高价塘鳢鱼遇到“李鬼”,水产专家教你5招辨别两种鱼 |新科普
2021年,王春团队与苏州东山镇政府农林技术服务中心合作,在东山现代渔业生态养殖示范区的产学研基地开展了塘鳢鱼100亩池塘主养试验,获得成功。过去,塘鳢鱼人工养殖一直采用套养模式,而非主养模式。在与河蟹、青虾套养的池塘中,塘鳢鱼是配角,但亩产10公斤即可挣回塘租钱。要达到这个目标并非易事。塘鳢鱼只吃活鱼...
塘鳢鱼爆“天花板价”!有生鲜超市限量供应、论条出售,部分吃客...
今年上海海洋大学在苏州吴中区东山镇设立了408亩淡水名优水产品养殖示范基地,其中塘鳢鱼养殖面积100亩左右,该基地采用主养加套养的模式养殖塘鳢鱼,目前正进入塘鳢鱼最肥硕的上市季,但上市量有限。据了解,今年塘鳢鱼产量低、上市量少,所以售价特别贵。其中6至9钱重塘鳢鱼塘头价80元左右一斤,重一两左右塘鳢鱼塘头价...
今年6月塘鳢鱼多了?专家:塘鳢鱼价比近亲“兄弟”贵5倍,当心笋壳鱼...
塘鳢鱼以养殖为主,主要养殖在江浙沪皖,目前全国塘鳢鱼养殖面积15万亩左右,亩产数十斤,年总产量不超过150万斤。”笋壳鱼上世纪八十年代从泰国引进,因为适合在15℃以上生长,所以主要养殖地在广东和海南。估计目前全国养殖面积10多万亩,亩产800斤以上,因此,笋壳鱼产量要远远大于塘鳢鱼。上图:塘鳢鱼“笋壳鱼每年...
全市54家科技创新基地科技节期间对外开放(线上、线下)!快来参加吧~
1.“长江大保护”增殖放流、苗种赠送:在杭州湾与长江口交汇处放流中华绒螯蟹蟹苗、梭鱼苗等苗种约100万只(尾);在奉贤科研基地向养殖户赠送中华绒螯蟹、塘鳢鱼、梭鱼等苗种。2.到区县养殖企业或合作社,开展水产绿色养殖新模式的技术交流和指导。3.深入开展“规范用药科普下乡”、“水产养殖用药减量行动”等活...
“春天第一鲜”上市: 塘鳢鱼今年最高突破百元一斤
塘鳢鱼以吃活的小鱼、小虾为生,故目前大都与虾套养,浙江省淡水水产研究所目前采用青虾套养模式养殖塘鳢鱼。塘鳢鱼大都趴在池塘底部的泥土上很少游动,小鱼、小虾、体质弱的虾都会成为它的食物。“塘鳢鱼不但吃活的小鱼、小虾,同时还吃同伴,所以每年5月前后放养鱼苗时每亩只放200-400尾塘鳢鱼鱼苗,放养密度小,...
菜花季“第一鲜”塘鳢鱼上市了 每斤最高价150元
另外,还有一种做法叫“元宝塘鳢鱼”,用整条塘鳢鱼按照苏式熏鱼制法,烧好后看起来就像元宝,很讨口彩(www.e993.com)2024年10月20日。“物以稀为贵,使得菜花塘鳢鱼价格上涨。”一些水产摊主介绍,塘鳢鱼多数是野生的,越来越难抓捕。另外,人工养殖的塘鳢鱼成本较高,而且数量也不多。从销售情况来看,多数食客也只是买几条尝尝鲜。
塘鳢鱼今年最高突破百元一斤
据悉,上海最大的天然湖泊淀山湖就有野生塘鳢鱼,只不过近年来该鱼类资源日渐稀少,捕捞量非常少。淡水鱼养殖专家、浙江省淡水水产研究所所长顾志敏研究员透露,目前我国塘鳢鱼仍然以野生为主,养殖面积约20万亩,以江苏养殖量最多,安徽、湖北、浙江等省都有养殖。
苏州市场价格超百元一斤 “塘鳢鱼自由”上热搜
这么多的塘鲤鱼到底是从何而来呢?在郊区一个人工养殖的鱼塘里,就饲养着外地批来的鱼苗,一边还堆放着各式各样的饲料。从养殖户那里了解到,最便宜竟然只有菜场里价格的一个零头。而根据养殖户介绍,这鱼塘里的塘鲤鱼都是吃饲料长大的。等到人工塘鳢鱼生长成熟之后,经过包装,就会以另外一种“高级”的野生身份...
菜花塘鳢鱼,鲜得掉眉毛!
目前,市场上能够买到的塘鳢鱼以鱼塘养殖的居多,但是为了保证成活率,放养密度低,因此亩产只有30-50斤。物以稀为贵,在松江部分菜场已经开售的塘鳢鱼,最高零售价突破百元一斤,吃货们还必须提前抢“鲜”预订!菜花塘鳢鱼既鲜且肥的塘鳢鱼配上一把翠绿暴腌雪里蕻...
“世博第一菜”将低价上桌
据介绍,塘鳢鱼卵的人工孵化是一大技术难点,其孵化时间长达20多天,孵化成功率很低。海洋大学专家经过技术攻关,终于在鱼卵孵化设施、水霉病防治等关键技术上取得突破。近日,第一批塘鳢鱼苗已孵出,约有20万尾。王武表示,今年养殖基地的塘鳢鱼苗产量预计将达到100多万尾。