柠檬造“新富”,蜜雪冰城、柠季、柠檬共和国“榨”出50多亿元

核心方法主要涉及三个方面:食材方面,用香味更浓的香水柠檬取代黄柠檬,使用市场价值更高的鸭屎香、芽尖黄、水金龟等做茶底,整杯饮品不添加香精;做法方面,采用暴力锤打柠檬与茶叶现萃方式;经营理念方面,只做直营,不做加盟。

6毛8一杯打工人的续命水卷疯了!蜜雪冰城这次还能扛多久

咱们先来聊聊制作过程吧，一杯清水，两片新鲜柠檬，加上几块冰，再来点糖浆，最后加入茶水或清水，一碗酸甜可口的柠檬茶就大功告成了。黄柠檬5斤只要8块钱，无籽青柠5斤才14.9元，放70克柠檬，成本最多也就4毛钱，再加上杯子、冰块和糖浆，成本也不过1.5元左右。如果是大品牌，成本还会更少！所以，柠檬茶为...

“蜜雪冰城快被艳压”这家小镇奶茶咋成北京打工人喝不着的白月光

和蜜雪冰城不同，由于雪王选用的水果大都是柠檬橙子等储存条件比较宽松的品类，对供应链速度方面就没有古茗严苛。一般古茗购买的水果会先送至当地冷库，然后即刻被冷链车送到仓库基地，再从仓库出发送至加盟商门店，整个过程控制在七天内。因为王云安曾发现芒果等热带水果在冷链运输过程中会被冻伤，还专门在仓库里设...

喝柠檬水还喝出了脚气味

-丁酸:“糯米柠檬茶”评价两极化引热议,蜜雪冰城称会进行产品调整优化。有业内人士此前在接受媒体采访时称,因为糯米风味制品在发酵过程中会产生一种直链饱和脂肪酸-丁酸,常温常压下丁酸是一种腐臭的酸味油状液体。而丁酸与异戊酸等挥发性短链脂肪酸被认为是引起“脚臭”的主要成分。-异戊酸:异戊酸是无色黏...

不上班的年轻人,开始扎推摆摊

甚至,很多实体门店的餐饮品牌们也早已开始下场摆摊。去年海底捞、蜜雪冰城在各个城市的出摊事件直接上了热搜;今年米其林、黑珍珠等品牌如Hakkasan也开始组团下场,摆小摊做快闪。有些餐饮门店本地有店铺,却依然在周边摆摊或者参加市集,既为了宣传新产品,也为提高实体门店知名度,为门店引流增收。

食品市场2024年中盘点:复苏破冰,蜕变加速

酒类之外,新茶饮也不甘示弱,目前,蜜雪冰城在海外已经拥有接近4000家海外门店(www.e993.com)2024年11月24日。茶百道将2024年视为“出海元年”。2024年,甜啦啦计划在东南亚的3个至5个国家继续布局,并逐渐走向全球。除了东南亚,包括喜茶在内的一批品牌也开始迈出第二步——欧美市场。今年2月蜜雪冰城悉尼首店落地;3月,喜茶公布招募海外事业合伙人,...

莓茶配方及 *** *** :了解其功效与作用

1.准备材料:普洱茶、水果(如柠檬、芒果、草莓等)、蜂蜜或白糖(可根据个人口味调整)、冰块(可选)等。2.***普洱茶:首先将适量的普洱茶叶放入茶具中,倒入热水冲泡。一般来说,可以用90度右的水,冲泡时间根据茶叶的品质和个人口味而定,一般为3-5分。

为什么蜜雪冰城在县城有很多“亲戚”?

在电商平台上直接搜索“蜜雪冰城加盟”等关键词,你可以很容易购买到如“蜜雪冰城技术配方”“蜜雪冰城柠檬水冲饮专用”蜜雪冰城雪充气气模”等配套供应服务。此外,同款招牌、设备、物料要一比一复刻也并不难。完全照抄的做法在蜜雪冰城商标注册齐全的情况下并不多见,精明的抄袭者更喜欢碰瓷。例如给自己取名为“...

“鸭屎香”真的香?反正奈雪的茶和蜜雪冰城冲了

图片来源：蜜雪冰城“鸭屎香”只是茶的土名而已，它其实是广东潮汕地区的一种凤凰单丛茶，全名为鸭屎香凤凰单丛，滋味甘醇又自带浓郁花香。至于为何要叫“鸭屎香”这个名字，至今并没有统一的说法。一种说法是，当地茶农怕被人偷去这好茶，就谎称不好喝，闻起来像鸭屎；也有说法称，这种茶树的叶片像一种名为...

蜜雪冰城打败奈雪喜茶?新茶饮们转向加盟:下一场厮杀拼什么

相比之下,加盟其他新茶饮成本更低。在加盟业务上,喜茶主推50平方米以内大小、加盟费用50万元以内的店型。而蜜雪冰城的初期投入成本则为37万元起,一点点为38万元,茶百道约为35万元,行业内其他品牌的加盟费用大多在35万至40万元之间。在喜茶、奈雪、乐乐茶集体调转方向后,目前头部新茶饮品牌中,仅剩茶颜悦色依然坚持...