4种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?告诉你真相
我国可食用的蕨类植物有100多种,大部分蕨菜都是无毒的,如荚果蕨、乌毛蕨等。传言认为蕨菜中含有致癌物原蕨苷,食用后会增加患癌风险。但国际癌症研究机构认定,蕨菜是一种2B类致癌物,其含的原蕨甘为“3类致癌物”,致癌性评级更低。也就是说,并无充分证据表明蕨菜对人体有致癌性。另外,原蕨苷很容易被破坏,...
有没有一些食物,吃多了容易“引发”癌症?
蕨菜是不少人爱吃的常见蔬菜,在我们国家,可以食用的蔬菜多达一百多种,经常被食用的“荚果蕨、乌毛蕨、菜蕨、紫萁等”是明确的没有致癌物质的。有毒性的仅有“蕨”这一属,但无论是长江流域、东北地区额,还是华南、台湾等地区,他们经常食用的紫萁、荚果蕨、猴腿蹄盖蕨、乌毛蕨、菜蕨、鸟巢蕨等,都没有报道...
不在创始地法国,全球米其林餐厅最多的城市竟然是……
这道色彩缤纷的山菜与蔬菜鲜味冻就用了蕨菜、荚果蕨嫩芽和玉簪,以鲣鱼干和干瑶柱熬成的高汤做的啫喱。打开网易新闻查看精彩图片photo|@tabelog-色彩缤纷的山菜与蔬菜鲜味冻以黑橄榄增添风味打开网易新闻查看精彩图片photo|@tabelog-秋刀鱼、长茄与油封番茄卷佐苦味鱼肝酱与香草酱喜吃肉的朋友在...
今天,赤城有这些花在开!五月,来赤城看花吧!还能吃上多种野菜
荚果蕨中含有胡萝卜素,维生素,以及微量元素和多种矿物质等,所以荚果蕨有很高的营养价值以及很高的食疗作用。麻叶荨麻麻叶荨麻,赤城人称席麻,内蒙称哈拉海。因叶背部生有螫毛,人体触后会有火辣痛感,也称螫麻子、蝎子草。麻叶荨麻是赤城人春季主要采摘的野菜,人们多戴特制手套,或用剪子采其嫩芽,一般熬制大菜,色...
夏天多吃这些野菜,能清热解毒,美白肌肤,补血养颜,你吃了吗?
云龙菜富含多种营养成分,有清热解毒,杀菌消炎,清肠排毒,降三高,补充营养调理身体和防癌抗癌的作用。黄瓜香别名荚果蕨、广东菜,为球子蕨科多年生草本植物。广泛分布于长白山各县。它还具有清热解毒,凉血止血,杀虫的大功效。野生黑木耳含有丰富的蛋白质,维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品。最重要的是含铁量最高...
蕨菜致癌吗 带你走进蕨菜的世界
蕨菜只有少数可食用,荚果蕨、鹿角蕨菜与肉桂蕨都可食用(www.e993.com)2024年9月9日。凤尾蕨长有羽状复叶,比荚果蕨味道苦,还有一种鸵鸟蕨菜,每株上可采摘3~5棵。蕨菜根和一小部分茎都可食用,叶子已舒展开的蕨菜不应再食用。蕨菜可以冷食也可热食。1.蕨菜可鲜食或晒干菜,制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发,再烹制各种美味菜肴。