《食品科学》:东北农业大学孔保华教授等:光动力灭活在食品杀菌...
在4℃下460~470nmLED照射4d后通过透射电子显微镜观察到单核细胞增生李斯特菌(Listeriamonocytogenes)(以下简称单增李斯特菌)细胞膜破裂和细胞质成分流出的完整过程(图3),发现单增李斯特菌的细胞损伤与RNA、蛋白质和肽聚糖代谢有关。
肝功能报告单最全面解读!|肝功能|肝脏|疾病|-健康界
与肝功能有关蛋白质检查有血清总蛋白、白蛋白、白蛋白与球蛋白之比、血清浊度和絮状试验及甲胎蛋白检查等;与肝病有关的血清酶类有谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶及乳酸脱氢酶等;与生物转化及排泄有关的试验有磺溴酞钠滞留试验等;与胆色素代谢有关的试验,如胆红素定量及尿三胆试验等。通过检查血液来对这些检...
综述丨ANNU REV FOOD SCI T: 下一代食品研究: 使用元组学方法表征...
其他基于群落的非测序方法,如宏蛋白质组学和宏代谢组学,也有用于食品微生物组研究的潜力。宏蛋白质组学是对给定时间点样本内微生物群落产生的整个蛋白质补体的大规模研究,有助于将基因组和转录组数据与生物学功能联系起来,加深对表型随着条件变化而变化的理解。宏蛋白质组学提供有关微生物群落及其丰度和功能、群落内...
鱼缸水质出现白浊,有些食物不能喂,异养菌繁殖速度高于硝化细菌
鱼缸的水质越是白浊,一些蛋白质含量很高的各种鱼饲料,以及一切不新鲜的食物都不能投喂了。蛋白质含量越高,异养菌爆发的速度就会越快,水体中的白浊物质就会越多。我们可以适当投喂一些绿色植物,如果观赏鱼喜欢吃的话或者含纤维素较高的饲料。还有一些,比如说什么死鱼、死虾、虾干都不行。尤其是死鱼、死虾,虾...
核泄露需服碘剂 8种预防核辐射的神奇食物
花粉食品:花粉食品作为一种新型的营养保健品风靡全球,被称为“完全营养食品”,在营养食品中名列前茅。据现代科学测定表明,每百克花粉的蛋白质含量可高达25-30g,其中含有十几种氨基酸,并且呈游离状态,极易被人体吸收。花粉中还含有40%的糖和一定量的脂肪,以及丰富的B族维生素和维生素A、D、E、K等,其中维生E、K都...
【猪血】补血多吃它,比吃十斤红枣还管用
猪血蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近,极易被消化、吸收(www.e993.com)2024年9月7日。▎抗衰老猪血含有大量卵磷脂,而磷脂能使乙酰胆碱量增加,使神经细胞之间的联系迅速,从而改善人的记忆力,可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。适用人群哺乳期吃猪血哺乳妈妈对铁的需求量较大,平时多吃些猪血,可以防治缺铁性...
普通尿常规检查可以检测出蛋白尿含量吗 尿液中蛋白尿含量高是肾脏...
当尿液中蛋白质含量增加时,可以通过常规尿检测出,称为蛋白尿。若尿蛋白含量≥3.5g/24h,则称为大量蛋白尿。一般情况下,由于肾小球滤过膜的滤过作用和肾小管的重吸收作用,健康人尿中蛋白质(多指分子量较小的蛋白质)含量较少(每日排出量小于150mg),蛋白质定性检查呈阴性反应。病理上,如果患有肾病,滤膜的滤过效果会...
这10种食物日常要少吃 吃出癌症没有后悔药
松花蛋。松花蛋含少量的重金属,比如铅。儿童摄入过量的铅,会影响智力,成人吃太多也会诱发认知障碍。此外,重金属积累过多会损害肝脏。李惠明说,制作松花蛋过程中,会流失大量蛋白质,因此松花蛋营养价值不高。建议:太便宜的松花蛋不要买,应选择质量较有保证的品牌产品。好的松花蛋,裹在外面的包料完整、无霉斑。剥...
日本核泄漏家居 8种可防核辐射神奇食物(图)
螺旋藻食品:螺旋藻含有丰富的植物蛋白,多种氨基酸、微量元素、维生素、矿物质和生物活性的物质,可促进骨髓细胞的造血功能,增强骨髓细胞的增殖活力,促进血清蛋白的生物合成,从而提高人体的免疫力。因此,多吃海带、螺旋藻之类等,具有明显的抗辐射作用。花粉食品:花粉的食品作为一种新型的营养保健品风靡全球,被称为“完全...
丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...
10.为便于内包装材料的传递,食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。(错误)11.食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。(正确)...