墙内开花墙外香的萨利亚,日本国内利润率只有0.05%,离赤字咫尺之遥
出现这种令人费解的情况,主要还是由于萨莉亚在日本国内长期无法脱离低利润水平。一方面,萨莉亚居高不下的原材料成本使得利润率难以提高。萨莉亚采取的是“自建供应链+中央厨房”的模式,为了保证食材供应稳定以及品质稳定,萨莉亚高度依赖外部进口。这导致它不仅极易受到日元贬值的影响,食品采购成本直线上升,还直接受到外界...
后厨环境不卫生!萨利亚北京一门店被责令整改,回应称将改正
在萨莉亚交出最新财报被外界称“赚疯了”之际,其在北京的一家门店被属地市场监管局责令整改。4月14日,北京市海淀区市场监管局发布公告称,该局依法查处了21家存在食品安全问题的餐饮单位,其中,萨莉亚一家门店被点名。4月15日,北京萨莉亚餐饮管理有限公司工作人员向南都湾财社记者表示,针对问题,会不断更新改正。萨...
拌粉届“萨利亚”,上海年轻人排队1.5小时去吃
这就是最近横空出世、火爆全网的土豆泥拌粉。在社交平台上,天津、福建、上海、南京、河北……几乎各地都有网友分享品尝土豆泥拌粉的照片和视频,除了视觉与味觉极具诱惑力,这道主要藏在街边卖粉的苍蝇馆子的美食能迅速成为席卷全国的潮流,还因性比价也极为感人,价格人均10元左右,被网友调侃“穷鬼美食”。最近,该...
把西餐卖成沙县,萨利亚,凭什么能这么便宜?
为了把泰勒管理发挥到极致,萨莉亚内部有一个专门研究工作科学化的部门另外,萨利亚坚持时间就是金钱。萨利亚的一大秘诀是上菜速度奇快,即使在今天各大餐厅都越发专业的趋势下,萨利亚还是非常耀眼。有日本网友统计过,在萨利亚点完15道菜之后,仅用了9分58秒就完成了全部的出餐,甚至胜过麦当劳和肯德基。之所以能这么...
球星卡(德甲):圣保利足球俱乐部27人一览(24-25赛季)
圣保利足球俱乐部是德甲2024-25赛季两支升班马俱乐部之一(圣保利、荷尔斯泰因基尔)。本赛季俱乐部拥有球员埃里克-史密斯、罗伯托-瓦格纳等。截至2024年8月20日,球队阵容为(按球衣号码排序):本-亚历山大-沃尔:门将/德国/德甲圣保利马诺利斯-萨利亚卡斯:后卫/希腊/德甲圣保利...
侯毅退休后开的海鲜小馆,踩中两个风口?
平价的金宵一刻,有一点海鲜版“萨利亚”的影子(www.e993.com)2024年9月8日。48元一份的香辣烤鱼和38元一锅的鸡汤海鲜粥,尤其是跟167元/份的江边城外烤鱼和238元/锅的潮汕砂锅粥相比,优势更加明显,提供了一种超值体验。在顾国健看来,“60以后的老年人有钱还有闲,消费理念前卫;这些老人是在改革开放之中成长起来,对品质的消费生活有...
盒马创始人侯毅再创业!首这次他干起了……
要做真正意义中国版的‘萨利亚”,需要布局和修炼的功夫还很多……当然,已有品牌在路上。但“金宵一刻”被业内关注的时间点,却是在8月7日。侯毅在其个人朋友圈发布信息,包括餐厅的详细地址和特色产品。是结束也是开始。盒马创始人侯毅,退休后开餐馆...
西餐中的“平价王者”萨莉亚也开始涨价了
近日有消费者反映,萨莉亚部分菜品涨价,包括此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭,价格小幅上升至20元;此前售价11元一份的金枪鱼沙拉,价格上涨至12元。此外,水果沙拉、鸡胸肉沙拉也出现了1元的价格涨幅。对此,7月15日,记者致电萨莉亚上海公司“上海萨莉亚餐饮有限公司”,相关工作人员表示,“确实有个别菜单...
萨莉亚涨价冲上热搜 “平价西餐”扛不住了?
萨莉亚涨价冲上热搜“平价西餐”扛不住了?据市场消息,近期,部分萨莉亚消费者反应,此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭,价格小幅上升至20元;此前售价11元一份的金枪鱼沙拉,价格上涨至12元。此外,水果沙拉、鸡胸肉沙拉也出现了1元的价格涨幅。记者以消费者身份联系上海萨莉亚餐饮有限公司,相关工作人员表示,目...
“平价头铁”萨莉亚也撑不住,开始涨价了
今年4月,萨莉亚社长松谷秀治还曾在记者会上表示“仍未改变不涨价的方针”,但3个月之后它还是涨价了。西餐中的“平价王者”萨莉亚也开始涨价了。近日有消费者反映,萨莉亚部分菜品涨价,包括此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭,价格小幅上升至20元;此前售价11元一份的金枪鱼沙拉,价格上涨至12元。此外,水果沙拉...