从“芋炖排骨”说起(图)

芋头还可以煲豆腐,将芋头切块,和切成方丁的豆腐同时下锅,加入调味料和香菇、笋干等配菜炖煮,口感顺滑鲜嫩。鲁迅家的“芋炖排骨”方法也不复杂,芋头去皮洗净,切成大小适中的块状。排骨为猪小排,斩成小块,用冷水浸泡,下冷水锅焯水后,洗净浮沫。热锅凉油,投入生姜和葱蒜煸炒出香味,放入小排,小火慢煎至两面微黄,...

跟着美食博主学做加拿大北极虾:学会这10道汤,暖胃暖身!

为我们提供这10道汤菜的美食博主,他们将野生的、进口自加拿大的北极虾做成各种口味的汤:有东南亚风味的冬阴功、有传统的白菜豆腐、有川味特色的麻椒锅、也会搭配具有沿海特色的裙带菜等等。有了加拿大北极虾的加持,这些常见菜也变得不那么平常。(以下菜谱排名不分先后)下集预告:立冬吃什么?北极虾冬阴功汤(潘潘...

天气渐冷,我家常做八道炖菜,营养健康又暖身,一家老小都爱吃|排骨|...

1、猪肉清洗干净切成薄片,白菜清洗干净切成小块,粉条提前用热水泡软,嫩豆腐切成小块。2、起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒香,再放入猪肉翻炒均匀,炒至变色后放入粉条和白菜翻炒几下。3、接着放入嫩豆腐、生抽、老抽、蚝油、食盐、五香粉和适量清水,盖上盖子焖煮五分钟。4、煮熟后,开大火翻炒收汁,撒上...

天冷了,推荐八道家常炖菜,热气腾腾,好吃暖和,省事又营养

4、把白菜、木耳、豆腐和火腿肠依次铺入砂锅里,倒入料汁。5、开火炖煮十五分钟,白菜炖透,即可关火撒上小葱出锅。四、萝卜炖排骨食材:排骨、萝卜、生姜、红枣1、排骨冲洗后,倒入冷水锅里,加葱段和橘皮、料酒。2、排骨焯煮五分钟,撇出血沫,捞出排骨控水。3、萝卜去皮,切滚刀块,放入砂锅里,倒入排骨,...

年龄大了要“养骨”,别只喝牛奶,建议常吃4样,腿脚有劲身体棒

这道虾酱炖豆腐味道鲜美,豆腐嫩滑入味,搭配虾酱的独特海鲜风味,让人胃口大开。而且豆腐的高钙含量,有助于中老年人补钙健骨,食材简单易得,是日常餐桌上的理想选择。二、大虾大虾不仅富含优质蛋白质,还含有丰富的钙、镁、磷等矿物质,能够增强骨骼健康。尤其是虾壳中富含钙质,因此在烹调时,最好连虾壳一起煮,...

豆腐如何做减脂又好吃窍门

1.嫩豆腐:可搭配鱼肉一起蒸制,如鲫鱼豆腐汤,具有生津润燥、清热通络的作用;也可加入海带丝和蘑菇同蒸,能为人体提供多种维生素及矿物质元素,并有助于促进肠道蠕动,预防或缓解便秘症状(www.e993.com)2024年11月9日。2.老豆腐:可与白菜、萝卜、菠菜等蔬菜一同上锅蒸熟后食用,不仅味道鲜美,还富含多种膳食纤维以及多种维生素、矿物质等成分,适...

假期懒得做菜,推荐5道家常炖菜,暖和还好吃,节省时间多休息

5、加入适量的胡椒粉、盐调味,搅拌均匀后即可出锅装盘。这样一锅汤浓肉香的的排骨炖莲藕就做好了。准备食材:白菜一颗、老豆腐一块、花生酱一大勺、葱、姜、干辣椒、盐、白糖、鸡精。1、一颗白菜只取白菜叶,撕成小块,老豆腐用水冲一下,用手掰成小块,葱切片,姜清洗干干净切片,准备适量的干辣椒。

“宇宙的尽头”是东北,东北美食的尽头那必须是铁锅炖

当然了铁锅炖的好不仅仅体现在它提供的情绪价值里,更蕴藏在它香入骨髓的“干货”内涵中,那可都是“黑土优品”。省级区域公用品牌“黑土优品”首先入锅的是——“硬菜队”,只见那身穿红棉袄的服务员,端着装满排骨、小鸡、大鹅、冷水鱼等食材的大铁盆,在食客们翘首以盼的目光中倒入锅里。

风寒感冒吃什么家常菜

风寒感冒可以食用生姜红糖水、葱白粥、白菜豆腐汤、萝卜马蹄排骨汤、紫苏叶煮鸡蛋等家常菜。需注意,上述食物并不能直接治疗风寒感冒,若症状持续不缓解,建议及时就医。1.生姜红糖水生姜红糖水适合风寒感冒时饮用,因为姜具有解表散寒、温中止呕的作用,而红糖则有温补气血的功效。适量饮用可促进身体出汗,缓解风寒引起...

海南周刊 | 琼州豆食地理-新闻中心

??木豆炖排骨??白豆炖猪蹄??红豆酸笋煲??韭菜炒红豆??黑豆糯米饭??黑豆芝麻糯米团??定安红豆粽子??芝麻豆腐糖水??木豆糖水??绿豆汤??绿豆饼??绿豆西米露??花豆粿??红豆糕黑豆糯米饭。资料图...