对咖啡的...

小小咖啡豆 中国大市场——从上海咖啡行业热度感知中国消费强劲脉搏

几乎同时，在距离永康路数公里开外，星巴克臻选上海烘焙工坊迎来了午前大客流时段。1999年，星巴克在中国内地开设第一家门店，今年已是第25年。按计划，到2025年星巴克在中国内地将开设9000家门店。对于星巴克和众多国际咖啡品牌而言，中国是发展速度最快、规模最大的海外市场。消费者追求高品质咖啡的同时，商家也在不断...

瑞幸终于出手了?一招击穿燕麦拿铁底价!

在星巴克燕麦拿铁爆火之下,Costa、Seesaw、Tims、KUDDOCOFFEE、GridCoffee等咖啡馆纷纷布局燕麦+咖啡品类,不仅有燕麦奶拿铁这样的基础款,以燕麦奶出品的创意饮品百花齐放,多数咖啡品牌门店都出现了将燕麦奶相关产品列为单独的系列产品至少5款以上,甚至更多,由此可见,品类布局者众多,燕麦+咖啡市场趋于成熟,显然已成为门店...

星巴克两款咖啡豆新品全球首次上市

星巴克臻选在这一季也带来了全球初次登场的哥伦比亚纳里尼奥希望之果咖啡豆。在位于哥伦比亚马尼萨莱斯的种植者支持中心(FSC),星巴克一直与纳里尼奥(Nari??o)地区的咖啡农合作,推出“希望之果(GranosdeEsperanza)”计划,让年轻一代的咖啡农们通过一项全面的多年计划来改善咖啡农的生计和纳里尼奥地区的经济。在那里...

星巴克花 10 年做了一件事:中国云南咖啡

少为大众所知的是,这里除了是「普洱茶乡」,还是「中国咖啡之都」,和世界顶级咖啡种植地哥伦比亚处于同一黄金维度区,四季被日光照拂,云深雾绕、流水潺潺,可以产出全球最好的咖啡(www.e993.com)2024年12月19日。早在20世纪80年代,一位美国咖啡焙炒大师就感叹:世界最好的咖啡产地在中国的云南,这是上帝送给中国人的一份厚礼。

国产之光的背面,云南咖啡为“星巴克们”做嫁衣三十年

更重要的是,国潮这把火烧得正热,“越来越争气”的云南咖啡被顺势推上了舞台中央。风味与口感的提升,让云南咖啡先后加入到星巴克、瑞幸、Manner、Seesaw等一线咖啡品牌的可选项。蜜雪冰城直接打出了“鲜萃云南豆,国货好咖啡”的口号,“支持帮助云南咖啡走向世界”则成了星巴克在国内反复提及的品牌故事。

星巴克专题研究报告:星巴克如何成长为连锁咖啡巨头

一、以史为鉴:星巴克如何成长为连锁咖啡巨头——从扩张、产品、供应链、智能化的角度1971~1992:星巴克的出现改变了美国喝咖啡的偏好速溶咖啡培育了美国咖啡市场。二战时期,美军为提高军队战斗力,将速溶咖啡作为补给发给士兵以改善精神状态,士兵们对咖啡形成了依赖,他们在战后推动了速溶咖啡消费的大众化,速溶咖啡...

上海见,咖啡大师赛决赛即将开赛!

咖啡文化的良好氛围,提高咖啡从业人员技能水平和增强社会人士对咖啡的兴趣,同时也为2021年第46届世界技能大赛预热,由上海市职业技能竞赛活动组织委员会办公室指导、上海市技师协会与闵行区人力资源和社会保障局联合主办、上海市技师协会咖啡专业委员会承办的2020年上海市咖啡行业职业技能竞赛暨第三届上海咖啡大师赛将于2020...

说好只用本地咖啡豆却又食言 星巴克引来哥伦比亚种植者抗议

长久以来星巴克都是哥伦比亚咖啡豆的最大买家之一,公司已经进口哥伦比亚咖啡豆长达40余年。“他们来到这里,做出承诺,但是却没有遵守。”哥伦比亚当地一咖啡种植者游说团地代表OscarGutierrez对彭博社记者表示。“这不利于哥伦比亚经济的发展,他们将其他的咖啡豆卖来这里,利润又回到这些公司自己手里。”...